Проучванията показват, че използването на мултивитаминни добавки не винаги се препоръчва
Изображение: Дан Голд в Unsplash
Какво представляват витамините
Те много се обсъждат, изучават и препоръчват, но наистина ли знаете какво представляват витамините?
Витамините са органични вещества от съществено значение за метаболизма, които организмът не е в състояние да произвежда сам и следователно трябва да се набавят от храната. Органичното съединение може да се счита за витамин за хората, но не и за други животни, като кучето например. Човешките същества не са в състояние да произвеждат аскорбинова киселина, докато кучетата са в състояние да произвеждат достатъчно, за да отговорят на техните нужди, така че витамин С не се счита за витамин за вида.
Хората, които приемат витаминни добавки, трябва да са чували, че сутринта е най-доброто време за поглъщане на продукта, заедно с първото хранене. Но защо?
Препоръчва се сутрин да се ядат храни, които съдържат естествени витамини, тъй като те се усвояват по-пълно и е по-вероятно да улеснят същия процес с други хранителни вещества, които се приемат през целия ден. Ето защо трябва да дадете приоритет на сутрешния период, за да приемате витамини, но най-добре е да планирате това време, което никога няма да забравите, независимо от периода. Това, разбира се, ако наистина трябва да приемате витамини.
Количеството витамини, погълнато от човека, трябва да се увеличи в зависимост от здравословното състояние на индивида. Ако човекът е в по-деликатна ситуация, какъвто е случаят с бременни жени, хора, които са слаби или във фаза на растеж, трябва да се приемат повече витамини (но винаги под ръководството на професионалист). Храната обаче не трябва да се дава в замяна на добавки, тъй като без първата тялото няма да може да усвоява хранителни вещества.
Видове витамини
Чували ли сте за класификацията на витамините? Те са кръстени според веществата, които ги разтварят. Например тези, които са мастноразтворими, се наричат мастноразтворими и са витамини А, D, Е и К.
Според диетолога Джесика Пандолфи, тези витамини, когато се консумират с друг вид липиди (храни с мазнини), се усвояват по по-ефективен начин. Джесика посочва, че избраните храни обаче трябва да съдържат „добри мазнини“, тъй като са по-здравословни, като сьомга, зеленчуци със соево масло, бразилски ядки и авокадо. Въпреки това, когато се ядат в излишък, тези мазнини могат да причинят отравяне.
Витамините, които се разтварят във вода, се наричат водоразтворими витамини, като витамини С и тези от комплекс В. Те могат и трябва винаги да се приемат ежедневно, тъй като те остават за кратко в тялото. Витамин В е този, който трябва да се включи в сутрешната диета, тъй като е известен като енергийният витамин - помага в борбата със стреса и умората. След това, след като го вземете през нощта, той ще влезе в конфликт със съня ви.
Диетологът и магистър по здравни науки Селма Муниз казва, че мастноразтворимите и водоразтворимите витамини присъстват в плодовете, зеленчуците и зеленчуците. Диетологът обяснява, че консумацията на добавки не е необходима, ако тези храни се консумират ежедневно, освен в случаите на болни хора - дори и така, лекар или диетолог трябва да прецени необходимостта от добавки ".
Необходимо ли е да се допълват витамините?
В продължение на много години лекарите предписват мултивитамини, за да могат пациентите да постигнат препоръчителните дневни дози витамини и хранителни вещества, особено при лица, които не са имали балансирана диета. Но наистина ли са необходими добавки за нашето ежедневие?
За някои експерти, сред които доктор Марион Нестле, професор по хранене в Нюйоркския университет и автор на „ Какво да ядем“ („ Какво да ядем“ , в оригиналното издание), ядат различни плодове и зеленчуци, постни протеини, продукти млечните продукти и пълнозърнестите храни са достатъчни, за да снабдите тялото си с всички необходими витамини.
Според редакция, публикувана в списание Annals of Internal Medicine , добавките и мултивитамините са икономическа загуба. Текстът се основава на три проучвания, които отчитат ефекта на мултивитамините за предотвратяване на инфаркти и развитие на рак. Едно от проучванията обхваща повече от 450 000 участници и заключава, че продуктите не помагат за предотвратяване на болести.
Други изследвания казват, че приемането на мултивитамини, освен че е ненужно, се оказва и опасно за здравето. Изследване, публикувано от Harvard Men's Helth Watch през 2008 г., посочва, че излишъкът от фолиева киселина, който е вграден в най-често срещаните витаминни продукти на пазарите, може да доведе до рак на простатата. Друго проучване на Jama Internal Medicine през 2011 г. казва, че хиляди жени над 25 години, приемащи добавки, са имали повишен риск от смърт.
Така че, преди да заобиколите приема на витамини, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог дали имате недостиг на витамини. Прочетете повече за това в статията: „Познавайте хранителните вещества и избягвайте липсата на витамини“.
Възможно ли е да ми трябва?
Често за хората вегетарианци липсва витамин В12 и желязо в тялото, тъй като и двете лесно се намират в месото. Мултивитаминът може да помогне за балансирането на това ниво, но не бива да прекалявате. Според проучване на Федералния университет в Бразилия, излишъкът на желязо увеличава производството на свободни радикали (молекули, освободени от метаболизма на тялото, които могат да причинят дегенеративни заболявания и стареене на клетките), които атакуват липидите и протеините.
За веганите винаги е необходимо да проверяват нивата на калций и витамин D. Следователно е важно да се уверите, че консумираното соево мляко е обогатено с тези хранителни вещества.Вижте видеото, което дава съвети за по-здравословно хранене.
