Кафето може да увеличи метаболизма и да помогне на тези, които търсят алтернативна загуба на тегло

Редактирано и преоразмерено изображение на Frame Harirak, се предлага в Unsplash

Кафето съдържа психоактивно вещество, наречено кофеин, което, като увеличава метаболизма в тялото, присъства много в добавките, които ви помагат да отслабнете. Но наистина ли кафето отслабва? За да разберете по-добре тази тема, разгледайте следните изследвания:

Кафето съдържа стимуланти

Много вещества, които са биологично активни в кафените зърна, остават в крайната напитка (кафе). Няколко от тези вещества оказват значително влияние върху метаболизма:

Кофеин: основен стимулант на кафе;
Теобромин: основен стимулант на какао; намира се и в по-малко количество в кафето (вж. проучване на: 1).
Теофилин: стимулиращо вещество, намиращо се в какаото и кафето; е бил използван за лечение на астма (вж. проучване на: 2).
Хлорогенова киселина: Едно от основните биологично активни съединения в кафето; може да помогне за забавяне на усвояването на въглехидратите (вж. проучване на: 3).

Кофеинът, основното стимулиращо вещество в кафето, се счита за вещество за отслабване.

Как работи кофеинът

Кофеинът блокира инхибиторен невротрансмитер, наречен аденозин (вж. Проучвания за това: 4, 5), така че има повишаване на нивата на освобождаване на невротрансмитери като допамин и норепинефрин. Този процес кара човека да се чувства "енергизиран" и в по-голяма бдителност.

По този начин пиенето на кафе ви помага да останете активни, когато иначе бихте се чувствали уморени. В допълнение, кафето е напитка, която всъщност подобрява ефективността на физическите упражнения средно с 11–12% (вж. Проучвания на: 6, 7).

Кофеинът стимулира нервната система, която изпраща сигнали до мастните клетки, което ги кара да се разграждат (вж. Проучване на: 8), което прави кафето напитка за отслабване.

Този ефект се получава при повишаване на кръвните нива на хормона епинефрин (проверете тук за изследвания върху него: 9, 10).

Кафето увеличава скоростта на метаболизма

Скоростта, с която тялото изгаря калории в покой, се нарича скорост на метаболизма в покой (RMR).

Колкото по-висок е RMR на човека, толкова по-лесно той отслабва. Проучванията показват, че кофеинът може да увеличи RMR с 3-11%, като по-високите дози имат по-значителен ефект (проверете тук за проучвания по този въпрос: 11, 12).

Интересното е, че по-голямата част от увеличаването на метаболизма е причинено от засилването на изгарянето на мазнини (проверете тук за проучване: 13). Но за съжаление този ефект е по-малък при затлъстелите хора.

Едно проучване показва, че кофеинът увеличава изгарянето на мазнини с до 29% при слаби хора, докато увеличението при затлъстелите лица е 10%. Ефектът също изглежда намалява с възрастта и е по-голям при по-младите индивиди (проверете тук за проучване: 14).

Ако обаче мислите да използвате кафе за отслабване, е необходимо да вземете предвид, че ефектите му са склонни да намаляват при продължителна употреба (проверете тук за проучване: 16).

В краткосрочен план кофеинът може да увеличи скоростта на метаболизма и да увеличи изгарянето на мазнини, но след известно време тялото става толерантно към ефектите.

За разлика от това, дори ако кафето не ви кара да изгаряте повече калории в дългосрочен план, все пак съществува вероятност то да намали апетита ви и да ви помогне да ядете по-малко.

В едно проучване кофеинът има ефект на намаляване на апетита при мъжете, но не и при жените, което ги кара да ядат по-малко на едно хранене след консумация на кофеин. Друго проучване обаче не показа ефект при мъжете (проверете проучванията тук: 16, 17).

Въпреки че кофеинът може да ускори метаболизма в краткосрочен план, този ефект се намалява при дългосрочните консуматори на кафе поради толерантност.

Ако възнамерявате да пиете кафе, защото смятате, че това е продукт за отслабване, може да е по-добре да редувате периоди на консумация и отнемане, за да избегнете развитието на толерантност. В този случай можете да редувате цикли от две седмици консумация и две седмици въздържание. Съществуват обаче много други големи причини да се пие кафе, включително фактът, че то е един от най-големите източници на антиоксиданти в западната диета. Вижте ползите от него в статията: „Осем невероятни ползи от кафето“.

Адаптиран от Healthline