Разберете как да засаждате лук и да се наслаждавате на ползите от него през цялата година
Мади Бейкър в Unsplash изображение
Да се знае как да се засажда лук и да се приложат тези знания на практика е много изгодно, тъй като освен че позволява консумацията на лук и ползите от тях по всяко време, позволява използването на прясна подправка и без ненужни пестициди.
- Свойства на лук и техните ползи за здравето
- Какво представляват пестицидите?
- Седем ползи от суровия и варен лук
Лукът е листата на растение, произхождащо от Европа, с научното наименование Allium schoenoprasum , известен също като лук или лук в Португалия. Това е растение, което достига максимум 30 см височина, има тъмнозелени пухкави листа и заоблени и лилави цветя.
В бразилската кухня лукът се използва широко в сурови салати и като подправка в горещи ястия като боб и киш. Обикновено се бърка с азиатския вид Allium fistulosum , известен в народите като зелен лук.
Лукът е много полезен за здравето, тъй като е богат на хранителни вещества, антиоксиданти и нискокалоричен. Подобрява обучението, полезно е за костите, настроението, здравето на сърцето и др. За да научите за други ползи за лука за здравето, погледнете статията: „Свойства на лука и техните ползи за здравето“.
Най-използваната част от лука е неговият лист, но луковицата и цветята също са годни за консумация; последните дори служат като гарнитура за рецепти. Какво чакате, за да научите как да засаждате лук? Разгледайте:
Как да засаждаме лук
1. Намерете семена или разсад
Най-лесният начин за засаждане на лук е чрез разсад. Но също така е възможно да започнете отглеждането чрез семена. И двете форми на засаждане на лук трябва да се правят през пролетта, което е най-подходящото време за това.
Разсадът може лесно да бъде закупен от растителни пазари или да поръчате такъв от познат, който отглежда див лук. Ако разсадът не може да бъде намерен, потърсете начин за придобиване на семената. Колкото по-буен е разсадът, толкова по-добре ще расте вашият лук.
2. Изберете местоположението
За да засадите див лук, имате нужда от място, което да получава слънчева светлина. Ако изберете затворено пространство, уверете се, че лукът е близо до прозорец, който пропуска слънчева светлина поне шест часа на ден.
3. Подгответе почвата
Засаждането на лук също изисква влажна, плодородна и добре дренирана почва. Можете да използвате богата на желязо почва (червена почва) и да добавите хумус, в съотношение една част хумус към две части червена почва. За да разберете какво е хумус, погледнете статията: „Хумус: какво представлява той и какви са неговите функции за почвата“.
Ако искате да засадите див лук в саксии, отделете експандирана глина (или камъни) и пясък. Пробийте дупки в дъното на вазата. Добавете 7 см слой експандирана глина, покрийте с 2 см слой пясък и накрая добавете почвата с хумус. Поставете семената или разсадите и ги покрийте със сухо вещество, например листа.
Лукът се нуждае от най-малко 15 сантиметра дълбочина на почвата и 12 сантиметра в диаметър.
4. Резервирайте достатъчно място
Ако ще засадите няколко лука един до друг, оставете разстояние между тях най-малко 15 сантиметра.
5. Поливайте много
Лукът се нуждае от влажна почва, стига да е добре дренирана. Необходимостта от поливане зависи от дренажа и варира от един до три дни.
6. Растения-компаньони
Лукът расте добре заедно с моркови, домати, горчица или зеле и може да отблъсне морковите мухи и зелевите листни въшки и червеи. За да научите повече за придружаващите растения, погледнете статията: „Придружаващите растения: естествен начин за борба с вредителите“.
7. Наслаждавайте се
След три месеца вашият лук ще бъде готов за събиране. За целта изрежете листата на лука, като започнете с външните листа и винаги оставете пет сантиметра останали.
Листата от лук растат бързо и могат да се режат няколко пъти.
Лукът дава лилави цветя в края на пролетта. Ако искате да знаете как да засадите див лук, само за да ядете, тези цветя трябва да бъдат премахнати възможно най-скоро - ако бъдат оставени, те ограничават растежа на нови листа.
8. Погрижете се за цялата година
Лукът е много подобен на лука, има луковични корени и зелени листа. За да облекчите търсенето на пространство, отделете луковиците от лука и ги пресадете на разстояние 15 сантиметра.
В добре подготвена почва е малко вероятно да пострадат от вредители. Но те могат да се появят, особено ако лукът е засаден в близост до нападнат лук.
Тъй като е многогодишно растение, лукът ще запази листата си през повечето зими. В най-студените зими обаче листата могат да умрат напълно, но не се отчайвайте - корените им са все още живи и ще започнат да растат следващата пролет.
