Богато на витамин С, кивито е полезно за здравето на червата, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и др
Най-ранните съществуващи записи на кивито датират от 800 до 1200 г. пр. Н. Е .; в тях плодовете се споменават в китайски стихове и песни. Известен научно като Actinidia deliciosa (точно така, „вкусно“ е част от научното наименование на киви), той е местен плод с произход от Югоизточна Азия.
Има няколко вида киви, включително някои, отглеждани само за декоративни цели. Това, което стана по-известно, е ядливото. Славата на кивито се разпространи по целия свят през 20-ти век, когато плодовете бяха въведени в Нова Зеландия и започнаха да се произвеждат в Америка и Европа.
Освен вкусно (както подсказва името), кивито има и редица ползи за човешкото здраве, тъй като е източник на фибри, минерали и витамини.
Ползи от кивито
Редактирано и преоразмерено изображение на Кабир Котвал е достъпно в Unsplash
Влакна
Ако сравним кивито с портокала и ябълката, кивито ще спечели по отношение на количеството фибри, тъй като съдържа около 3 g на всеки 100 g от плодовете срещу 1,5 g на всеки 100 g ябълка.
Фибрите, присъстващи в кивито, помагат за слабителния ефект, тъй като те не се разграждат с метаболитния процес на бактериите и абсорбират вода, правейки фекалиите по-малко твърди и по-лесни за елиминиране от храносмилателната система.
- Какво представляват диетичните фибри и ползите от тях?
В допълнение, фибрите като цяло помагат за предотвратяване на затлъстяването, тъй като имат голям обем и малко количество калории - това увеличава времето за дъвчене и позволява усещането за ситост, избягвайки, от своя страна, преяждане.
- Богатите на фибри храни се борят с диабета и високия холестерол
Фибрите също имат предимства за контрола на холестерола и кръвната глюкоза, което предотвратява заболявания в сърдечно-съдовата система.
- Какво е затлъстяването?
- Има ли променен холестерол симптоми? Знайте какво е и как да го предотвратите
- Природните лекарства помагат за лечение на диабет
- Как да подобрим кръвообращението с осем съвета
- Какво е гликемичен индекс?
Минерали и витамини
Кивито е източник на мед (8%), магнезий (6%), желязо (4%), калций (5%) и калий (процент на базата на препоръчителната дневна доза, за 100 г плодове), минерали, които помагат за балансират течностите в тялото.
Плодът е източник на манган, важен минерал, участващ в използването на протеини. И въпреки портокала, водещ до слава, този, който е богат дори на витамин С, е кивито, което има почти два пъти по-голямо количество от витамин С.
- Какво е витамин С и какво е значението му
- Храни, богати на витамин С
Витамин С помага за неутрализиране на свободните радикали, подобрявайки имунитета. Без тази неутрализация човешкият организъм може да развие рак, ревматоиден артрит, артериосклероза, астма, грип, диабет и др.
- Какво представляват свободните радикали и защо те са свързани със стареенето на кожата?
- Какво е артрит: симптоми и лечения
- Диабет: какво представлява, видове и симптоми
Но ползите от кивито не спират дотук, той все още е богат на витамини А и Е, които заедно с витамин С действат като антиоксиданти.
Кивито е богато и на фолиева киселина, която действа при образуването на червени кръвни клетки (предотвратява анемия) и ДНК тъкани, намалявайки нивата на токсин, наречен "хемоцистеин", който помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Той все още е чудесен за предотвратяване на загуба на зрение - което се дължи главно на появата на макулна дегенерация (която може да бъде причинена от прекомерно излагане на синя светлина). Едно проучване установи, че чрез ядене на три порции плодове на ден, дегенерацията на макулата е намалена с 36%. Смята се, че високите нива на киви на зеаксантин и лутеин допринасят за този защитен ефект.
- Желязодефицитна анемия: какво представлява и какви са симптомите
Редактиран и преоразмерен образ на Бренда Годиниз, е достъпен в Unsplash
За да се насладите на ползите от кивито, можете да ядете плодовете в натура , да си направите сок от киви или дори да го използвате при приготвянето на рецепти за пай или дори мус от киви.
- Антиоксиданти: какви са те и в какви храни да ги намерите
- Витамини: видове, нужди и време на прием
Сок от киви
Открийте рецепта за сок от киви с кейл и кокосова вода, зелен сок за детоксикация.
