Открийте други причини отвъд експлоатацията на животни, за да станете вегетарианци
Притеснявате ли се от емисиите на газ, обезлесяването и излишното потребление на вода? Ако отговорът е положителен, трябва да застанете твърдо на стола си и да се подготвите за тревожните данни, съобщени от документалния филм „ Ковспирация“ , от Кип Андерсен и Кийгън Кун. Един от най-големите знамена на вегетарианството и веганството е краят на експлоатацията на животни. Но в допълнение към този важен аспект има и друг, за който не се говори толкова много: влошаването на околната среда в резултат на селскостопанската индустрия.
Документалният филм от 2014 г. се роди в съзнанието на Андерсен, след като той се натъкна на официални данни на ООН, които съобщават, че добитъкът има по-високи емисии на газ от целия транспортен сектор (автомобили, камиони, влакове, кораби и самолети). Освен това той беше заинтригуван от факта, че големите екологични неправителствени организации пренебрегват причината номер едно за унищожението на планетата. Документалният филм е достъпен в услугата за стрийминг на Netflix.
Газови емисии
Те се случват поради голямата разруха, която се случва, за да се отвори пасищното пространство, отглеждането на зърнени храни за изхранване на добитъка, прекомерните разходи за вода за поддържане на това производство, емисиите на метан от животните, наред с други фактори. Проучванията показват, че добитъкът и неговите странични продукти са отговорни за поне 32 милиарда тона въглероден диоксид (CO2) годишно, или 51% от всички емисии на парникови газове в света. Освен това трябва да сме наясно с други газове, отделяни в този процес, като азотен оксид. Изследванията показват, че добитъкът е отговорен за 65% от всички човешки емисии, свързани с азотен оксид - парников газ с 296 пъти по-голям потенциал за глобално затопляне на въглеродния диоксид, и това остава в атмосферата в продължение на 150 години.
Метанът, изхвърлен в газовете на преживните животни, има по-голямо въздействие върху изменението на климата, отколкото си представяхме. Метанът има потенциал за глобално затопляне 86 пъти по-голям от този на CO2 за период от 20 години. Според изследванията кравите произвеждат 150 милиарда литра метан на ден (250-500 литра на крава на ден, умножено по 1,5 милиарда крави в света).
В допълнение към емисиите, причинени от храносмилателната система на животните (метан и азотен оксид, отделяни от изпражненията), има и емисии на CO2 в различните етапи от производството на месо, от изгаряне до генериране на пасища до потребление. Научната литература предвижда, че тези емисии ще се увеличат с 80% до 2050 г. Данните са толкова колосални, че е трудно да се игнорира въздействието на тези емисии върху здравето на планетата.
Използване на вода
Друг основен проблем, причинен от селскостопанската индустрия, е големият разход на вода. Отглеждането на растения за храна на животни представлява 56% от цялата консумирана вода в САЩ. Отглеждането на зърнени храни, консумирани от животни, изисква много вода - това количество, добавено към директната консумация на животните, представлява консумация на вода в диапазона от 34-76 трилиона литра годишно.
Ако мислим директно за крайното потребление, водния отпечатък на храната, се сблъскваме с данни, които са не по-малко тревожни: 2500 литра вода са необходими, за да се получи 1 паунд (еквивалентно на около 0,45 кг) месо; За производството на 1 килограм яйца са необходими 477 литра вода; средно 900 литра вода на килограм сирене и хиляда литра вода, за да се получи галон мляко (еквивалентно на 3,785 литра).
Всеки, който стане вегетарианец или веган, спестява вода значително: за производството на килограм соя се изразходват 500 литра вода, докато за килограм говеждо месо са необходими 15 хиляди литра течност.
Земеползването
Една трета от незаледенената земя по света се използва за добитък или фураж за добитък. Като се имат предвид 48 американски щати, общото пространство представлява 1,9 милиарда акра. Според проучване от тези 1,9 милиарда акра: 778 милиона декара частна земя се използват за паша, 345 милиона декара фураж за животни, 230 милиона акра обществена земя се използват за паша на говеда.
В Бразилия какви земи се използват за тези насаждения и пасища? Според данни на Inpe 62,8% от цялата обезлесена площ на бразилската Амазонка до 2008 г. е била заета от пасища. Големите гори, като тропическите гори на Амазонка, се изчистват, за да се направи място за селскостопанската индустрия. Проучванията показват, че 91% от опустошенията в Амазонка се дължат на селскостопанско производство, между пасища и отглеждане на зърно за преживни животни. Можеш ли да повярваш? Според данните на IBGE Бразилия има най-голямото търговско стадо в света с приблизително 209 милиона говеда. У нас селските жители имат големи правомощия за сплашване, което води до неефективна проверка на обезлесяването. През последните 20 години в Бразилия бяха убити над 1000 селски активисти.
Производството на растителни храни изисква много по-малко земно пространство, отколкото производството на храни от животински произход. Например на един хектар земя е възможно да се засадят 42 000 до 50 000 домати или да се произвеждат средно 81,66 кг говеждо месо годишно. По този начин стриктната вегетарианска диета стимулира намаляването на обезлесяването.
Отпадъци
Ферма с 2500 млечни крави произвежда същото количество отпадъци като град с 411 000 души. Всяка минута тонове екскременти се произвеждат от животни, отглеждани за клане. Според проучвания количеството отпадъци, произведени от месната индустрия, може да обхване градовете Ню Йорк, Сан Франциско, Токио, Хонг Конг, Лондон, Рио де Жанейро, Бали, Берлин, Делауеър, Дания, Коста Рика, Париж, Нова Деликатеси заедно. Къде отиват тези отпадъци? Изхвърлени са във водите.
Замърсяване на водата и прекомерна експлоатация
Прекомерното изследване на моретата е страшно. Има прогнози, които показват, че през 2048 г. в морето няма да има повече годни за консумация риби. Средно всяка година от нашите океани се извличат 90-100 милиона тона риба. За всеки 0,45 кг уловена риба се улавят и изхвърлят до 1,81 кг неволни морски видове. Проучванията показват, че средно 40% (28,5 милиарда килограма) риба, уловена в световен мащаб всяка година, се изхвърля и че до 650 000 китове, делфини и тюлени се избиват всяка година от риболовни кораби. Освен това сред риболовни въдици и мрежи се убиват средно 40-50 милиона акули.
Глад
По света кравите пият 45 милиарда литра вода и ядат 61,2 милиарда паунда храна на ден. Най-малко 50% от произведените зърнени култури отиват за фураж на добитъка. САЩ биха могли да нахранят 800 милиона души със зърнени храни, които консумират говедата. Можете ли да измерите какво означава това? 80% от гладуващите деца живеят в страни, където се дава храна на животните, а животните се ядат от западните страни. Селскостопанската индустрия отразява пряко противоречията на капитализма и неговите социални пропасти. Храните, които биха могли да извадят милиони хора от глад, се използват за хранене на добитък. Говеда, които се консумират в излишък и, според много мнения, без физиологична нужда (няколко изследвания посочват ползите за здравето от вегетарианската диета).
Сред многобройните въздействия върху околната среда на добитъка също се установява, че е основната причина за изчезването на видовете, мъртвите зони в океаните, замърсяването на водите и унищожаването на местообитанията. Той допринася за изчезването на видовете по много начини. В допълнение към унищожаването на местообитанията, причинено от изчистването на горите и превръщането на земята в растящи фуражи и пасищни животни, хищниците и "конкуриращите се" видове се ловят поради заплаха за добитъка и печалбите, които те осигуряват . Широкото използване на пестициди, хербициди и химически торове, използвани при производството на култури за фураж, пречи на репродуктивните системи на животните и здравето на крайния потребител. Прекомерна експлоатация на диви видове чрез търговски риболов, търговия с ловно месо,както и въздействието на добитъка върху изменението на климата ... Всички те допринасят за глобалното изчерпване на видовете и ресурсите.
Всеки ден човек, който има веганска диета, освен живота на животно спестява 1100 литра вода, 20,4 килограма зърно, 2,7 квадратни метра залесена земя. Документалният уебсайт оставя предизвикателство: какво ще кажете за 30 дни веганска диета? Възможно е да се трансформират навици за цял живот и да се промени тяхното въздействие върху планетата. Спирането на яденето на месо може да бъде по-ефективно от другите мерки за опазване на околната среда. Както казва режисьорът Андерсен в документалния филм: "Открих, че 114-грамовият хамбургер изисква почти 2500 литра вода, за да произвежда. Взимах кратки вани, за да пестя вода, и откривам, че яденето само на един хамбургер е равносилно на две цели месеци баня ". Вижте 12 съвета, за да бъдете вегетарианци през делничните дни.
За да научите повече, разгледайте трейлъра на документалния филм „ Cowspiracy“ (достъпен изцяло в Netflix)
