Всъщност не е, че кафето е лошо, но консумацията му може да има някои странични ефекти

Редактирано и преоразмерено изображение на Роналдо Артър Видал е достъпно в Unsplash

Кафето е консумирана напитка, известно е още от 7 век. Той е в състояние да осигури ползи като подобряване на когнитивните и физически показатели, осигуряване на антиоксиданти и хранителни вещества, наред с други, които можете да проверите в статията: „Осем невероятни ползи от кафето“. Но боли ли кафето?

Антиоксиданти: какви са те и в какви храни да ги намерите

Всъщност не е, че кафето е лошо, но може да има някои странични ефекти - особено ако се консумира в излишък - като повишена тревожност. Разберете:

Домашни средства за безпокойство в естествен и домашен стил

Кофеин

Основното активно съединение в кафето е кофеинът, който присъства и в други напитки като чайове.

Био чайове, различни ползи и вкусове

Кофеинът е психостимулиращ алкалоид (лекарство, способно да стимулира активността, будността и вниманието), който принадлежи към групата на ксантините. Ксантиновите производни се използват като мозъчни стимуланти или психомоторни стимуланти, тъй като действат върху мозъчната кора и медуларните центрове. Следователно кофеинът има подчертан ефект върху умствената и поведенческата функция. Действа върху автономната нервна система и механизмът му на действие инхибира аденозиновите рецептори.

Аденозинът е невротрансмитер, който контролира сърдечната честота, кръвното налягане и телесната температура. Той предизвиква чувство на сън и умора. Тъй като кофеинът инхибира действието си, той в крайна сметка причинява противоположни ефекти. Ето защо консумацията на кафе (с кофеин) е свързана между другото с повишена концентрация, подобрено настроение, контрол на теглото. Хората, които употребяват веществото обаче, в крайна сметка наблюдават по-малко своите усещания.

Кофеинът: от терапевтични ефекти до рискове

Чаша кафе съдържа между 60 mg и 150 mg кофеин - ако не и безкофеиново кафе. Най-ниската стойност (60 mg) съответства на чаша разтворимо разтворимо кафе, докато прецеденото кафе може да достигне 150 mg кофеин на чаша. Научете повече за различните методи за приготвяне на кафе в статията: „Как да приготвим кафе по най-устойчивия начин“.

Сред естествените източници на кофеин кафето се приема най-много. Концентрацията на кофеин в кафето зависи от няколко фактора, като сорта на растението, метода на отглеждане, условията на отглеждане и генетичните и сезонните аспекти. Освен това, когато напитката се приготвя, фактори като количеството на прах, метода на производство (независимо дали продуктът е печен или незабавен, без кофеин или традиционен) и процесът му на приготвяне (изразен или прецеден например) влияят върху количеството на кофеин.

Утайка от кафе: 13 невероятни приложения

Изглежда, че по-тъмните кафета съдържат повече кофеин, отколкото светлите кафета, но това не е вярно. Колкото и тъмните кафета да са по-силни и пълни, процесът на печене изгаря част от кофеина. Поради тази причина тъмното печено кафе е по-добрият вариант за тези, които искат да се насладят на напитката, усещайки по-малко интензивно ефекта от кофеина.

Според Европейския съвет за информация за храните средният полуживот (времето, необходимо за концентрацията на дадено лекарство в тялото да бъде намалена наполовина) на кофеина в организма варира от два до десет часа. Има големи индивидуални вариации и организмът достига максималната си концентрация един час след поглъщането.

Според доклад, публикуван от научния комитет на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), границата на безопасност ще бъде средно 400 mg на ден (около четири чаши кафе) от възрастни индивиди с тегло около 70 kg. За бременни или кърмещи жени стойността ще бъде 200 mg на ден.

Кафето лошо ли е?

При възрастни индивиди кофеинът, присъстващ в кафето, изглежда предпазва мозъка от увреждане, причинено от стрес. Но във вътрематочния живот това може да попречи на невронното развитие на плода и да потвърди рисковите фактори за заболявания като епилепсия.

Въпреки че не е доказано, че кафето е лошо, то не се счита за безопасно за деца и юноши, така че не позволявайте на малките да пият повече от 100 mg кофеин на ден.

Поговорката гласи, че разликата между отровата и лекарството е дозата. Хората, които пият повече от пет чаши кафе на ден (повече от 500 mg или 600 mg), могат да получат неблагоприятни ефекти. Сред тях се открояват: безсъние, нервност, възбуда, раздразнителност, болки в стомаха поради повишен стомашен сок, учестен пулс и мускулни тремори. Хората, които не пият кафе често, могат да изпитат негативните ефекти дори при ниски дози.

За някои хора чаша чай или кафе може да е достатъчна за една нощ с безсъние или безпокойство. Фактори като телесно тегло, възраст, употреба на лекарства и здравословни проблеми (като тревожни разстройства) могат да увеличат страничните ефекти. Тъй като увеличава сърдечната честота, консумацията му трябва да се модерира от лица с хипертония, коронарна болест на сърцето и сърдечна аритмия.

Кафе без безпокойство? Смесете какао!

Инхибирането на аденозиновите рецептори има не само положителни ефекти. Аденозинът е много важен за дълбокия сън. Поради тази причина кофеинът, присъстващ в кафето, може да повлияе отрицателно на двигателния контрол и качеството на съня, лишавайки потребителя на кафе от предимствата на дълбокия сън. На следващия ден ще бъдете уморени и ще имате нужда от повече кофеин, за да останете в настроение. Този порочен кръг не е здравословен за тялото ви.

Ако въз основа на жизнения си опит вярвате, че кафето е вредно за вашето здраве, какво ще кажете да опитате безкофеиново кафе? Научете повече за него в статията: "Какво е кафе без кофеин? Лошо ли е?".

Ако сте страдали от безсъние заради кафето, разгледайте статията: „Безсъние: какво представлява, чайове, лекарства, причини и как да се отървете от него“, може би може да ви помогне.