Вижте съвети за правилното и здравословно използване на уреда

Въпреки своята практичност и ефективност, микровълновата печка се е превърнала в обект на няколко критики, главно заради тези, че би била вредна поради електромагнитното излъчване, въпреки че няма проучване, което да докаже научно тази хипотеза.

Ако се използва правилно и в добро състояние, микровълновата печка не представлява риск за здравето, тъй като нагряването се извършва от движението на водни частици, а не от поглъщането на лъчи, поради което лъчението не остава в храната (научете повече в „Микровълни: работа, въздействия и изхвърляне“). Вижте няколко съвета за добро използване на устройството:

Грижа

Устройствата се произвеждат с материали, които предотвратяват отделянето на радиация отвътре, но е важно да се вземат някои предпазни мерки, за да се гарантира, че микровълновата печка не вреди на вашето здраве, като например:

Наблюдавайте, че вратата се затваря правилно;
Наблюдавайте дали лепилната мрежа на вратата е повредена, с пукнатини, ръжда или други признаци на влошаване;
Поддържайте микровълновата чиста, без остатъци от суха храна, особено на вратата;
Използвайте контейнери със символи, които показват, че са подходящи за микровълни;
Ако има проблеми със затварянето на вратата, пантата, резето или уплътнението, употребата трябва да се спре и устройството да се поправи, тъй като лъчението може да излезе;
Винаги използвайте плитки, огнеупорни контейнери. Не използвайте в микровълнова печка: кристали, съдове, украсени с метални картини и метални съдове (алуминиево фолио може да се използва, стига да не докосва стената или основата на уреда);
Трябва да се използват само пластмаси, устойчиви на високи температури. Когато пластмасата се нагрява, тя отделя по-големи количества елементи като бисфенол А (BPA) и фталати (прочетете повече на: Знаете ли какво е BPA? Познайте и предотвратете себе си).

Как да живея с него

В статията „Знаете ли опасностите от микровълновата печка? Вижте пет съвета за живот без него ”, цитираме съвети, които да помогнат при прехода към живот без микровълнова фурна, в случай че някой иска да се придържа към идеята. Тъй като обаче знаем, че уредът вече е част от живота на много хора и би било много трудно да спрем да го използваме, ние сме подготвили ръководство за тези, които желаят да продължат да го използват, но по подходящ и здравословен начин.

Регулирайте мощността

Намалете мощността на микровълновата печка, ако готвите малко количество, така че храната да се готви равномерно. Използвайте половината мощност, ако ще загреете нещо много течно или много гъста храна; използвайте още по-малко мощност - опция „размразяване“ или една четвърт от мощността - за нещо, което вече е сготвено и има риск от преваряване, като претоплено пиле. Ако изгаряте външната част на храната, преди да се приготви вътрешността, просто намалете мощността в началото - не е задължително да увеличавате времето за готвене. Не забравяйте: прекомерната топлина не готви храната по-бързо, а просто премахва влагата, оставяйки я суха. Храните с много вода, като супи, се готвят добре при по-високи потенции, тъй като носят топлина чрез конвекция.

Почивка

Храната трябва да почива веднага след като бъде извадена от фурната, така че топлината да продължи да се разсейва. Въпреки че се нарича „време за почивка“, то е по-скоро време за готвене. Повечето фурни имат горещи точки и ако ядете храната веднага след изваждането й от фурната, някои зони се прегряват и ще ви изгорят. От друга страна има и студени петна, където храната не намира достатъчно топлина, за да елиминира бактериите. Следвайте инструкциите за въртене и разбъркайте внимателно. Винаги внимавайте с времето, за да не изсъхне или да се втвърди ястието.

Покрийте храната

Покриването на чиния преди претопляне в микровълновата печка помага да се предотврати пръскането, поддържа храната влажна и също така помага за по-равномерното разпределение на топлината. Ако използвате микровълновата фурна, за да загреете сандвичи например, те обикновено са влажни поради влажността. Можете да избегнете това, като ги увиете с хартиени кърпи, преди да ги занесете в микровълновата - хартията ще абсорбира допълнителна влага.

Измийте го вътре бързо

Често храната ни прегрява и „експлодира“ вътре в микровълновата печка, оставяйки мръсотия, която е трудна за почистване. Когато това се случи, поставете вътре стъклена купа с вода и малко бял оцет и загрейте за 5 минути. Вътрешността на микровълновата печка ще се напълни с пара и ще бъде лесно да я почистите с помощта на хартиена кърпа. Вижте още един съвет в „Най-добрият трик за почистване и премахване на лошата миризма от вашата микровълнова фурна“.

Използвайте го за:

Топене на масло и шоколад - по-лесно е, отколкото на водна баня;
Предварително сварете карфиол и броколи;
Загрейте храни със сос или тесто, като внимавате да ги разбърквате по време на процеса, защото топлината пада от краищата към центъра;
Дехидратирани съставки за специфични рецептурни препарати; отличен е например с билки;
Пригответе бекон и избягвайте дим и мазнини в кухнята;
Извлечете повече сок от лимон или друг цитрусов плод - поставете 20 секунди в микровълновата, така че влакната да омекнат;
Възстановете кристализирания мед - когато медът започне да кристализира, микровълновата печка може да го възстанови и да го направи отново течен. Просто отворете капака, поставете чашата в микровълновата и загрейте на средна мощност за две минути. Внимавайте, медът излиза много горещ!
Обелете чесъна, доматите и прасковите с лекота - микровълновата топлина премахва влагата между кожата и храната, което улеснява отстраняването. Загрейте скилидката чесън за 15 секунди, а прасковата и домата за 30, като изчакате две минути преди обелването.

Рециклиране и изхвърляне

Ако вашата микровълнова фурна все още се използва, дарете или продайте. Ако вече не може да се поправи, най-добрият начин да го изхвърлите е да го изпратите за рециклиране. Микровълновата печка се състои от различни материали като пластмаса, стъкло и метали, които могат да бъдат разделени и частите рециклирани.

Ако във вашия регион няма бензиностанции, препоръчително е да помолите правителството и производителя за помощ как да изхвърлите вашата микровълнова фурна. Потърсете най-близките станции в нашето търсене!

Източници: Всичко по имейл, Gnc рецепти, истински прости, яйце гастрономия, вашето здраве