Маслото се извлича чрез студено пресоване, при което семената преминават през физически компресор

Изображение от PublicDomainPictures от Pixabay

Сусам е маслодайна от рода сусам , която има 36 видове, най-известни и търговски Sesamum Indicum L . С отлична адаптация в тропическите региони, сусамът се отглежда в повече от 71 държави, главно в азиатския и африканския континент, които представляват 60% от световното производство. Мнозина вярват, че сусамът е отглеждан във Вавилон и Асирия преди четири хиляди години - което го прави една от най-старите известни култури в света. Сусамът се адаптира лесно в полусуха почва, като има значителна икономическа стойност за региони, където земеделието е затруднено от наличието на почва с малко хранителни вещества. Вижте неговите предимства в статията: „Ползи от сусама“.

Но кой никога не е ял сусамов хляб? Сусамът се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, главно за приготвяне на хляб, както и в производството на бисквити и бонбони. Въпреки това, голяма част от производството на сусам е насочено към производството на растително масло и биогориво, поради високото си съдържание на масло: 52% (по маса).

сусамово масло

Сусамовото масло се извлича чрез студено пресоване на сусам. Те преминават през физически компресор, който извлича маслото, без да променя температурата или добавя разтворители, в резултат на което се получава торта (багас, получена от маслодайни семена), богата на влакна, и в маслото, което след това се филтрира и рафинира, оставяйки жълтеникав цвят.

Сусамовото масло има висока стабилност и не се графицира лесно, благодарение на състава си. Маслото има лигнин, сезамолин, сезамин, витамини А, В, С и Е и високо съдържание на ненаситени мастни киселини (като олеинова и линолова киселина, известни като омега 9 и омега 6). Чрез разграждането на сезамолина се образуват сезамол и сезамин, които действат като антиоксиданти и са отговорни за стабилността на маслото.

Наличието на сезамин и лигнани може да допринесе за ускоряване на разграждането на алкохола в черния дроб, освен че има антихипертензивни, имунорегулиращи, антиканцерогенни дейности, наред с други. Сусамовото масло е годно за консумация и може да се използва в готвенето като подправка, но настоящият му производствен фокус е свързан с биогоривата.

Благодарение на наличието на съединения с висок антиоксидантен потенциал, сусамовото масло може да донесе няколко ползи, както за вътрешния организъм, чрез поглъщане, така и за външния организъм (тяло и коса), позволявайки приложението му в козметиката и дори лекарствата. В допълнение към високата си антиоксидантна сила, сусамовото масло може да има няколко свойства, като например:

Противовъзпалително действие;
Намалено кръвно налягане;
Хидратация и мекота;
Против стареене;
Защита от UV лъчи.

С тези свойства сусамовото масло може да се прилага за поддържане, защита и хидратация на кожата и косата.

Грижа

Тъй като сусамовото масло има значително понижаващо кръвното налягане, консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите сусамово масло към вашата диета, за да избегнете бъдещи усложнения поради този ефект.

Сусамовото масло е едно от най-добрите растителни масла, които предлагат ползи за здравето чрез използването му в кулинарията и козметиката. Преди да го използвате обаче, уверете се, че продуктът е 100% натурален и чист, без компоненти, които могат да навредят на здравето. Много продукти, съдържащи сусамово масло, могат да съдържат вредни вещества, като парабени, въведени за подобряване на някои физически аспекти на продукта и дори неговия живот.

Можете да намерите различни видове 100% натурални и чисти масла в eCycle Store .

Изхвърлете

Неправилното изхвърляне на масла води до сериозни въздействия върху околната среда, главно по отношение на замърсяването на водата. По този начин изхвърлянето на растителни масла в канализацията и мивките е недостатъчно, тъй като може да причини няколко екологични риска, а също и водопровод в тръбите. Следователно, в случай на изхвърляне, потърсете правилното местоположение на тези продукти, поставете остатъците от масло в пластмасов контейнер и ги занесете до мястото за изхвърляне, така че маслото да може да се рециклира.

Намерете най-близката точка, за да ги изхвърлите. Можете също да използвате маслото, използвано за производство на висококачествен сапун.