Кокосовото масло е полезно за кожата и косата, но приемът му е противоречив. Разберете
Изображение от DanaTentis от Pixabay
Кокосовото масло, кокосовото масло или кокосовото масло е растително масло от плода Cocos nucifera , което е най-традиционният и най-често срещан кокосов орех, продаван като зелен кокос на плажовете и сушен или в други версии в супермаркетите. Може да се извлече чрез пресоване, разтворители и домашни процеси. Възможно е да се използва кокосово масло за хидратиране на косата, кожата, а също и при готвене, въпреки че хранителната му употреба е противоречива.
За да разберете по-добре как протича процесът на извличане на растителни масла, прочетете статията: „Познайте техниките за извличане на растителни масла“. Ако искате да научите как да направите кокосово масло у дома, разгледайте статията: „Как да си направим домашно кокосово масло по лесния начин?“.
Изображение на Couleur от Pixabay
На пазара се предлагат и други масла, извлечени от различни видове кокосови орехи, като кокосово масло babassu (снимка по-долу), но тези продукти се наричат популярно „масло от бабасу“ или „кокосово масло от бабасу“, а не „кокосово масло“ ", въпреки че се извличат и от кокосов вид. За да научите повече за кокосовото масло бабасу, вижте статията: „Кокосовото масло бабасу: за какво е то“.
Марсело Кавалари, Хермафродитно инфлутесценция, CC BY-SA 4.0
Въпреки че някои хора бъркат кокосовото масло с кокосово мляко и дори с кокосова каша, тези формати са напълно различни както по външен вид, плътност и вкус, така и по своите хранителни и функционални свойства.
Когато става въпрос за извличане на полза от свойствата на кокосовото масло, е необходимо да се обърне внимание на различните му формати. Необработеното кокосово масло има различни полезни свойства от изсушеното кокосово масло или копра - най-често срещаните на пазара.
От друга страна, трябва да се избягва хидрогенизираното кокосово масло и да се даде предпочитание на студено пресованите органични екстра върджин масла. Освен че са по-здравословни, тези версии запазват оригиналните си свойства и имат по-приятен кокосов вкус. Те могат да бъдат намерени както в копра, така и в кокосов вариант.
Също така е необходимо да се избягват масла, извлечени от разтворители, тъй като използването на хексан може да бъде вредно за околната среда. Разберете повече за тази тема в статията: „Растителни масла: знайте ползите и козметичните свойства“.
Кокосовото масло ( Cocos nucifera ) е известно с това, че носи ползи за здравето и красотата чрез храната и директното нанасяне върху косата, кожата, зъбите и лигавиците. Индустрията за почистващи продукти също го използва за производство на сапуни, които дори се славят като по-устойчиви от други видове почистващи препарати с детергентно действие. За да научите повече за тази тема, вижте статията: „Устойчив ли е кокосовият сапун?“.
Здравните експерти посочиха дневния прием на кокосово масло за лечение и профилактика на заболявания. Това растително масло обаче в крайна сметка е противоречиво, тъй като докато част от лекарите и диетолозите са за неговото използване, друг казва, че консумацията (чрез храносмилане) все още не е доказано безопасна поради количеството наситени мазнини. От друга страна, има някои изследвания, които доказват, че консумацията му от хората може да донесе ползи за лечението и профилактиката на заболявания.
Ползи от кокосовото масло
Предотвратява и лекува увреждане на косата
Изследване, публикувано от Society Cosmetic Chemists, показва, че кокосовото масло помага за предотвратяване на увреждане на косата поради разресване и обработва увредената коса химически (изсветляване) и термично (гореща душ вода, топлина от плоско желязо, сушилни и др.) . Това е така, защото според проучването кокосовото масло помага да се предотврати загубата на протеини и вода на косата, освен че служи като смазващ филм.
- Кокосово масло в косата: ползи и как да се използва
Подобрява нивата на мазнини
Изследване на жени от филипинки, публикувано от Националната медицинска библиотека на САЩ, предполага, че консумацията на кокосово масло подобрява нивата на мазнини при жени в менопауза. Същото проучване цитира анализи, проведени върху животни, които показват, че консумацията на кокосово масло намалява общия холестерол, което допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания - като чудесен заместител на масла и хидрогенирани растителни мазнини.
Същото проучване предоставя информация, че данните от Националното проучване на храненето на Филипините от 2003 г. показват относително ниска честота на хиперхолестеролемия (висок холестерол), хипертония, инсулт и ангина (отслабване на сърдечните мускули) в района на Бикол , където диетите имат високи нива на консумация на кокос в сравнение с други региони.
Предотвратява болестта на Алцхаймер
Въпреки че кокосовото масло в историята е било признато за източник, който съдържа високи нива на наситени мазнини, проучване, публикувано от платформата PubMed , предполага, че ползите от кокосовия орех трябва да бъдат преразгледани.
Това е така, защото за разлика от наситените мазнини от животински произход, кокосовото масло има средноверижни мастни киселини (като лауринова киселина, миристинова киселина и каприлова киселина), които са единствените, които могат да се абсорбират и метаболизират от черния дроб, като конвертирани в кетони - важни източници на алтернативна енергия за мозъка, които могат да бъдат полезни за хора, които се развиват или вече имат увреждания на паметта, като болестта на Алцхаймер.
Подобрява диабета
Оксидативният стрес е една от характеристиките на захарния диабет. Според проучване, публикувано от платформата PubMed , антиоксидантните свойства (наред с други функции) на необработеното кокосово масло могат да имат благоприятен ефект за подобряване на заболяването. Според проучването това е така, защото кокосовото масло значително намалява нивото на кръвната глюкоза на гладно и подобрява глюкозния толеранс.
Лекува гингивит и образуване на плаки на зъбите
Друго проучване, публикувано от платформата PubMed , заключава, че кокосовото масло е чудесно помощно средство за намаляване на образуването на плака и индуциран от плака гингивит - което го прави съюзник в ежедневната хигиена на устната кухина.
Лекувайте ксероза (суха, люспеста и груба кожа)
Сухите, люспести, груби и сърбящи кожи са свързани с лоша функционалност в естествената защитна бариера на кожата - състояние, което може да бъде причинено дори от гореща душ вода. Според изследването, публикувано от ScienceDirect , кокосовото масло е чудесен овлажнител за тези случаи, има антисептични ефекти и е по-ефективно от минералните масла.
Как да използвам
В храната
Кокосовото масло е чудесна кулинарна съставка. Торти, сладкиши, кремове, сосове, мусове, сладолед и дори домашно приготвени шоколадови бонбони са леки, здравословни и кремообразни, когато рецептата съдържа кокосово масло. Последното, защото - когато околната температура не е много висока - кокосовото масло има пастообразен вид.
Козметични продукти
Освен че е безопасен овлажнител за тяло (различен от конвенционалните козметични продукти - научете повече в статията: „Вещества, които трябва да избягвате в козметичните и хигиенните продукти“) и който може да се смесва с етерични масла и да носи ползи за здравето на кожата, маслото кокосовото масло е чудесно средство за премахване на грима и може да ексфолира кожата - ако се смеси с утайка от кафе. По време на много ниски или високи температури кокосовото масло е и чудесен овлажнител на устните. Ако се смеси с бактерицидни етерични масла (като етерично масло от чаено дърво) и натриев бикарбонат, кокосовото масло има функцията да дезодорира и в същото време да овлажнява подмишниците.
Устна хигиена
Както споменахме по-горе, кокосовото масло е ефективен адювант при лечението на зъбни плаки и гингивит, причинени от плака. Е, какво ще кажете да го добавите към ежедневната си хигиена на устната кухина и все пак да се наслаждавате на мекия кокосов вкус?
Противоречие
Въпреки че споменатите проучвания стигат до заключението, че кокосовото масло има ползи за лечението и профилактиката на гореспоменатите заболявания, Бразилската асоциация по нутрология (Абран) счита, че извършените до момента анализи са противоречиви и неубедителни; и препоръчва кокосовото масло да не се предписва за профилактика или лечение на заболявания.Освен това Абран заявява, че:
- Когато кокосовото масло се сравнява с растителните масла, по-малко богати на наситени мастни киселини, то увеличава общия холестерол.
- Проучванията, които заключават, че кокосовото масло има антибактериална, противогъбична, антивирусна и имуномодулираща активност, са предимно експериментални, по-специално in vitro , без клинични проучвания, демонстриращи тези ефекти.
- Към днешна дата няма клинични доказателства, че кокосовото масло може да предпази или смекчи невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
- Много малък брой проучвания с противоречиви резултати съобщават за ефектите на кокосовото масло върху телесното тегло при хората.
Хареса ли ви статията за кокосовото масло? Така че може да искате да погледнете и статията: „Масло от гроздови семки: ползи и как да го използвате“.
Но помнете: когато останете без кокосово масло - ако не използвате повторно стъкления буркан - изхвърлете опаковката правилно. Вижте кои пунктове за събиране са най-близо до вашето жилище.
