Тежките метали, присъстващи в торовете, могат да навредят на здравето на живите същества и околната среда
Изображение на Etienne Girardet в Unsplash
Торовете са химични съединения, използвани в конвенционалното земеделие за увеличаване на количеството хранителни вещества в почвата и, следователно, производителност. Въпреки това, въпреки че имат основни и желани елементи за растенията, торовете съдържат токсични тежки метали в състава си. Научете повече за въздействието на замърсяването с тежки метали в торовете.
Какво представляват тежките метали?
Терминът „тежки метали“ се използва за характеризиране на метални елементи, които имат плътност по-голяма от 5g / cm3 или атомно число по-голямо от 20, способни да образуват сулфиди. Основните свойства на тежките метали са високите нива на радиоактивност и биоакумулация. Това означава, че освен че предизвикват няколко неметаболизируеми химични реакции, тези елементи имат кумулативен характер по хранителната верига.
Според проучването „Оценка на наличността на кадмий, олово и хром в соята, отглеждана в тъмночервен латозол, обработен с търговски торове“, някои тежки метали са от съществено значение за развитието на растенията, като мед, желязо и цинк. Тежките метали като арсен (As), кадмий (Cd), олово (Pb), живак (Hg) и хром (Cr) обаче са токсични и все още присъстват в няколко вида торове.
- Научете повече в статията „Какви са въздействията върху околната среда на тежките метали, присъстващи в електрониката?“
Замърсяване с тежки метали, присъстващи в торовете
Биоакумулацията е едно от основните свойства на тежките метали. Това е процес на асимилация и задържане на химични вещества от околната среда от организмите. Абсорбцията може да възникне директно, когато веществата се влагат в организма от околната среда (вода, почва, утайка) или индиректно, чрез поглъщане на храни, съдържащи такива вещества.
Биоакумулацията е пряко свързана с друг процес, наречен биоумножение, който се състои от прехвърляне на биоакумулирани химични вещества от едно трофично ниво на друго. Това означава, че концентрацията на тези вещества се увеличава, докато те пътуват през хранителната верига. По този начин токсичното вещество ще има най-голяма концентрация при индивиди, които заемат трофични нива, по-отдалечени от производителите.
При растенията и животните тежките метали причиняват летален и сублетален ефект, тъй като причиняват метаболитни дисфункции. В допълнение, тежките метали, присъстващи в торовете, замърсяват въздуха, почвата и водната среда, генерирайки химически и биологични въздействия върху живите същества.
В този смисъл тежките метали могат да присъстват в храната, която ядем. През последните години са проведени няколко проучвания, за да се идентифицират възможните ефекти върху хората, причинени от тях. Меркурий атакува нервната система; оловото и кадмият могат да причинят рак; арсенът се натрупва в бъбреците и черния дроб; и хромът може да генерира странични ефекти като умора, загуба на апетит, склонност към натъртвания, гадене, главоболие, световъртеж, промени в уринирането, кървене от носа и кожни реакции.
Какво да направите, за да избегнете замърсяване с тежки метали?
За да се облекчи проблемът, има допустими ограничения за концентрацията на тежки метали в торовете. Тези ограничения варират в съответствие със законодателството на всяка държава, което показва неравномерни насоки при установяването на тези норми и необходимостта от допълнителни проучвания в това отношение. В Бразилия нивата се определят от Министерството на земеделието, животновъдството и снабдяването (MAPA) в Регламента за земеделските ресурси.
Освен това законодателството определя стандартите за инспекция, инспекция, търговия и ограничения за концентрацията на тежки метали в торовете. Изследванията показват, че обеззаразяването на почви, съдържащи тежки метали с хумус, е изключително ефективна алтернатива за предотвратяване на замърсяване. Можете да избегнете консумацията на храни с тежки метали, като отдадете предпочитание на органични, които не използват торове или пестициди при производството си.
