Макар и калорично, авокадото е полезно за здравето. Разберете как да го приготвите
Изображението на Kelly Sikkema с преоразмеряване е достъпно в Unsplash
Рецептите с авокадо винаги са добър избор. В крайна сметка, въпреки че е калорично, авокадото е богат източник на добри мазнини и консумацията му може да осигури няколко предимства. Предимствата от яденето на авокадо вече са научно доказани. Диетологът Франсис Мура Сантос казва, че проучванията за ползите от авокадото сочат към способността му да предотвратява някои видове рак, като рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
- Ползите от авокадото
Освен това семената, листата и маслото от авокадо също са полезни за здравето. Диетологът казва, че първите две имат антивирусно действие, а последното е източник на омега 7 и омега 9, освен че помага при лечението на ревматични и ставни заболявания (да не говорим за помощта за намаляване на холестерола).
- Храни, богати на омега 3, 6 и 9: примери и ползи
- Твърде много омега 3 може да бъде лошо
- Има ли променен холестерол симптоми? Знайте какво е и как да го предотвратите
С всички тези предимства е важно да включвате авокадо от време на време в диетата си. След това разгледайте списък с вкусни и лесни за приготвяне рецепти с авокадо:
Класическо гуакамоле
Съставки
- 1 средно зряло авокадо;
- 1 скилидка счукан чесън;
- ½ нарязан лук;
- 1 лимонов сок;
- 1 накълцан домат;
- 1 лъжица зехтин;
- Сол и черен пипер на вкус.
Режим на подготовка
Ако искате, накиснете лука в горещ съд за около десет минути, за да намалите киселинността. Също така е възможно да го използвате директно. След това нарежете всички съставки на малки парченца и ги намачкайте заедно с пулпата от авокадо в голяма купа, подправяйки според вашия вкус. След това можете да поставите сместа в затворен съд и да оставите в хладилник за около час, ако искате да ядете охладеното гуакамоле. Но можете да ядете и веднага щом се приготвите. Наслади се!Пастет от авокадо
Съставки
- 1 средно авокадо;
- 1 чаша (чай) тофу;
- 20 г зелени маслини;
- 1 глава лук;
- Черен пипер на вкус;
- 2 супени лъжици риган;
- ½ чаша (чай) със зелен аромат;
- ½ чаша (чай) зехтин;
- Сол на вкус.
Режим на подготовка
Разбийте съставките в блендер (с изключение на авокадото и ригана) и добавете авокадото постепенно, все още с включен уред. След като разбиете авокадото, изключете пасатора и добавете ригана. Поставете съдържанието в контейнер и подправете със зехтин. Сервирайте охладено.Смути от авокадо
Съставки
- ½ средно зряло авокадо;
- 1 ½ чаша овесено мляко или друго по ваш избор;
- 2 супени лъжици кафява захар (по желание)
- Кафява захар: ползи и предпазни мерки при консумация
Режим на подготовка
- Разбийте всичко в блендер до гладкост и сервирайте.
Торта от авокадо и банан
Съставки
- 1 зрял банан
- ½ средно зряло авокадо
- 2 чаши овесено мляко или друго по ваш избор
- 1 чаша масло (може да бъде кокосово масло, слънчогледово масло или друго растително масло)
- 3 супени лъжици смляно ленено семе и овлажнено
- 3 чаши овесени ядки
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжичка карамфил
- 1 ½ чаша захар
Режим на подготовка
Смелете ленените семена в блендер и ги оставете да се хидратират в чаша вода за 15 минути. След това разбийте авокадото, бананите, лененото семе, овесеното мляко, захарта и олиото в блендер. Депозирайте сместа в купа и смесете с брашна, след което добавете маята. Печете в намазнена и набрашнена тава на умерена температура за около 30 минути. Изчакайте да се охлади и го приберете малко в хладилника. Просто сервирайте!
Крем от авокадо
Съставки
- 1 зряло авокадо
- 1 кутия кондензирано соево мляко
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 3 супени лъжици кафява захар
- Лимонова кора за гарнитура
Режим на подготовка
Разбийте авокадовата каша в блендер с кондензираното соево мляко, лимонов сок и кафява захар. Изсипете сметаната в кората на авокадото и украсете с лимонова кора. Охладете в хладилника и оставете за три часа преди сервиране.
Сладолед от авокадо
Съставки
- 1 кутия кондензирано соево мляко
- 2 чаши пюре от авокадо
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици кленов сироп ( кленов сироп )
Режим на подготовка
Разбийте всички съставки в блендер, докато образуват крем. Оставете във фризера за четири часа и сервирайте.
Салата от авокадо
Съставки
- 1 авокадо, нарязано на малки кубчета.
- 1 и 1/2 лимони (сок)
- 3 домати на кубчета
- 1 кафена лъжица сол
- 1 глава лук, нарязан на ситно.
- Сос от пипер на вкус
- Листа от рукола и маруля
- Ядки кашу на вкус
- 3 направления зехтин
- Щипка риган
- 1/2 скилидка чесън на пюре
режим на подготовка
Смесете всички съставки, охладете за 20 минути и сервирайте по желание.
Дресинг за салата от авокадо
Съставки
- 1 зряло авокадо
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица пушен червен пипер
- 1 кафена лъжица сол
- Сок от два лимона
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица риган
Режим на подготовка
Разбийте всички съставки в блендер, докато прилича на сос. Изсипете по желание в салатата.
Чай от листа от авокадо
Съставки
- 10 листа от авокадо
- 1 литър вода
Режим на подготовка
Кипнете водата. След като заври, поставете листата от авокадо в контейнер и изсипете врящата вода отгоре. Покрийте и оставете да се влива за 30 минути. Не консумирайте след 24 часа подготовка.
Мус от авокадо с какао
Преоразмерен образ на La Ferreti
Съставки
- 1 чаша зряло авокадо (около 1/2 голямо авокадо или 2 авокадо)
- 1 чаша кафява захар
- 1/2 чаша какао на прах
- 2 супени лъжици черен шоколад
- 2 лешника
- 1/2 лъжица ром
Режим на подготовка
- Разбийте всичко в блендер. Оставете да изстине за десет часа. Сервирайте по желание.
