Приготвянето на битов компост намалява парниковите газове, органичните отпадъци и е полезно за здравето
Редактиран и преоразмерен образ на Никола Йованович, е достъпен в Unsplash
Какво представлява компостирането?
Компостирането е биологичният процес на валоризация на органичните вещества, било то от градски, битов, индустриален, земеделски или горски произход, и може да се разглежда като вид рециклиране на органични отпадъци. Това е естествен процес, при който микроорганизмите, като гъбички и бактерии, са отговорни за разграждането на органичните вещества, превръщайки ги в хумус, материал, много богат на хранителни вещества и плодороден.
Практиката все още е полезна за здравето. Според едно проучване контактът с бактерия, присъстваща в хумуса, действа като антидепресант, намалява алергиите, болката и гаденето.
- Хумус: какво представлява и какви са неговите функции за почвата
Компостирането помага за намаляване на остатъците от храна, което го прави лесно решение за рециклиране на отпадъците, генерирани в дома ни. Вижте видеоклипа по-горе, от YouTube eCycle Portal Channel , за да разберете по-кратък начин какво представлява компостирането. Ако ви харесва, абонирайте се за канала! Вижте по-долу за повече подробности относно начина на компостиране и как да го направите.
Как да компостирам?
Компостирането на отпадъците се извършва на фази, които са много различни помежду си.
Фази на компостиране
1-ва) Мезофилна фаза:
В тази фаза на компостиране гъбичките и мезофилните бактерии (активни при температури, близки до стайната температура) започват да се размножават в агломерираните в компоста органични вещества, причинявайки разлагането на органичните отпадъци. Първо, най-простите молекули се метаболизират. В тази фаза температурите са умерени (около 40 ° C) и продължават около 15 дни.
- Composteira: какво е това, как работи и ползите от него
- Какво представляват органичните отпадъци и как да ги рециклираме у дома
- Какво да правим с останалата храна?
2-ра) Термофилна фаза:
Това е най-дългата фаза на компостиране и може да продължи до два месеца, в зависимост от характеристиките на материала, който се компостира. В тази фаза на сцената излизат гъбички и бактерии, наречени термофили, които са в състояние да оцелеят при температури между 65 ° C и 70 ° C, поради влиянието на по-голямата наличност на кислород - насърчавано от възхода на първоначалната купчина. Разграждането на най-сложните молекули и високата температура помагат за елиминирането на патогени.
3-ти) Етап на зреене:
Това е последната фаза на процеса на компостиране и може да продължи до два месеца. В тази фаза на компостиране се наблюдава намаляване на микробната активност, температурата (до достигане на стайна температура) и киселинността. Това е период на стабилизация, който произвежда узряло съединение. Зрелостта на съединението настъпва, когато микробиологичното разлагане завърши и органичното вещество се трансформира в хумус, без токсичност, тежки метали и патогени.
Хумусът е стабилен материал, богат на хранителни вещества и минерали, който може да се използва в зеленчукови градини, градини и за селскостопански цели, като органичен тор, връщайки нужните му хранителни вещества на земята и избягвайки използването на синтетични торове.
- Органично градско земеделие: разберете защо е добра идея
История на компостирането
Органичното компостиране не е нова практика, но придобива популярност, докато има по-голяма тенденция към загриженост за устойчивостта. Земеделските производители отдавна използват метода за рециклиране на битови отпадъци, за да получат органичен тор.
В Близкия изток, главно в Китай, компостирането се прилага от векове. На Запад това стана известно през 1920 г., след първите експерименти на сър Албърт Хауърд. Англичанинът Хауърд е смятан за едно от задвижванията на битовия компост в индийската провинция Индор, където се опитва да компостира с отпадъци от едно естество и заключава, че е необходимо да се смесят няколко вида.
Също така в Европа техниката се използва през осемнадесети и деветнадесети век от фермери, които транспортират своите продукти до растящи градове и в замяна се връщат в своите земи с твърди градски отпадъци от градовете, за да ги използват като органични коригиращи материали. земя. По този начин отпадъците бяха почти напълно рециклирани чрез компостиране и земеделие.
- Компостиране на боклука в големите градове: справяне с органичните отпадъци по устойчив начин
С разширяването на градските зони, увеличаването на населението и потреблението, имаше промени в качеството на твърдите отпадъци, които в крайна сметка стават все по-неадекватни за процеса на компостиране на боклука. Скоро техниката загуби популярност. В днешно време обаче, под натиска да се използват методи, насочени към опазване на околната среда, възниква нов интерес към компостирането на хранителни отпадъци у дома като решение за намаляване обема на отпадъците, които се изпращат на депата. и изхвърля всеки ден.
Този навик все още може да осигури здравословна възможност за органичен тор за растения и зеленчукови градини. С това все повече хора искат да си замърсят ръцете и да направят свой собствен компост, но мнозина не знаят откъде да започнат.
Какво е автор на песни?
Изображение: Адрес на гората / разкритие
- Домашно компостиране: как да го направите и ползи
Компостът не е нищо повече от мястото (или структурата), подходящо за депониране и компостиране на органичен материал, където органичните отпадъци ще се трансформират в хумус.
Компостът може да придобие различни форми и размери - това зависи от обема на произведената органична материя, както и от свободното пространство, което е на разположение за разпределението му, но всички имат една и съща цел.
Изображение: Адрес на гората / разкритие
- Хуми: домашният композитор, който обединява стил и практичност
Земни червеи в компост
Един от начините за ускоряване на органичното компостиране е използването на калифорнийски дъждовни червеи ( Eisenia foetida видове, най-подходящи за процеса). Това е така, защото земните червеи смилат органични вещества, улеснявайки работата на микроорганизмите. Този тип компостиране се нарича вермикомпостиране или компостиране с земни червеи. За да научите повече по тази тема, погледнете статията: „Вермикомпостиране: познайте предимствата на тази техника, която намалява органичните отпадъци“. За да опознаете по-отблизо червеите, погледнете статията: „Земният червей: значение за околната среда в природата и у дома“.Автомат
Компостирането може да се извърши и с помощта на автоматична машина за компостиране, което включва по-голяма практичност, тъй като разлагането е по-бързо и вместо земни червеи се използват мощни патентовани микроорганизми (сред тях Acidulo TM), способни на ако се размножават при високи температури, висока соленост и киселинност, научете повече за тази тема, като прочетете статията „Автоматичните машини за компостиране носят гъвкавост и ефективност при повторната употреба на битовите отпадъци“. С това е възможно да се вмъкнат кисели храни, месо, кости, рибни кости, морски дарове, за разлика от компостирането с земни червеи или вермикомпостирането. В последния също не се препоръчва да се депонират излишните мазнини и млечни продукти, тъй като те забавят разлагането. Има и остатъци, които не попадат в никакъв компостер,но трябва да разпределим правилно. За да научите повече за това, погледнете статията: „Какво можете да поставите в компостера?“.
Когато определят най-добрия тип процес (компост или вермикомпостиране) и компостират за дома, семейството и бюджета, много хора все още имат въпрос: дали домашният компост е хигиеничен. Това съмнение е повтарящо се поради наличието на инфилтрат и необходимостта от справяне с остатъци от храна, които могат да издадат лоша миризма и да привлекат животни. Фактът, че в компостерите има земни червеи, също е страшен. Но този страх не е добре обоснован, както е показано в статията „Интервю: домашният компост е хигиеничен“ с Цезар Дана от уебсайта на Minhocasa за органични отпадъци .
Фактори, които влияят върху генерирането и качеството на компоста
Има много фактори, които могат да повлияят на количеството и качеството на съединенията, генерирани по време на компостирането, като основните са следните:
Тела:
Трансформацията на сурови органични вещества в хумус е основно микробиологичен процес, управляван главно от гъбички и бактерии, които по време на етапите на компостиране редуват участващите видове микроорганизми. Съществува и сътрудничеството на макро и мезофауна, като земни червеи, мравки, бръмбари и акари, по време на процеса на разлагане;
Температура:
Един от факторите от голямо значение в процеса на компостиране. Този процес на разлагане на органични вещества от микроорганизми е пряко свързан с температурата, посредством микроорганизми, които произвеждат топлина, чрез метаболизирането на органични вещества, като температурата е свързана с няколко фактора, като материали, богати на протеини, ниско съотношение въглерод / азот, влага и други.
Смлени и пресяти материали, с по-фина гранулометрия и по-голяма хомогенност, водят до по-добро разпределение на температурата и по-малко топлинни загуби. Вижте повече подробности в статията "Основни условия за поддръжка на компостера: температура и влажност".
Влага:
Наличието на вода е от основно значение за доброто развитие на процеса, тъй като влажността гарантира микробиологична активност, защото, наред с други фактори, структурата на микроорганизмите се състои от приблизително 90% вода и при производството на нови клетки , водата трябва да се получава от средата, т.е. в този случай от масата за компостиране.
Въпреки това, недостигът или излишъкът от течност може да забави компостирането - ако има излишък, е необходимо да се добавят сухи вещества, като дървени стърготини или сухи листа.
- Влага при компостиране: много важен фактор при компостирането
- Какво да правим с паднали сухи клони?
- Какво да правим със сухи листа?
Препоръчителният оптимален диапазон на влажност за постигане на максимално разлагане е близо 50%, като се обръща по-голямо внимание на съдържанието на влага през началната фаза, тъй като това се нуждае от адекватно водоснабдяване, за да стимулира растежа на биологичните организми. участващи в процеса и за да настъпят биохимични реакции в точното време по време на процеса на компостиране. Научете повече подробности в статията „Влажност в компостера: много важен фактор“.
Аерация:
В процеса на компостиране е възможно да се каже, че аерацията е най-важният фактор, който трябва да се има предвид, защото аерацията предотвратява образуването на лоши миризми и присъствието на насекоми, като плодови мухи, например, което е важно както както за процеса, така и за околната среда.
Също така трябва да се има предвид, че колкото по-влажна е органичната маса, толкова по-дефицитна ще бъде нейната оксигенация. Препоръчително е първото разбъркване да се направи две или три седмици след началото на процеса, тъй като това е периодът, в който се изисква възможно най-голяма аерация. След това, втората ротация трябва да се направи приблизително три седмици след първата, а десет седмици след началото на процеса на компостиране, третата ротация трябва да се направи за окончателно включване на кислород.
- Кои домашни любимци могат да се появят в компоста?
- Муха и ларва в компост: причини и как да се премахнат
- Съвети за тези, които искат да се отърват от мухите дрозофила в компостери
Органична маса с подходяща доза азот и въглерод помага за растежа и активността на колониите от микроорганизми, участващи в процеса на разлагане, позволявайки производството на съединението за по-малко време. Знаейки, че микроорганизмите абсорбират въглерод и азот в съотношение 30 части въглерод към част азот, т.е. съотношение 30/1, това е идеалното съотношение за органичния материал, отложен в компоста, но също така препоръчват се стойности между 1/26 и 35/1, като най-благоприятните съотношения C / N за бързо и ефективно компостиране.
Остатъците с ниско съотношение C / N (C / N <26/1) са с ниско съдържание на въглерод и губят азот в амонячна форма по време на процеса на компостиране. В този случай се препоръчва да се добавят целулозни растителни остатъци, като дървени стърготини, царевичен кочан и слама и бананови стъбла и гроздове, богати на въглерод, за да се повиши съотношението до стойност, близка до идеалната. Ако не, т.е. когато суровината има високо съотношение C / N (C / N> 35/1), процесът на компостиране отнема повече време и крайният продукт ще има ниски нива на органично вещество. За да се коригира тази грешка, трябва да се добавят богати на азот материали като дървесни листа, треви и пресни зеленчуци.
В допълнение към споменатото досега, други препоръчителни предпазни мерки са свързани с мястото, където компостът ще бъде разпределен: предишната подготовка на органичния материал, количеството материал, който трябва да се компостира и размерите на вятрите (когато компостирането се извършва върху вятъри, купчини от входящи отпадъци). Също така трябва да внимавате кои органични материали да поставите във вашия компост, както например в случай на вермикомпостиране, където има ограничения за някои видове вече споменати храни, като излишните цитрусови плодове, лук или чесън, тъй като те променят pH на съединение.
- Научете как да балансирате съотношението въглерод-азот при компостиране
- Получих моя вътрешен композитор. И сега?
- Какво е влиянието на pH върху компостирането?
За какво е компостирането
Според данни на IPEA, Институт за приложни икономически изследвания, органичният материал съответства на около 52% от общия обем произведени отпадъци в Бразилия и всичко това ще попадне в депа, където те се депонират с останалите и не получават никакъв вид обработка. специфични.
- Какво представляват климатичните промени?
Компостирането има много предимства за околната среда и общественото здраве, независимо дали се прилага в градска (домашна или промишлена) или селска среда. Най-голямото предимство, което може да се спомене при компостирането, е, че в процеса на разлагане се получава само образуването на въглероден диоксид или въглероден диоксид (CO2), вода (H2O) и биомаса (хумус). Тъй като това е процес на ферментация, който протича в присъствието на кислород (аеробен), той предотвратява образуването на метан (CH4), генериран в депата поради разлагането на тези остатъци, което е силно вредно за околната среда и много по-агресивен, тъй като е парников газ, около 25 пъти по-мощен от въглеродния диоксид - и дори ако някои депа използват метан като енергия, тези емисии допринасят за дисбаланса на парниковия ефект,човешко влияние, потенциално определящо изменението на климата.
Когато рециклираме отпадъците, предназначени за сметища, чрез компостиране, следователно ще има икономии в разходите за транспорт и използване на самото депо, което ще доведе до увеличаване на полезния му живот (вижте използването на компост в големите градове).
В допълнение към всичко, което сме правили досега, компостирането насърчава оценката на естествен и безопасен за околната среда внос, органичен тор, действащ върху рециклирането на почвените хранителни вещества и върху повторното използване на органични вещества в селското стопанство, като по този начин се избягва използването на неорганични торове, образувани от неестествени химични съединения, най-често срещаните от които съдържат вещества като азот, фосфати, калий, магнезий или сяра (вижте повече информация в статията „Какво представляват торовете?“), чиито ефекти, особено азотни торове, са еднакво вредни дисбалансът на парниковия ефект. Също така е възможно да се споменат рисковете, които тези торове могат да носят поради наличието на тежки метали в техния състав.
Оборският тор, произведен в процеса на компостиране с земни червеи, може да се използва като течен тор (в съотношението десет части вода към една от оборския тор) и като пестицид (в съотношението на половината тор и половината вода, напръскани върху растенията).
Ако съмненията ви относно компостирането са били решени с този материал и искате да практикувате своите у дома, можете да си купите домашен компостер в нашия магазин. Намерете най-добрия тип за вашия дом и семейство. Можете също така да проверите как да направите компостер у дома в статията: „Научете как да направите компостер у дома с земни червеи“.
Насладете се на видеото (на английски език) за процеса на компостиране.
