Повярвайте ми: ще намерите поне едната или другата от тези храни тук във вашия хладилник

"о, Боже, вижте хладилника й"

Един от тези дни в дома на приятел почувствах жажда и отидох в кухнята. Там намерих двойна сребърна крила врата, чудовище от неръждаема стомана и когато я отворих, светлина ме заслепи и от пода искряха искрящи пари. Изглеждаше, че е отворил вратите на рая, но това беше само хладилникът на този човек. Сигурно съм виждал други подобни в американски телевизионни предавания (мисля, че почти във всеки дом на което и да е телевизионно предаване) и изглежда тенденцията е те да станат още по-колосални. Наистина ли е необходим този размер? Кой държи цялата тази храна в хладилник? Наистина ли трябва да охладите тази или онази храна? Това ще видим. Вижте списък с храни, които не трябва да отиват в хладилника:

1. Хляб

Съхраняването на хляб в хладилника може да го предпази от мухъл, да го поддържа твърд и да бъде ефективно, ако искате да го съхранявате няколко дни. Хлябът е сух и губи вкуса си и ако искате да съхранявате багети, по-добре е да го нарежете на малки парчета, за да улесните размразяването. Всичко това за ядене на руло? Изглежда, че е толкова практично ...

2. Кафе

Очевидно и те започнаха да съхраняват кафе в хладилника. Кондензът влияе на вкуса на зърната и праха, по-препоръчително е да ги съхранявате в керамична тенджера някъде на тъмно. Това работи и за шоколад на прах (но няма значение за шоколада, не забравяйте това)

3. Зехтин

Да, има хора, които съхраняват зехтин (или олио за готвене) в хладилника. По-добре е обаче да не правите това, тъй като ниската температура може да промени компонентите, намиращи се в маслото, да промени вкуса, консистенцията и външния вид, които ще станат по-плътни. Зехтинът ще поеме и миризмата на други храни около вас. Идеалното е да го държите, винаги затворен, до вината, на хладно и тъмно място. Ако го приберете в хладилника и се случи всичко по-горе, просто го занесете за кратко в микровълновата и ще се върне към нормалната консистенция.

4. Масло

Тъй като това е храна на млечна основа, има много страх да не оставите маслото извън хладилника и да го развалите. Всъщност в хладилната среда бактериите се размножават по-бавно. Но няма да му попречи да се развали по едно или друго време. Дали да го съхранявате в хладилник или не, зависи от това колко често използвате тази храна.

5. Скъпа

Освен ако не искате хрупкав мед, не е нужно да го оставяте в хладилника. Медът трае вечно в килера ви. Нищо чудно, че преди са балсамирали трупове и подобни.

6. Торти

Някои видове торти трябва да се държат в хладилник, въпреки че с течение на времето те ще стават все по-сухи. Тези с много просто покритие могат да останат навън, в херметически затворен контейнер, до три дни. Ако няма да го изядете наведнъж, тогава използвайте хладилника като съюзник (но как така няма да го изядете сега?!).

7. Авокадо

Зависи къде е авокадото в цикъла му на зреене. Процесът спира в студените и по-зелените авокадо се нуждаят от място със стайна температура, за да постигнат своята небесна текстура.

8. Банани

Ако искате да възпрепятствате узряването, приберете ги в хладилника. Зелените банани ще развият кафеникав цвят по време на охлаждане (но нищо притеснително, а само естетика) - в този момент вече можете да ги извадите, за да продължите цикъла си.

9. Пъпеши

Пъпешите трябва да останат навън, за да се подсладят. Едва след като бъдат нарязани, те трябва да отидат в хладилника.

10. Домати

Покажете това на майка си: никога не оставяйте доматите в хладилника! Студът засяга клетъчната структура на този плод, правейки текстурата му неприятна. Той също така разгражда киселините, захарите и съединенията, които съставят аромата. Те трябва да се съхраняват при стайна температура и далеч от пряка слънчева светлина.

11. Картофи

Когато казват да го оставят на „хладно място и далеч от светлина“, те обикновено се сещат за хладилника за това. При картофите охлаждането е твърде студено, което води до промени във вкуса и цвета на картофите

12. Лук

Същото правило "хладно и далеч от светлината" важи и за лука. Не обичат хладилниците: предпочитат място с циркулация на въздуха. Но не забравяйте да ги държите далеч от картофите.

13. Чесън

Подобно на лука, чесънът харесва места с добра циркулация на въздуха и задържането им в хладилника влияе върху вкуса на всичко около тях. Оставете ги в мрежести торби, където издържат от три до пет месеца.

14. Пипер сос

Те могат да живеят щастливо в килера до три години. Всъщност студът влияе върху „топлината“ и вискозитета на соса.

15. Подправки

Пакетите горчица и кетчуп вече предупреждават, че трябва да се съхраняват в хладилник, но веществата имат достатъчно собствени киселини, за да останат в килера дълго време. Всъщност зависи от вас: извън хладилника вкусът и текстурата на подправките се запазват до месец.

След това се надявам да остане повече място във вашия хладилник!

Забележка: гордеем се с континенталните измерения на нашата любима Бразилия и знаем различния климат в различните региони на нашата нация. Логично е, разбира се, да се вземе предвид това и да се използва здравият разум дали да се вземе предвид дали дадена храна трябва да се съхранява извън или в хладилна среда, като се наблюдава дали климатът във вашия регион е благоприятен или не за вашия избор.

Източник: Мрежата на майката природа