Предотвратява се високият холестерол, като се избягват предимно преработените храни, хидрогенираните мазнини и захарта
Холестеролът е алкохол, присъстващ в клетките, който има важната функция за транспортиране на кръвната плазма. Холестеролът е от съществено значение за живота на бозайниците и не се съдържа в нито един продукт от растителен произход. Има обаче два вида холестерол, добрият и лошият.
Лошият холестерол е свързан с водещите причини за смърт в световен мащаб. Според СЗО (Световната здравна организация) през последните години хроничните заболявания са тези, които убиват най-много, като на първо място е исхемичната болест на сърцето и инсултът. И двете са свързани с висок холестерол (хиперхолестеролемия), известен също като лош холестерол.
Всички тези проблеми могат да бъдат свързани с лоша диета, като прекомерна консумация на месо (бекон, колбаси, барбекю, скариди, стриди и др.), Млечни продукти (сирене, заквасена сметана, масло и др.), Пържени храни, яйца (торти , пайове) и индустриализирани продукти като цяло (кремообразен сладолед, хляб, захар и бял ориз, например), но също така и към други нездравословни навици на живот, като прекомерна консумация на алкохол, кафе, цигари, излагане на замърсяване на въздуха и др .
HDL холестерол и LDL холестерол
Има два основни типа липопротеини, които позволяват транспортирането на холестерола. И те се класифицират според тяхната плътност. Съществува LDL холестерол, което означава „липопротеини с ниска плътност“ (на английски: Lipoproteins с ниска плътност или LDL), и HDL холестерол, чието съкращение означава „липопротеини с висока плътност“ (на английски: ( Lipoproteins с висока плътност или HDL).
LDL холестеролът, известен като лош холестерол, според хипотезата на Рудолф Вирхов има увреждащи действия върху кръвоносните съдове, като е отговорен за образуването на атеросклеротични плаки (или обикновено мастни плаки).
HDL холестеролът е способен да абсорбира кристалите на холестерола, които започват да се утаяват по стените на артериите и вените (забавяйки артеросклеротичния процес). Ето защо е наречен "добър холестерол".
Висок холестерол
Промененият (висок) холестерол е показател за намалена продължителност на живота. Това е така, защото през годините високият холестерол е свързан с преждевременна смърт от сърдечно-съдови заболявания, като по-голямата част от смъртните случаи са причинени от инфаркт (инфаркт) и инсулт и инсулт (инсулт).
Според СЗО високите стойности на общия холестерол, LDL и триглицеридите и ниските стойности на HDL са рискови фактори, които водят до развитие на сърдечно-съдови заболявания.
И инфарктът, и инсултът се появяват, когато съсиреците прекъсват циркулацията на артериалната кръв, предотвратявайки преноса на кислород към сърцето и съответно мозъка. Образуването на съсиреци се случва вътре в атерома, която представлява мастна плака, в резултат на възпалителен процес, наречен атеросклероза.
Видеото обяснява за развитието на атеросклероза и връзката му с LDL холестерола и HDL холестерола.
Симптоми на висок холестерол
Един от проблемите, свързани с високия холестерол, е, че той няма симптоми. Когато последствията от високия холестерол пристигнат, може да е твърде късно, затова е добре да сте нащрек.
За да разберете как се справя холестеролът ви, трябва да имате тест, който измерва нивото на общия холестерол в кръвта.
Какво е общ холестерол?
Общият холестерол е сумата от LDL холестерол, HDL холестерол и друг по-малко известен липопротеин, VLDL холестерол, което означава „Липопротеин с много ниска плътност“. VLDL холестеролът се секретира от черния дроб, транспортира се до периферните тъкани и се състои предимно от триглицериди.
Лекарство за холестерол
Сред лекарствата за холестерол, препоръчани от лекарите, са симвастатин, редукофен, липдил и ловакор, наред с други. Но в допълнение към конвенционалното лечение и дори като начин за предотвратяване на развитието на лош холестерол, е необходимо да се поддържат добри хранителни навици.
Според Бразилския архив по кардиология, консумацията на наситени мазнини и транс-мазнини е класически свързана с повишен плазмен LDL-c и повишен сърдечно-съдов риск. Замяната на наситените мазнини в диетата с моно и полиненаситени мазнини се счита за стратегия за по-добър контрол на високия холестерол.
Смята се, че тези два вида мазнини повишават стойността на HDL холестерола в кръвта, което позволява оптимизиране на обратния холестеролен процес.
По този аспект обаче има противоречия.
Някои изследователи по темата твърдят, че проблемът не е в наситените мазнини (които могат да бъдат намерени например в зехтина и кокосовото масло), а в преработената храна, хидрогенираните мазнини и захарта.
В допълнение, проучване, публикувано от Annals of Internal Medicine, посочва, че диетата с нисък прием на въглехидрати би била по-ефективна за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Изследването се основава на принципа, че черният дроб трансформира всички излишъци от храна в мазнини, които ще се натрупват в тъканта и могат да инициират процеси на атерогенеза. По този начин това, което би довело до увеличаване на LDL, би било високата наличност на калории в тялото, а не произходът на мазнините.
Във всеки случай консенсусът е, че балансираното хранене, консумацията на плодове и зеленчуци и практикуването на физически и аеробни дейности са ефективни стратегии за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Как да предотвратим висок холестерол
Според доклада, публикуван от СЗО, мерките за предотвратяване на висок холестерол са:
- Избягвайте храни, които съдържат наситени мазнини като: масло и други млечни продукти, преработено месо (колбаси, хамбургери, наред с други) шоколад, яйчен жълтък, свинско месо, свинска мас, между другото.
- Умерена консумация на продукти, които съдържат ненаситени мазнини: слънчогледово олио, тиквени семки, слънчогледови семки, кестени, ядки, бадеми и др.
- Консумация на поне пет дневни порции плодове и зеленчуци: банан, портокал, манго, ябълка, домат и варени зеленчуци.
Плодовете и зеленчуците съдържат вещества, които предпазват кръвоносните съдове и тъканите на мозъка и сърцето, като помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти, като в идеалния случай консумират около 400 до 500 грама. Въпреки че ефективността на този тип диета варира в отделни случаи, консумацията на плодове и зеленчуци гарантира приема на основни микроелементи за организма. Следователно трябва да се стимулира по всякакъв начин.
За да научите повече по тази тема, погледнете статията: „По-чисти храни за кръвоносната система: митове и истини“.
Аеробните физически дейности допринасят за поддържането на телесното тегло, намаляват нивото на захар и мазнини в кръвта, намаляват кръвното налягане, подобряват кръвообращението и укрепват сърдечните мускули; тогава този навик също си струва да се приложи на практика.
