Консумацията на орех от орехи помага на здравето на сърцето и предотвратява различни видове заболявания
Изображение от Lisa Redfern на Pixabay
Ядката от орехчета е плод, който расте на буйни зелени дървета, които се срещат главно в югоизточните, южните и централните райони на САЩ и Мексико. Той служи за лечение и профилактика на различни здравословни състояния, освен че е източник на здравословни хранителни вещества и мазнини, необходими за поддържането на важни метаболитни процеси за организма. Благодарение на своя маслен вкус, пеканът е често срещана съставка в предястия, десерти и основни ястия.
Свойства на ядки от орехче
Поради многобройните си хранителни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, орехите от орехчета са незаменим елемент в диетата на тези, които ценят качеството на здравето. Хранителната стойност на пекан е впечатляваща. Той има единадесет основни витамини за човешкото тяло и въпреки че е богат на мазнини и много калоричен, пеканът помага за поддържане на теглото, тъй като цялото му съдържание се използва от тялото за метаболитни процеси и генериране на енергия.
Хранителни вещества с ядки от орехи
Орехът от орехи е богат на няколко важни хранителни вещества. По-специално, те са добър източник на фибри, заедно с мед, тиамин и цинк. 28 грама орех с орехи съдържат следните хранителни вещества:
- Калории: 196;
- Протеин: 2,5 грама;
- Мазнини: 20,5 грама;
- Въглехидрати: 4 грама;
- Фибри: 2,7 грама;
- Обхваща: 38% от дневната стойност (DV);
- Витамин (витамин В1): 16% от HV;
- Цинк: 12% от RV;
- Магнезий: 8% от RV;
- Фосфор: 6% от RV;
- Желязо: 4% от HV.
Няколко минерала, присъстващи в ореха от орехчета, са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Медта например е пряко свързана с производството на червени кръвни клетки и функцията на нервните клетки. Междувременно тиаминът е от съществено значение за превръщането на въглехидратите в енергия за снабдяване на тялото. Цинкът от своя страна е важен за имунната система, както и за растежа на клетките, мозъчната функция и заздравяването на рани.
Ползи от ореха с орехче
Консумацията на ядки от орехче може да донесе няколко ползи за здравето. Запознайте се с някои от тях:
Подпомага здравето на сърцето
Ядките от орехи са богати на органични съединения от растителни и животински масла и мазнини, наречени мастни киселини. Те са вид мазнини, които могат да са от полза за здравето на сърцето. Проучване на хора с коронарна артериална болест показва, че включването на пекани в диетата може да подобри съотношението на общия холестерол към добрия холестерол в кръвта.
В допълнение, други изследвания, проведени с хора, които имат нормални нива на холестерол, разкриват, че тези, които ядат орехи от орехи на ден, може да имат значително по-ниски нива на лош холестерол в кръвта си в сравнение с тези, които не ядат ядки.
Елиминира свободните радикали
Изследвания на изследователи от Университета на Лома Линда, Калифорния (САЩ), показват, че приемът на ядки от орехи увеличава количеството антиоксиданти в кръвта до 24 часа след консумация, което ги кара да елиминират свободните радикали през този период. Освен това хората, които приемат тази ядка в диетата си, имат по-малък риск от развитие на заболявания, произтичащи от оксидативен стрес и по-добър имунитет.
Подобрява здравето на костите
Няколко хранителни вещества, присъстващи в ореха от орехчета, се използват за лечение на симптомите на остеопороза. Проучванията показват, че тези хранителни вещества представляват важни ползи при лечението на костна загуба. Това означава, че в допълнение към намаляването на загубата, орехът от пекан също така увеличава костната плътност.
Подпомага здравето на кожата и косата
Тъй като съдържат антиоксиданти, витамини А, Е и елагова киселина, пеканите предотвратяват преждевременното стареене и намаляват появата на бръчки. Освен това съдържанието на цинк, присъстващо в орехите от орехчета, е отговорно за осигуряването на здравословен външен вид на кожата.
Що се отнася до косата, пеканът се използва широко в методи за лечение на плешивост при мъжете. Аминокиселината L-аргинин, присъстваща в ядката, е в състояние да увеличи циркулацията на кръвта в тялото, като също така укрепва корените на косата. Освен това желязото в него предотвратява развитието на анемия, която може да причини косопад.
Стабилизира кръвната захар
Изследванията също така показват, че ядките могат да насърчат по-добър контрол на кръвната захар, което може да бъде свързано със съдържанието на фибри. Въпреки че имат по-неразтворими фибри в състава си, ядките съдържат и някои разтворими фибри, които забавят усвояването на захарта в кръвта.
Проучване потвърждава ползата от маслодайните семена за сърдечно-съдовото здраве. Резултатите разкриха, че добавянето на ядки подобрява инсулиновата чувствителност на участниците. Освен това имаше положително въздействие върху фактори, които могат да генерират кардиометаболитно заболяване, тоест промени в инсулина и функцията на бета-клетките в панкреаса, които съхраняват и освобождават хормона.
Насърчава мозъчната функция
Ядките от орехи са богати на хранителни вещества, които могат да се възползват от мозъчната функция. Сред тях са моно и полиненаситените мастни киселини, споменати по-горе. Мононенаситените мастни киселини, по-специално, са свързани с намален умствен спад и намалено възпаление.
40-годишно проучване успя да свърже увеличената консумация на ядки с дългосрочното подобряване на познанието. По същия начин други изследвания са установили, че хората, които ядат ядки всеки ден, могат да имат 40% по-малка вероятност да имат лошо познание.
Противопоказания за ядки от орехче
Въпреки че пеканът е свързан с няколко потенциални ползи за здравето, има някои противопоказания, които трябва да се имат предвид. Първо, тези, които са алергични към ядките, трябва да ги избягват.
Освен това трябва да се отбележи, че той е и относително висококалоричен. По този начин, яденето на няколко порции ядки от орехче може да увеличи дневния калориен прием, допринасяйки за увеличаване на теглото, ако не правите други корекции в диетата или нивото на физическа активност. Поради тази причина умереното приемане на ядки от орехи е важно за баланса на организма.
