Редица проучвания разглеждат ползите от тиквичките за здравето. Разберете и познайте неговите свойства
Изображение: Calabacitas от Leslie Seaton е лицензиран под CC-BY-2.0
Ползите от тиквичките се споменават от много години. В ислямската и традиционната иранска медицина тиквичките се цитират като храна, която предотвратява и лекува различни заболявания. В няколко хадиса на светия пророк на исляма и имами има няколко хранителни препоръки и други ползи от тиквичките .
- Италиански рецепти от тиквички
Тиквичките са вкусен зеленчук, принадлежащ към семейство cucurbitaceae, както и диня, пъпеш, краставица и тиква, като плод, произхождащ от американския континент, по-точно от Перу и южната част на САЩ.
С научно наименование Cucurbita Pepo L. , тиквичките са растение за катерене, което живее около година, има красиви жълти цветя, които привличат и служат като храна за различни опрашители.
Всички части от плодовете на тиквичките са годни за консумация и техните семена, които за съжаление са склонни да бъдат изхвърлени, осигуряват много ползи за здравето. Неговото цвете е ястие, приготвено с различни видове пълнеж, главно в италианската култура.
Книги и статии демонстрират ползите от тиквичките за профилактика и лечение на заболявания като диабет, анемия, кожа, мозък и паразитни заболявания и, въпреки че няма консенсус, проучване анализира и обединява няколко трудове, проведени от важни университети по света, които показват ползите от тиквичките ( Cucurbita Pepo L. ), които изброяваме по-долу:
Ползи от тиквичките
1. Насърчава хидратацията
Компонентът, присъстващ в тиквички в по-голямо количество, е водата, най-добрата напитка за хидратация. Някои хора не консумират необходимото количество вода ежедневно, защото не харесват вкуса й (или липсата му). Ето защо консумирането на тиквички е един от алтернативните източници на вода, които допринасят за по-добрия чревен транзит и здравето на организма като цяло. На всеки 100 грама погълнати тиквички, около 91,6 грама са основно вода.
2. Предотвратява инсулт
Яденето на половин чаша тиквички на ден може да помогне за предотвратяване на инсулт. Това е така, защото това количество тиквички може да осигури 400 mg калий, необходим и важен елемент за тялото и особено за мозъка.
3. Предотвратява и лекува диабет
Изследвания, които анализираха морски свинчета на диабетични плъхове, показаха, че консумацията на тиквички на прах значително намалява нивата на показателите за диабет. Друго проучване показа, че тиквичките могат да бъдат ефективни за предотвратяване на усложнения, свързани с диабета, поради своите фитохимикали.
Тиквичките могат да осигурят защитни ефекти на лезиите в черния дроб и панкреаса, значително да понижат нивата на глюкозата и да повишат нивата на инсулин, което е благоприятно въздействие за профилактика на диабета.
4. Семената на тиквичките предотвратяват анемия и дефицит на желязо
Някои статии посочват тиквичките като източник на желязо, фитостол, омега 3 и омега 6. Според проучванията добавянето на тиквени семки към зърнените храни за закуска може значително да повиши нивата на серумно желязо и трансферин в кръвта, което може да помогне за подобряване на дефицита на желязо и предотвратяване на анемия.
5. Тиквеното масло допринася за лечението на хипертрофия на простатата
Статии, които са изследвали ефектите на тиквеното масло, показват, че неговата биохимична структура може да бъде ефективна при лечението на доброкачествена хипертрофия на простатата.
6. Допринася за имунитета на организма
Бяха анализирани ефектите на различни екстракти от тиквички (метанолов, хлороформ и етилацетат) върху производството на антитела при плъхове. И беше забелязано, че всички екстракти от тиквички значително подобряват отока на краката на плъхове и че те могат да бъдат регулатори на имунната система.
7. Допринася за лечението на глистна инфекция
Проучванията показват, че яденето на тиквени семки в кожата им е ефективно в борбата с инфекцията от червеи в червата на щраусите.
Хранителен състав на тиквички
Всички части на тиквичките, като пулп, семена, цветя, корени и листа, са използваеми и изгодни. Основните компоненти на тиквичките са каротеноидите, мастната киселина, витамин Е и фитостеролите. Но ползите от тиквичките не спират дотук: тя също има витамин А, С, калий, фибри и фолати.
Тиквичките имат няколко минерала, особено селен, цинк, мед и манган. Във всеки 100 грама тиквички има около 26 kcal, един грам протеин и шест грама въглехидрати.
