Прекарване на вода, отделяне на парникови газове, вредни добавки и много други. Разгледайте
Бразилия е най-големият износител на говеждо и пилешко месо и четвъртият по големина износител на свинско месо. Вътрешният пазар също нараства стабилно. Тази новина изглежда добре за производителите, но какво да кажем за нас, потребителите? Такова голямо търсене на месо има последствия, от изграждането на фермата до стомаха ни. Разберете повече за въздействието на добитъка върху околната среда:
Как работи?
За да увеличат производството, животновъдите се стремят да внедрят интензивната система или системата за задържане, като поставят най-голям брой животни на възможно най-малкото пространство и за най-кратко време, за да могат да имат по-точен контрол над тях. Проблемът е, че тази система използва повече вода и изисква повече фураж - направен главно от царевица и соя - за хранене на животните, което го прави неудобно по въпросите на околната среда. Агнешкото и говеждото, яйцата, царевицата и соята са сред десетте вкусни храни, които са вредни за околната среда, въпреки че те са тези, които са получили най-много инвестиции.
Освен това някои производители използват стимулатори на растежа, които съдържат вредни вещества, като рактопамин и арсен. Тези вещества могат да се натрупват в месото и да се отделят от животните, замърсявайки околната среда. И като говорим за замърсяване на околната среда, спирали ли сте някога да мислите какво се случва с животинските отпадъци? Най-устойчивата опция за дестинация е биоразграждането (научете повече за „смилането на отпадъци е опция за големи количества органични отпадъци“), но малко ферми правят това. Най-често използваният метод за обезвреждане на отпадъците е торът, който представлява голям водоустойчив резервоар, в който материалът престоява 120 дни, докато ферментира. Този метод предотвратява замърсяването на почвата с амоняк и патогенни организми от оборски тор,но не пречи на отделянето на газове, които дисбалансират парниковия ефект.
Производството в затворени системи също е лошо в социален контекст, тъй като количеството растителна храна, използвано за хранене на тези животни, може да служи като храна за много хора, ако те пасат повече и ядат по-малко фураж или ако съществуват в по-малки количества ( ако търсенето на месо беше по-ниско). Да не говорим, че по-голямата консумация на месо е свързана с няколко заболявания, като диабет и сърдечно-съдови проблеми.
Но ако има толкова много недостатъци, защо все още се случва?
Дори ООН вече препоръча населението да намали консумацията на месо, но това, което се случва, е обратното. Например в Бразилия средното потребление на говеждо месо е било 36 кг на човек годишно през 2010 г. През 2013 г. този брой се е увеличил до 42 кг на човек годишно. Това се дължи на нарастването на населението не само в Бразилия, но и в целия свят. Изчислено е, че до 2050 г. в света ще има приблизително девет милиарда души, но предложението на ООН, че ядем насекоми вместо месо, все още не изглежда привлекателно за повечето. И с толкова голям пазар, който иска месо, производителите увеличават стадата си.
За да избегнете продукти, идващи от интензивната система, предпочитайте биологичните, които идват от животни, отглеждани безплатно, без добавки във фуражите и без пестициди на пасището. Можете също да участвате в кампанията Безмесен понеделник и не е задължително да е само в понеделник. Ако искате да отидете по-далеч, разгледайте нашите съвети за вегетарианство през делничните дни (това може да е добро начало да бъдете вегетарианци всеки ден) и, ако ще ядете яйца, ето добра причина да предпочетете биологичните. Ако не искате яйца, научете се да ги замествате.
