Приложете тези съвети за здравословно хранене на практика и помогнете на природата, без да се отказвате от вкуса
Изображение от engin akyurt от Pixabay
Здравословното хранене е навик, който върви ръка за ръка с устойчивостта, тъй като се основава на консумацията на прясна и питателна храна. Консумирането на органична храна от местни производители е начин да се поддържа здравословно хранене и да се даде приоритет на намаляването на въздействието на веригата за производство на храни.
Плодовете, зеленчуците и зеленчуците могат да бъдат изключително вкусни, когато се приготвят с естествени подправки. Всичко това прави здравословното хранене много по-приятно от рутината, базирана на консумацията на преработени и ултрапреработени храни, които винаги имат един и същ вкус.
Съвети за здравословно хранене
1. Бъдете вегетарианци поне веднъж седмично
Може би сте чували за кампанията Безмесен понеделник, създадена от семейството на музиканта Пол Маккартни. Според данни от официалния уебсайт на кампанията в Бразилия, средното потребление на месо в момента има воден отпечатък от 3800 литра вода на човек на ден. Всеки килограм говеждо месо изисква 5 килограма растителни храни, които биха могли да нахранят много хора, и произвежда 335 килограма въглероден диоксид (CO2), който се изпуска в атмосферата, което е еквивалентно на шофиране на кола на 1600 километра.
Също така, ако не ядете месо веднъж седмично, ще бъде много полезно за вашето здраве. Според проучване на Департамента по обществено здраве в Оксфордския университет, ако всички в Англия спрат да ядат месо четири дни в седмицата, всяка година ще бъдат предотвратени 31 000 смъртни случая от сърдечни заболявания и 9 000 смъртни случая от инсулт. Но внимавайте: няма смисъл да обменяте месо за животински продукти като сирене и масло. За да имате здравословна диета, увеличете консумацията на зеленчуци!
2. Предпочитайте органична храна
Институтът Rodale , който има експериментален проект за биологично земеделие в САЩ, отбеляза своята 30-та година, публикувайки невероятен резултат: в допълнение към защитата на почвата, биологичното земеделие използва 45% по-малко енергия и генерира 40% по-малко парникови газове от конвенционален, който, използвайки много пестициди, причинява много вреди на нашето здраве и околната среда. Някои проучвания вече свързват пестицидите с генетични мутации, намален коефициент на интелигентност при деца и безплодие. Също така предпочитайте плодовете на сезона, които са по-икономични и питателни.
3. Внимавайте с тиганите си
Връзката може да не изглежда ясна, но гледането на тенджерите е начин да се храните здравословно. Ако дъното на тигана е огънато, той използва повече енергия (разход, сравним с този на стар хладилник), тъй като посоката на пламъка на печката се губи, което изисква повече време за приготвяне и затопляне на вашата храна.
Когато купувате нови съдове за готвене, помислете за опции от неръждаема стомана или покритие и чугун, които са по-трудни за огъване (знайте плюсовете и минусите на различните видове съдове за готвене). За да изхвърлите старите си саксии, потърсете специализирани станции с нашата търсачка. Обърнете внимание и на размера на тигана, който, ако е по-малък от „устата“ на пламъка, губи до 40% повече енергия.
4. Бъдете сурови веднъж седмично
Предложението за сурова храна като опция за здравословно хранене е дори по-смело, отколкото да бъдеш вегетарианец за един ден, но има много предимства. Суровата храна е практиката да се ядат само сурови храни и нейните поддръжници защитават идеята, че по този начин те получават много по-ефективно хранене, защото някои витамини и минерали се губят, когато храната се нагрява.
Разбира се, за практиката стриктната вегетарианска диета (т.е. с изключение на месо, яйца и мляко - дори пастьоризацията води до загуба на хранителни вещества) е най-лесната и безопасна, тъй като суровите животински храни могат да предават различни заболявания и трябва да получават специфичен препарат, за да могат да се сервират сурови, без да навредят на здравето ни. Така че, освен ако нямате опит с този вид препарат, по-добре не рискувайте. И това не означава, че ще прекарате цял ден в ядене на „скучни неща“. Можете дори да направите шоколадова торта, без да я носите във фурната! Какво ще кажете за бананов сладолед? Ето как да го направите: „Превърнете много узрелите банани в сладолед“.
5. Избягвайте отпадъците
Хранителните отпадъци имат много висок воден отпечатък, тъй като 70% от наличната вода се използва в производството на храни. Освен това има и други външни фактори, като изгаряне на гориво при транспортиране на тези храни. Запознайте се с 18 съвета, за да избегнете хабенето на храна у дома.
6. Яжте леща!
Новогодишната любимка носи няколко ползи за здравето ни през всеки ден от годината. Той предпазва сърцето, помага за намаляване на холестерола и кръвната захар, източник е на желязо, фосфор, витамини от група В (включително B9 - фолиева киселина, толкова важна за бременните жени) и протеини. В допълнение, той съдържа триптофан, което е вещество, способно да подобри настроението ви.
7. Яжте семейните си ястия и се обадете на приятелите си
Изображението е налично в Pxfuel
Ще се забавлявате с всички и ще се грижите за здравето и здравето на децата си. Децата и юношите, които се хранят със семейството, имат по-голяма емоционална стабилност. Освен това, когато вечеряте с няколко приятели, избягвате отпадъците, тъй като готвите само веднъж, намалявайки броя на печките, които биха били включени за захранване на същия брой хора.
