Разберете какви са те и знайте предимствата на консумацията на органични храни
Редактирано и преоразмерено изображение на Daiga Ellaby е достъпно в Unsplash
Органичните храни се произвеждат без какъвто и да е изкуствен начин. В допълнение към пестицидите, в органичните храни не присъстват химически торове, ветеринарни лекарства, хормони, антибиотици, генетично модифицирани организми (ГМО) и трансгени.
- Какви са разликите между генетично модифицираните и трансгенните организми?
Те се считат за по-здравословни за околната среда и за човешката храна. Органичните храни идват от селскостопански системи, базирани на естествени процеси, които избягват увреждане на почвата и елиминират използването на пестициди и торове в реколтата. Техниките, използвани за получаване на биологични храни, включват използването на органичен компост за торене и управление на културите - при което растението подпомага развитието на друга култура или подготвя почвата за по-късна реколта.
Агроекологията и нейните различни форми, в които се представя, е форма на научно и традиционно познание, която е силно против използването на трансгеника. Научете повече за това в статията: „Какво е агроекология?“.
- Какво е биологично земеделие?
Как да разпознаем биологичните храни
Потърсете печата SisOrg (бразилска система за оценка на органичното съответствие):
Защо да консумираме органична храна
Вкусът е лично предпочитание. Съществуват обаче определени критерии, определени от „дегустаторите“, които твърдят, че биологичните храни имат повече „вкус“ от храните, произведени по конвенционалната система. Има и твърдението, че органичните вещества са по-богати на хранителни вещества, в допълнение към предимството, че са по-малко замърсени с пестициди.
В зависимост от това къде се намирате може да не е толкова лесно да намерите органични вещества, но винаги можете да потърсите зеленчукова градина около вашия квартал или град, стимулирайки малките производители и местния бизнес, или да се обедините с приятели, за да създадете градски или съживете изоставения площад чрез отглеждане на биологична храна. Разберете тази тема по-задълбочено в статията: „Органично градско земеделие: разберете защо е добра идея“.
- Какво представляват пестицидите?
Не използва ГМО или ГМО
Има спорен въпрос за генетично модифицираните организми, които са по-устойчиви на вредители и имат ускорен растеж. Темата обаче е спорна и все още не е възможно да се заяви категорично за безопасността на тези храни за човешкия организъм, което противоречи на принципа за предпазливост, установен от закона. Напротив, реалността показва, че трансгениката се използва за повишаване на устойчивостта на растенията към пестициди (доказано вредно за здравето, особено за жените), без да се увеличава човешката устойчивост. Това причинява фуражите, произведени от трансгени, които ще бъдат погълнати от животните, които ще се консумират под формата на месо и други животински продукти; и директният прием на тези храни, като ГМ соя, е важен и нарастващ източник на селскостопански токсични вещества.Това вреди не само на потребителите, но и на работниците и на цялата околна среда и нейната фауна, включително пчелите, които са опрашители на 70% от храната, консумирана от човечеството и от съществено значение за поддържането на човешкия живот на Земята (научете повече за това тема в статията: "Значението на пчелите за живота на планетата"). Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.но също така и работниците и цялата околна среда и нейната фауна, включително пчелите, които са опрашители на 70% от храната, консумирана от човечеството и от съществено значение за поддържането на човешкия живот на Земята (научете повече за тази тема в статията: „Важността пчели за живота на планетата "). Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.но също така и работниците и цялата околна среда и нейната фауна, включително пчелите, които са опрашители на 70% от храната, консумирана от човечеството и от съществено значение за поддържането на човешкия живот на Земята (научете повече за тази тема в статията: „Важността пчели за живота на планетата "). Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.които са опрашители на 70% от храната, консумирана от човечеството и от съществено значение за поддържането на човешкия живот на Земята (научете повече за тази тема в статията: „Значението на пчелите за живота на планетата“). Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.които са опрашители на 70% от храната, консумирана от човечеството и от съществено значение за поддържането на човешкия живот на Земята (научете повече за тази тема в статията: „Значението на пчелите за живота на планетата“). Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.Всичко това превръща трансгениката и употребата на пестициди в омагьосан кръг, който е от полза само за хората, които се възползват от това, без да носи реални ползи за обществото, което е видяло потенциала за производство (плодородие) на почвите си да пада всеки път Повече ▼. В допълнение, теорията за трофобиозата гласи, че по-голямото използване на торове и пестициди са основните причини за появата на вредители.
Повишава плодородието на почвата, не генерира отпадъци и произвежда храна с повече хранителни вещества
Биологичното земеделие се състои от обогатяване и защита на почвата с органични вещества, така че реколтата и местната растителност се допълват. В биологичното производство а бъдещите поколения могат да се радват на земята и нейните предимства, тъй като този вид култури подхранват почвата, вместо да намаляват нейното плодородие, както се случва в конвенционалното земеделие. Органичните пресни храни имат по-ниско водно съдържание в състава си в сравнение с конвенционалните храни (20%). Това означава, че хранителните вещества са по-концентрирани. Точно като захарта, поради което вкусът е по-изразен. Витамините се намират и на по-високи нива: органичните домати съдържат 23% повече витамин А от конвенционалните.
- По-здравословните и по-питателни, органични храни са чудесни възможности
Това е отличен вариант за градове
Биологичното земеделие в градовете е отлична алтернатива за доставка на храна в градовете. Намалява разстоянието между производството на храни и крайното потребление, освен че е по-здравословно в сравнение с продуктите от конвенционалното земеделие. Научете повече във видеото:Малко история
Биологичното земеделие не е на мода. Той вече е бил използван от няколко традиционни общества в продължение на хиляди години, които са успели да се поддържат, главно в Латинска Америка, преди испанската колонизация да унищожи голяма част от тези общества, като инките.
В Индия индуските селяни не използват химически торове, но използват различни методи за рециклиране на органични материали и са в състояние да поддържат съответно производството си.
Ако сте прочели статията досега и съвестта ви е била събудена от тази много подходяща тема за биологичните храни, започнете да изпълнявате своята част, дори тя да е малка. Проверете адресите на панаирите на органични храни в цяла Бразилия. А за тези, които нямат време да отидат на пазара, има онлайн панаирна услуга. Можете също така да започнете своя собствена зеленчукова градина или производство на биологични храни и да подкрепите малките семейни фермери и публични политики, които са им в полза. Запознайте се с първите стъпки за направата на вашата биологична градина във видеото:
