Техниката на задържане се появи като начин за продажба на животни по време на реколтата на земеделски продукти
Изображението на Кларк Йънг, преоразмерено, е достъпно в Unsplash
Затварянето на животни е система за разплод, която заключва животни в клетки, падори, кошари или кошари, с ограничена площ на движение, фураж, осигурен в корито и вода в питейна чешма.
Техниката на задържане се появи като начин за продажба на животни по време на реколтата на селскостопански продукти и тяхната препродажба в извън сезона. По-късно затварянето започна да се използва, за да се възползват от отпадъците или страничните продукти от агроиндустрията.
Обикновено затварянето се практикува в периоди на слаб дъжд - когато пасищата са по-малко покрити - или за по-бързо угояване на животното, като се използва широко в сектора на говедовъдството.
Той обаче представлява само 5% от цялото животновъдно производство в Бразилия. За щастие на някои екологични активисти. Според тях затварянето на животни насърчава страданията на животните, с различна интензивност, в зависимост от типа настаняване.
За ветеринарния лекар и технически директор на Националния форум за защита и защита на животните (FNPDA) „Да се затвори животно на практика през целия му живот в малка клетка, където дори не може да се обърне или да ходи, е изключително жестоко“.
Някои защитници на задържането обаче твърдят, че малтретирането е реалност само в структури, където животните не биха имали място за лягане или биха страдали от действието на доминиращите животни.
На регулаторния език на Съединените щати тези места за размножаване се наричат Concentrated Animal Feeding Operation (CAFOs) . Според Агенцията за опазване на околната среда (EPA) операцията по хранене на животни (AFO) се характеризира с ограничаване на животните за повече от 45 дни в район без растителност. CAFOs са основно големи AFO. Американската агенция за опазване на околната среда разделя CAFO на три категории: малки, средни и големи, според броя на животните, обема на произведения оборски тор и нивата на генерирано замърсяване. Затвореното затворено помещение има най-малко хиляда говеда или 30 хиляди пилета. Тези видове задържане подлежат на държавен надзор.
Ограничението нараства в Бразилия и е от съществено значение за поддържане на конкурентоспособността на производителите и технологичното развитие на животновъдството. Въпреки това националните животни трябва да продължат да се основават на пасища, тъй като те са изобилни поради благоприятните климатични условия и дават по-меко месо. В Бразилия само 15% до 20% от наддаването на тегло на животните се случва в затвор.
Може да е вярно, че затворът произвежда по-евтино месо в краткосрочен план, но дългосрочните екологични проблеми са големи и неоспорими. Консумацията на вода е висока и токсичните отпадъци замърсяват въздуха и водоизточниците. В САЩ затворът произвежда два пъти повече отпадъци от човешката популация.
Както при паша на добитък, така и в затворени помещения, антибиотиците помагат за предотвратяване на болести, стимулирани от неблагоприятни условия, в допълнение към насърчаването на растежа на животните. Те обаче водят до разработването на резистентни сортове и, вероятно, до намаляване на ефективността на антибиотиците, използвани при хората, което е световна заплаха, според проучване.
Друг проблем е здравето на работниците в затворени помещения. В околната среда има високи нива на частици, суспендирани във въздуха, амоняк и ендотоксини, отделяни от бактериите, които са много вредни за дихателната система. Съществува също така възможността работникът да се разболее от заразни болести, предавани от животните на хората.
Затова, когато ще консумирате месо, опитайте се да знаете откъде идва и дайте предимство на тези от места, които зачитат околната среда, хранейки животните със здравословна храна.
