Полихлорираните бифенили, известни също като аскарел, представляват няколко риска за здравето и околната среда
Какво представляват ПХБ?
Полихлорираните бифенили, известни като PCB ( полихлорирани бифенили ) или аскарел, са смеси от до 209 хлорирани съединения, които се различават по наименование в зависимост от относителното положение на хлорните атоми в структурата. Тези вещества са част от групата, наричана общо диоксин и първоначално са синтезирани около 1800 г. в Германия, но индустриалното им производство започва през 1922 г. Няма естествени източници на ПХБ.
- Диоксин: знайте опасностите и предотвратявайте
Тъй като те са практически негорими и имат висока стабилност и устойчивост, те са използвани за различни цели, като диелектрични течности в трансформатори, кондензатори и режещи масла, хидравлични смазочни материали, бои и лепила, наред с други.
Няколко проучвания показват, че от 209 възможни типа ПХБ само 130 могат да присъстват в търговски смеси. Тези смеси са произведени в няколко държави с различни номенклатури. В Бразилия ПХБ се предлагат на пазара под името "ascarel".
В Съединените щати ПХБ се считат за замърсители на околната среда през 1966 г. Поради голямото въздействие върху здравето и околната среда, страната забранява производството на ПХБ през 1979 г., а през 1988 г. използването му в САЩ е забранено. В Бразилия няма данни за производството на аскарел, като целият продукт се внася. Междуведомствена наредба от януари 1981 г. забранява производството и комерсиализацията на цялата национална територия, но позволява инсталираното оборудване да продължи да работи до пълната му подмяна или замяната на диелектричната течност за продукт без аскарел.
Замърсяване
Основните пътища на замърсяване с ПХБ в околната среда са:
- Инцидент или загуба при боравене с аскарел и / или течности, съдържащи ПХБ;
- Изпаряване на компоненти, замърсени с ПХБ;
- Течове в трансформатори, кондензатори или топлообменници;
- Изтичане на хидравлични течности, съдържащи аскарел;
- Нередовно съхранение на отпадъци, съдържащи ПХБ или замърсени отпадъци;
- Дим от изгарянето на продукти, съдържащи аскарел;
- Индустриални отпадъчни води и / или отпадъчни води, изпускани в реки и езера.
Поради голямата им химическа стабилност и широкото разпространение на продукти, съдържащи аскарел, често се срещат в околната среда поради изхвърлянето на тези вещества от човешки дейности, замърсяващи почвата. Замърсяването достига до водните маси, които се озовават в езера, реки и океани, увреждайки риби и други водни живи същества. ПХБ също са устойчиви органични замърсители (УОЗ), които се характеризират с висока токсичност, с дълготрайно оставане в околната среда и с биоакумулиране и биомагнитизиране.
Аскарелът се натрупва върху листа и други части на растенията, замърсявайки храната. Той също така замърсява малки организми и риби поради изхвърлянето им във водни басейни. Няколко проучвания показват, че голяма част от рибите, които консумираме, са замърсени с аскарел - сред тях се откроява сьомгата за аквакултури (отглеждана в стопанства). В резултат на това хората, които ядат тези риби или други замърсени храни, са изложени на тези вещества, които се натрупват биологично в техните тъкани.
Ефекти върху здравето
Сред уврежданията на човешкото здраве най-често се среща хлоракне: болезнено лющене, което обезобразява кожата и наподобява акне. Ascarel също причинява увреждане на черния дроб, проблеми с очите, коремна болка, промени в репродуктивните функции, умора и главоболие, освен че е потенциален канцероген. Създаването на хормонални лекарства, които включват ПХБ в тяхното производство, също може да причини хормонални смущения, както в случая с ксеноестроген при жените.
Избягване на рискове
За да се избегне замърсяване с аскарел, който присъства в месото, рибата и млечните продукти, в процеса на биоакумулиране е необходимо да се вземат някои предпазни мерки. ПХБ, когато не се изхвърля правилно, достига до реки и езера, където замърсява рибите и микроорганизмите. Когато се храни с тези животни или пие вода от тези реки и езера, животното или човекът също е замърсен. Алтернатива е да ядете повече органични плодове и зеленчуци.
Изберете и риба от естествен произход, която да замести отглежданите в аквакултурата, тъй като разликата в концентрацията на аскарел между двете достига четири пъти. Добър вариант при приготвянето на риба е отрязването на кожата и видимите мазнини, тъй като ПХБ се съхраняват в мазнини. Можете също така да ги приготвите със средства, които значително намаляват количеството мазнини в месото, като например приготвяне на риба на скара. Също така се препоръчва да не се консумира много риба поради високата степен на замърсяване с тези вещества. Според Агенцията за опазване на околната среда на САЩ (EPA) идеалното е да се консумират две порции седмично, за да се избегнат рискове.
