От семената маслото е богато на кукурбитацин, мастни киселини и антиоксиданти

Тиквата, известна още като моранга или джеримум, принадлежи към семейство Cucurbitaceae , което включва няколко вида пълзящи дръжки, като пъпеш, диня, тиквички и краставица. Голяма консумация в световен мащаб, тиквата е от южната част на САЩ и Мексико. В Бразилия тиквата се отглежда във всички региони, но предимно в североизточната част. Тиквеното семе има биоактивни принципи, които носят няколко ползи за здравето и именно от тях се извлича масло от тиквени семки (както вече предупреждава името) - за да научите повече, вижте статията: „Седем ползи от тиквеното семе за здравето".

Тиквеното масло може да бъде извлечено чрез разтворители или студено пресоване, като последният е най-изгодният метод, тъй като екстракцията на разтворител, както и всяка термична обработка, може да доведе до промени в състава и физикохимичните свойства.

Растителни масла: екстракция, ползи и как да се придобият

Предимства на тиквеното масло

Представяли ли сте си някога да можете да лекувате различни здравословни проблеми само с консумация на растително масло? Е, растителните масла все още са слабо проучени, което означава, че ползите от тях не се разкриват. Това, което се откроява най-много в тиквеното масло е предотвратяването на проблеми с простатата - следователно, много подходящо за мъже над 50 години.

Масло от гроздови семки: ползи и как да се използва

Кукурбитацините, група съединения, които дават име на биологичната класификация на тиквата, освен че помагат за обезпаразитяване (главно срещу тения), действат и като противовъзпалително средство с пряк ефект върху заболявания на простатата и отделителната система. Те подпомагат лечението на свръхактивен пикочен мехур, уринарна инконтиненция и доброкачествена простатна хиперплазия. Заедно с наличните мастни киселини, те инхибират образуването на ракови клетки, предотвратявайки различни видове рак, като тези на простатата, стомаха, гърдите, белите дробове и др.

Мононенаситените мастни киселини (омега 6 и омега 9), присъстващи в тиквеното масло, също помагат за лечение на заболявания на простатата и жлъчния мехур, освен че са важни за хора със сърдечно-съдови проблеми.

Друга група съединения, открити в тиквеното масло, са каротеноидите, пигменти, присъстващи в жълти и червени плодове и зеленчуци. С основна роля в човешкото здраве, каротеноидите действат като антиоксиданти, регулатори на имунната система и предотвратяват някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Сред неговите съединения откриваме ксантофили и каротини (като β-каротин, за които вече е известно, че помагат за поддържането на тен), които се превръщат във витамин А в организма.

Какво представляват етеричните масла?

Витамин А е от съществено значение за здравето на очите: той предотвратява проблеми със зрението и свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), генетичното заболяване, което най-много причинява слепота. Освен това витамин А действа и при развитието и поддържането на епителната тъкан, запазването на зъба и неговия емайл, при поддържането на добро състояние на косата, в репродуктивните органи и при растежа и развитието на костите.

Други компоненти на тиквеното масло са:

Цинк: присъства в добри концентрации, предотвратява остеопорозата, забавяйки влошаването на костната минерална плътност. Той също така помага на имунната система, повишавайки имунитета и разположението.
Триптофан: аминокиселината има успокояващи и антидепресивни ефекти, в допълнение към стимулирането на производството на серотонин, насърчаване на добър нощен сън за тези, които го приемат.
Калий: помага за профилактика и лечение на хипертония.
Фитостероли: намаляват индекса на холестерола и триглицеридите.
Магнезий: допринася за правилното функциониране на мозъка, за производството на енергия за тялото и за укрепването на костите, като също така е в състояние да предотврати заболявания като диабет и някои инфекции.

Козметични приложения на тиквено масло

Тиквеното масло съдържа антиоксиданти, които действат срещу свободните радикали, предотвратявайки преждевременното стареене на клетките, образуването на бръчки и петна по кожата, насърчавайки нейната хидратация и гладкост. Витамините А, С и Е също спомагат за прочистването на кожата.

Витамин Е и β-каротин, и двата присъстващи в маслото, повишават устойчивостта на нишките на косата, хидратирайки ги и предотвратявайки загубата на коса.

Тиквеното масло също е естествен инхибитор на DHT, хормон, който отслабва космените фоликули и е известно, че причинява плешивост.

Други приложения и приложения

Ползите от тиквеното масло не спират дотук! В допълнение към козметичната и фармацевтичната употреба, тиквеното масло може да се използва в храната. В Австрия например се използва за подправяне на салати като заместител на зехтина. Според проучването Хранителни вещества и функционални свойства в тиквените семки (Cucurbita maxima), подложени на различна обработка, те не са подходящи за пържене на храна.

Тиквеното масло може да се използва директно върху косата и кожата или може да се консумира през устата. Не забравяйте да се консултирате с лекар, за да намерите подходящите дози.

Проверете дали маслото е 100% натурално, така че да не съдържа вредни за организма вещества и че нито един друг компонент не е променил първоначалния си състав. Тъй като това е нискокалорично масло, няма противопоказания.

За правилно изхвърляне не забравяйте да поставите отпадъците в пластмасови контейнери и да ги занесете на подходящо място. Неправилното изхвърляне на растителни масла влияе върху замърсяването на водата и почвата, освен че може да запуши канализацията и тръбите. Намерете най-близките до вас точки за събиране в безплатните търсачки на портала eCycle .