Освен че се използва за осоляване на храната, трапезната сол има и няколко приложения
Редактирано и преоразмерено изображение на Мат Кенън е достъпно в Unsplash
Натриевият хлорид, известен също като готварска сол, е солта, която използваме в ежедневието си за осоляване на храна, приготвена на ръка или преработена. Това е вещество, получено при изпаряване на морска вода, последвано от процес на добавяне на йод. Освен че се използва за осоляване на храна, натриевият хлорид може да се използва в няколко ситуации.
Историята на трапезната сол
Солта изигра важна роля в глобалната социално-икономическа ситуация. Първоначално той е смятан за луксозен предмет, дори се водят войни за неговото притежание. В някои части на Западна Африка солта все още е достъпна само за богатите.
Интересен аспект е, че по време на империята римските армии плащали на своите войници с торба със сол, наречена салариум, която след време се преобразувала в определена сума в монети. Тази практика беше отговорна за произхода на термина „заплата“, който и днес използваме, за да обозначим плащането от работодателя на служителя.
Процеси за получаване на готварска сол
Има два основни начина за получаване на готварска сол. Обикновено се извлича чрез разтваряне във вода. Тази техника се използва особено в САЩ (която представлява около 23% от световното производство на сол и е най-големият производител в света) и в европейските страни.
В тропическите страни техниката, използвана за получаване на сол, е изпаряването и кристализацията на морската вода, което съответства само на 10% от солта, произведена в световен мащаб. Морската вода има няколко разтворени соли, а основната е NaCl, с около 3,5% тегловни. Това означава, че средно има 35 грама NaCl, разтворени във всеки литър вода.
Обикновената сол кристализира преди другите соли, разтворени във водата, което улеснява отделянето им. Това може да стане механично или ръчно.
Приложения за трапезна сол
Трапезна сол за запазване на храната
Сместа от вода с готварска сол предпазва белените ябълки и круши да придобият онзи неприятен кафяв цвят. Щипка сол в сиренето удължава полезния му живот в хладилника, а по-малка щипка все още предотвратява образуването на ледени кристали в сладкишите.
Трапезна сол за премахване на миризми
Смес от трапезна сол с оцет може да се използва за премахване на миризмата на чесън и лук от ръката ви. В допълнение, това решение може да улесни обелването на тези съставки.
Трапезна сол за решаване на малки проблеми
Разтвор на готварска сол и гореща вода помага за лечение на язви в устата и абсцеси. Гаргарата още малко облекчава болките в гърлото. Ухапването от комари и раздразнението от отровен бръшлян може да се лекува със смес от сол и зехтин.
- Ползи от различните видове зехтин
Трапезна сол в устната хигиена
Разтвор на вода и готварска сол може да увеличи живота на четката за зъби. За да направите това, потопете четката за зъби в сместа, преди да я използвате за първи път.
Трапезна сол в градинарството
В градинарството трапезната сол може да накара цветята да останат по-дълго свежи. Това вещество дори помага на изкуствените цветя: солта се втвърдява в студената вода, така че цветята винаги ще бъдат красиви.
Трапезна сол за отстраняване на водни пръстени от дърво
Паста, направена с трапезна сол и растително масло, може да се използва за отстраняване на водни пръстени от дървени мебели.
Настолна сол за почистване на хладилници
Смес от газирана вода и готварска сол може да се използва за почистване и дезодориране на вътрешността на вашия хладилник.
Трапезна сол за дезодориране на канализацията на мивката
Разтвор от гореща вода и готварска сол може да се използва за дезодориране и предотвратяване на натрупването на мазнини по стените на тръбите.
- Как да отпушим канализацията по устойчив начин
Настолна сол за почистване на прибори
Месингът и медта могат да се почистват чрез смесване на брашно, готварска сол и оцет. За да премахнете мазнините в тиганите, добра щипка сол и хартиени кърпи ще разрешат проблема. Солта и сапунът също премахват марките чай и кафе в чаши.
- Оцет: необичаен съюзник за почистване на къщата
Трапезна сол, за да донесе повече цветове
Измиването на влакнести килими и цветни завеси със солена вода внася повече жизненост в цветовете. Избледнелите килими изглеждат нови, след като се избършат с кърпа, потопена във вода и готварска сол.
Трапезна сол за премахване на петна
Петната от пот се отделят лесно от дрехите, когато се измият в смес от четири супени лъжици готварска сол за всеки литър вода. За петна от кръв, просто потопете тъканта в студена солена вода, след това я измийте в топла, сапунена вода.
