Невероятните ползи от къпината

Къпината е богата на витамин С, витамин К, манган, фибри и има ползи за мозъка и здравето на устната кухина

Редактирано и преоразмерено изображение от Nine Köpfer, е достъпно в Unsplash

Къпината се радва за сладко-киселия си вкус едновременно. Но освен вкусна, тя има и впечатляващи ползи за здравето.

Ползи от къпина

1. Богат на витамин С

Само една чаша къпина осигурява 30,2 милиграма витамин С. Това е половината от препоръчителното дневно количество. Витамин С е от съществено значение за образуването на колаген в костите, съединителната тъкан и кръвоносните съдове. Витамин С също може да помогне:

Лечебни рани
Регенерирайте кожата
Борба със свободните радикали (молекули, освободени от токсините) в тялото
Абсорбирайте желязо
Съкратете обикновената настинка
Избягвайте скорбут

Необходими са повече изследвания, но някои проучвания показват, че витамин С помага да се намали образуването на вещества, причиняващи рак в организма. Витамин С действа като антиоксидант, който също може да намали оксидативния стрес в организма, който може да доведе до рак.

2. Богат на фибри

Повечето хора не получават достатъчно фибри в диетата си. Това е проблем: диетата с ниско съдържание на фибри е свързана с храносмилателни проблеми като задържане на течности, запек и стомашно разстройство. Според едно проучване липсата на достатъчно фибри може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Диетата с високо съдържание на фибри може да помогне:

По-нисък холестерол
Насърчавайте редовното изхождане
Контролирайте нивата на кръвната захар чрез намаляване на скоростта на усвояване на захарта
Отслабването, тъй като увеличава ситостта
Осигурете пребиотици за пробиотици (здрави чревни бактерии)

Чаша къпина осигурява почти 8 грама фибри.

3. Е източник на витамин К

Витамин К е причината да не кървите обилно, когато се режете, тъй като този витамин помага за съсирването на кръвта ви. Той също така играе роля в метаболизма на костите. Недостигът на витамин К може да доведе до костна слабост и да генерира и фрактури. Това може да причини лесно натъртване, обилно менструално кървене и кръв в изпражненията или урината.

Само една чаша къпина осигурява почти 29 микрограма - повече от една трета от препоръчителното дневно количество - витамин К.

Ако приемате антикоагуланти, яжте постоянно количество храни, богати на витамин К, като къпини, зелени листни зеленчуци, соя и ферментирали млечни продукти.

4. Има високо съдържание на манган

Манганът е жизненоважен за развитието на костите и здравата имунна система. Той също така помага на организма да метаболизира въглехидрати, аминокиселини и холестерол. Подобно на витамин С, манганът играе ключова роля в образуването на колаген. А ензимът, който помага на мангана да образува колаген, пролидазата, също помага за зарастване на рани.

Манганът може да помогне за предотвратяване на остеопороза, управление на нивата на кръвната захар и намаляване на епилептичните припадъци.

Чаша къпина съдържа 0,9 милиграма манган, почти половината от препоръчителното дневно количество. Имайте предвид, че излишъкът от манган може да бъде токсичен. Но е малко вероятно да консумирате много манган, като ядете храна, освен ако нямате състояние, което пречи на тялото ви да елиминира излишния манган, като хронично чернодробно заболяване или анемия.

5. Полезно за мозъка

Яденето на горски плодове като къпина може да подобри здравето на мозъка и да помогне за предотвратяване на загубата на памет, причинена от стареенето, според преглед на проучвания в Journal of Agricultural and Food Chemistry . Анализът заключава, че антиоксидантите, присъстващи в горските плодове, помагат в борбата със свободните радикали и променят начина на комуникация на невроните в мозъка. Това може да помогне за намаляване на възпалението на мозъка, което може да доведе до когнитивни и двигателни проблеми, общи за стареенето.

6. Насърчава здравето на устната кухина

Според едно проучване можете да добавите къпина към ежедневния си зъбен режим. Проучването установи, че екстрактът от къпина има антибактериални и противовъзпалителни свойства срещу някои видове бактерии, които причиняват заболявания на устната кухина. Изследователите предупреждават, че са необходими допълнителни проучвания, но предполагат, че екстрактът от къпина може да помогне за предотвратяване и контрол на заболяванията на венците и кухините.

Гингивит: какво е и как да се лекува
Десет възможности за домашно лекарство за гингивит