Японската краставица и други видове могат да се използват за приготвяне на консерви, наслада, краставичен сок и дори за приготвяне на подмладяваща краставична маска
Изображение: Натали Рия Ригс на Unsplash
Краставицата, толкова често срещана в салатите през целия ден, произхожда от планинските райони на Индия. Плодове от краставицата, има безброй ползи за здравето на краставицата, като улесняване на разтварянето на камъни в бъбреците и естествен диуретик, а може да бъде и като козметика, ако си направите маска от краставица.
Засаждането на зеленчука се извършва през повечето време в тропически и умерени региони. Има няколко вида краставици - най-често срещаните в Бразилия са селските краставици, които обикновено са по-евтини и се използват най-често за салати, а също и за детоксикация на сок от краставица, и японската краставица, използвана за приготвяне на суномоно и краставица , два вида сладко-кисела краставица.
След закупуване на краставицата, тя обикновено се съхранява в хладилник, което е грешка. Ниската температура го кара да се разваля бързо - краставиците също са чувствителни към етилен, така че не трябва да се съхраняват с банани, пъпеши и домати.
Ползи от краставицата
И знаете ли защо толкова много хора слагат резенчета краставица около очите си като разкрасителна процедура? Краставицата се състои от 96% вода и поради високото си съдържание се използва за подпомагане здравето на кожата, освен че съдържа витамин С и кофеинова киселина, които спомагат за успокояване на раздразненията и намаляване на задържането на вода.
Краставицата също е чудесен източник на калий - елемент, който осигурява на кожните клетки еластичност и обикновено помага за намаляване на подуването на очите, изгаряния и дерматит. Кората на краставицата има висока концентрация на фибри и минерали, включително силициев диоксид и магнезий. Силицият е от съществено значение за здравата съединителна тъкан - мускули, сухожилия, връзки, хрущяли и кости. Магнезият играе важни роли в тялото, като мускулна контракция и релаксация, производство на енергия и транспорт и производство на протеини.
В допълнение към хидратирането на тялото и подобряване на външния вид и здравето на кожата, консумацията на краставица е показана и за тези, които искат да отслабнат, поради високото си съдържание на вода и нисък калоричен процент (около 15 kcal на всеки 100 g прясна краставица) и без добавяне на подправки). Има рецепти за сок от краставица, салати и дори супи - можете също да включите тази храна, която ви помага да отслабнете здравословно, във вашата диета под формата на хрупкави лентички, потопени в кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
Ако целта ви е да отслабнете, просто бъдете внимателни със сладко-кисела краставица, вкус от краставици или консерви, които обикновено съдържат много сол и захар, в допълнение към консервантите. От друга страна, да се научиш как да правиш консерви от краставици е много просто и чудесен начин да избегнеш пропиляването на зеленчука, който трае много по-дълго в консервирана форма. Научете как да правите консерви.
Краставична маска
Съдържащият се в краставицата калий помага за подмладяване на кожата, поради което този зеленчук е толкова използван от любителите на красотата, които обичат релаксираща маска.
Въпреки това е обичайно да видите краставица в списъци със зеленчуци с повече пестициди. Винаги, когато е възможно, опитайте се да консумирате биологични версии на зеленчука. Щракнете тук и научете повече за това.
Вижте две рецепти за маска с краставици за здравето на вашата кожа:
Краставична маска с хамамелис
- 1/2 краставица, обелена, нарязана;
- 3 супени лъжици хамамелис;
- 2 супени лъжици дестилирана вода.
Маска за лице от краставица и авокадо
- 1/2 чаша накълцана краставица;
- 1/2 чаша накълцано авокадо;
- 1 яйчен белтък;
- 2 чаени лъжички сухо мляко.
Смесете всички съставки заедно, докато образуват гладка консистенция, подобна на паста. Маската от краставици може да се използва веднага или да се остави в хладилника за половин час. Поставете две супени лъжици смес върху лицето и шията си и изпълнявайте кръгови движения. Отпуснете се за 30 минути или докато маската изсъхне напълно. След това изплакнете с топла вода.
