Чесновото масло може да се добавя към храни и има фармакологични свойства
Чесновото масло се счита за хранителна добавка и билков продукт от Националната агенция за надзор на здравето (Anvisa). Тъй като това не е билкови лекарства (само билкови лекарства), не е необходимо да се подлагат на няколко теста, за да бъдат препоръчани като алтернатива за някакъв вид лечение. Въпреки това, той съдържа препоръка за употреба (вид вложка на опаковка), която потребителят трябва да следва в писмото. Винаги е важно да имате медицински указания за употребата на продукта, така че да няма негативни ефекти, като интоксикация или предозиране.
Чесънът е част от живота на почти всички бразилци, особено в кулинарията. Видът allium sativum (научно наименование за чесън) е с произход от Централна Азия, принадлежащ към семейството на лилиите. Други известни имена на подправките са чесново-зеленчуковата градина, питомен чесън или чесън от гортензия. Освен че е популярен, чесънът се използва широко в готвенето и е лесно достъпен, но това, което малко хора знаят, е, че има терапевтични и фармакологични свойства благодарение на активното си съединение, наречено алицин. Сред основните му действия и предимства са:
- Антибактериални;
- Антиоксидант;
- Фибринолитичен;
- Антикоагулант;
- Диуретици;
- Превантивна по отношение на артериосклероза и сърдечно-съдови заболявания;
- При лечение на висок холестерол;
- Десет ползи за чесъна за здравето.
За какво служи чесновото масло
Благодарение на различните си свойства, чесънът има широк спектър на приложение, като кожни проблеми (акне), инфекции на пикочните пътища, микози, респираторни заболявания (астма и бронхит), главоболие, зъбобол, диария и дори диабет.
Чесновото масло все още служи за лечение:- Кожни инфекции
- загуба на коса
- пърхот
- възпалено гърло
- висок холестерол
- сърдечно-съдови проблеми
- когнитивен спад
- рак
- ушни инфекции
- имунитет
- здравето на костите при жените
- устойчивост на упражнения
- репелент против комари
- рани
- диабет
За да могат чесънът и неговите производни като чесновото масло да запазят ефекта си, те не могат да се нагряват. От момента, в който чесънът се подгрява, молекулите, които се считат за активни съставки, се „разбиват“, като по този начин губят някои свойства. За да може чесновото масло да запази предимствата си при извличане, то трябва да премине през процес на студена екстракция, при който температурата се контролира, като по този начин се избягва разграждането на активните съставки. Капсулите с чесново масло трябва да съдържат три до пет милиграма алицин.
Има редица предимства при използването на чесново масло, но винаги е добра идея да проверите състава и да се уверите, че количеството на присъстващия алицин е в рамките на предвидените стандарти. Също така е важно да се наблюдава дали няма консерванти, които могат да навредят на здравето, като парабени.
Изследване, публикувано от Fitoterapy Journal, показва, че чесънът има противогъбични свойства срещу кандида, маласезия и дерматофити. Друго проучване, публикувано от Journal Nutrition, установява, че чесънът предотвратява рака на кожата поради високата концентрация на фитохимикали.
Как да си направим чесново масло
Домашното масло от чесън няма същите свойства като чистото масло от чесън. Но можете да направите версия, която да добавите към храната. За целта обелете три скилидки суров чесън и го оставете да почине в количество, еквивалентно на чаша растително масло като зехтин, кокосово масло, масло от гроздови семки, наред с други; за 30 дни в контейнер с много тъмно стъкло. След това прецедете и сложете чесновото масло в хладилника за по-добро запазване.
Можете да намерите различни естествени масла в eCycle Store ! Проверете го, като кликнете тук.
