Може дори да изглежда като една от рецептите на нашите баби, но нови проучвания посочват голямата бактерицидна сила на меда
По време на 247-ата национална среща на Американското химическо общество, проведена миналия март в САЩ, главният автор на изследване, което посочва меда като естествен антибактериален препарат, Сюзън М. Мешвиц, представи резултатите от своето изследване. Тя съобщава, че "уникалното свойство на меда се състои в способността му да се бори с инфекцията на няколко нива, което затруднява бактериите да устояват".
Мешвиц обяснява, че медът използва комбинация от "оръжия", включително водороден прекис, киселинност, осмотичен ефект, висока концентрация на захар и полифеноли, които активно убиват бактериалните клетки. Осмотичният ефект, който се дължи на високата концентрация на захар в меда, извлича вода от бактериалните клетки, като по този начин причинява дехидратация и смърт на бактериите.
Други проучвания показват, че медът също има силата да инхибира образуването на болестотворни бактериални общности и отчитане на кворума. Мешвиц каза, че друго предимство на меда е, че той не действа върху най-съществените процеси на бактериален растеж - точно това, което правят конвенционалните антибиотици. Така че, вместо да улесни развитието на бъдещи поколения бактерии, устойчиви на лекарството, той ги елиминира и не укрепва устойчивите култури.
История
Медът е една от най-известните храни за човечеството и не е днес. Има доказателства, че е бил използван преди стотици и стотици години, като е присъствал в картини и ръкописи от древен Египет, Гърция и Рим. Но това не се ограничаваше до това да бъдеш просто подсладител, тъй като е силен съюзник в човешкото хранене - медът е храна, богата на енергия и съдържа безброй полезни за организма вещества. С напредването на науката бяха открити неговите терапевтични свойства, което направи меда много популярен като „домашно лекарство“ (вижте тук домашни лекарства за възпалено гърло, слънчево изгаряне и други природни лекарства за често срещани заболявания).
Защо медът може да помогне?
Медът е ефективен, защото е пълен със здравословни полифеноли, по-известни като антиоксиданти - те съдържат фенолни киселини, кофеинова киселина, р-кумарова киселина и елагова киселина, както и много флавоноиди. Голям брой лабораторни и клинични проучвания потвърдиха широкоспектърните антибактериални, противогъбични и антивирусни свойства на меда. Има изследвания, които тестват активността на меда срещу бактерии като Е. coli, Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa.
Използването на мед за борба с инфекциите вместо антибиотици
В продължение на много години конвенционалната медицина използва антибиотици за борба с вирусни инфекции, избор, който в крайна сметка създава проблеми, тъй като антибиотиците са ефективни само за разбиване на бактериални инфекции. Тази ненужна и често прекомерна консумация може да направи бъдещите инфекции трудни за борба, тъй като бактериите, които се противопоставят на дозата антибиотици, се размножават бързо, създавайки нови поколения бактерии, които са устойчиви на лекарства.
Но спокойно. Не защото медът е естествен антибактериален препарат, ще спрете да приемате антибиотик, ако лекарят направи препоръката. Просто потвърдете, че употребата на лекарството е наистина необходима.
