Тиквените семки помагат на организма да функционира и повишава благосъстоянието
Тиквата ( Cucurbita sp. ) Е храна, която осигурява много ползи за здравето и може да се използва при приготвянето на различни ястия, като сладкиши, пайове и супи. Това е така, защото е богато на витамини и нискокалорично. Обикновено обаче се отърваваме от най-богатата част от храната: семето! Тиквеното семе е източник на няколко хранителни вещества и може да бъде включено в диетата по различни начини: сурови, варени или пържени, всички вкусни и питателни.
Тиквеното семе има голямо количество биоактивни съединения. Тези вещества са в състояние да осигурят различни ползи за здравето, да предотвратят някои заболявания или просто да подобрят функционирането на нашето тяло. Ето седем причини да включите тиквеното семе във вашата диета и да го консумирате редовно:
Ползи от тиквеното семе
Изображение от Engin Akyurt на Pixabay
1. Е източник на протеин
Според данни на Министерството на земеделието на САЩ, когато консумирате 100 грама тиквени семки (печени и осолени), вие поглъщате повече от 18 грама протеин, 18,4 грама фибри и около 446 калории (kcal) , в допълнение към няколко важни витамини и минерали, като цинк, магнезий, желязо и фосфор. Ако количеството калории ви се е сторило високо, не забравяйте, че 100 грама са много тиквени семки и едва ли ще ядете наведнъж.
2. Увеличете приема на магнезий
Магнезият е жизненоважен минерал за тялото, като е вторият по важност за човешкото тяло (веднага след калия), тъй като действа при свиване и отпускане на мускулите, при контрол на нивата на кръвната глюкоза и кръвното налягане, при доставката на енергия , а също и в производството на протеини. Научете повече в статията „Магнезият: за какво е?“
Същите 100 грама тиквени семки съдържат 262 mg магнезий, повече от половината от предложената сума, която консумира възрастен на ден.
3. Повишава нивата на калий
Подобно на магнезия, калият е основен минерал, който помага да се поддържа добре функциониращото тяло, като е основната отговорност в борбата с хипертонията. Освен това помага за намаляване на появата на камъни в бъбреците и загубата на костна маса. Предполага се възрастните да консумират поне 4700 мг калий на ден, но повечето хора поглъщат половината от това. Тиквеното семе осигурява на всеки 100 грама около 919 mg калий, като се има предвид, че средно голям банан - оценен като един от най-добрите източници на минерала, предлага 422 mg.
4. Укрепва имунната система
Цинкът е отговорен за защитата и борбата с голям брой заболявания, които могат да се заселят в тялото ни. Националният здравен институт препоръчва прием на 8 mg цинк на ден за възрастна жена, а 100 грама тиквени семки имат 10 mg.
5. Помощ за здравето на простатата
Изследванията показват, че свойствата на тиквеното семе и извлеченото от тях масло са полезни за здравето на простатата, както и за лечението на доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ, известна като увеличена простата). Семето съдържа компоненти, известни като фитостероли, които предотвратяват трансформацията на тестостерон в дихидротестостерон, което причинява увеличена простата.
6. Прави ви по-щастливи!
Тиквеното семе подобрява настроението ви по естествен път и може да бъде ефективно дори срещу депресия, а когато се погълне няколко часа преди лягане, присъстващият в тях триптофан помага за добър нощен сън.
7. Пълно с антиоксиданти
Тиквеното семе е несравнимо по своите антиоксидантни нива. Храната има няколко форми на витамин Е, както и разнообразна комбинация от антиоксиданти, които не могат лесно да бъдат намерени в никоя друга храна. Ето защо тя е толкова специална!
Освен че действа като обезпаразитяващо средство, помага за парализиране на червеите и изхвърлянето им от тялото благодарение на фитостеролите, намиращи се в семето, той също има доказана ефективност при намаляване на лошия холестерол (LDL).
Около 120 грама до 206 грама тиквени семки на ден са достатъчно хранителни. Има няколко възможни начина за консумация на тиквени семки; например препичане на семето и поставяне на цялото в салатата или ядене с плодове, смилане и поставяне в супи и зърнени храни или дори приготвяне на салатни превръзки. По този начин е възможно да използвате тиквени семки и да се наслаждавате ежедневно на хранителните си богатства по различни начини.
Друг начин за получаване на тези ползи е чрез извличане на тиквено масло. Сред естествените компоненти, от които се нуждаят телата ни, маслото от тиквено семе съдържа цинк, триптофан, калий, фитостероли и магнезий. За повече подробности относно тиквеното масло прочетете статията „Маслото от тиквени семки има неизбежни ползи“.
