Соевото мляко е богато на протеини и полезни съединения, но може да има неблагоприятни ефекти при някои хора
Редактиран и преоразмерен образ на Mae Mu, е достъпен в Unsplash
Соевото мляко се произвежда от соя и филтрирана вода. Подобно на други алтернативи на мляко на растителна основа, това може да е алтернатива с по-малко отпечатъци върху околната среда от животинското мляко.
- Вегетарианството намалява парниковите газове, деградацията и несигурността на храните, казва IPCC
- Млякото лошо ли е? Разберете
Една чаша неподсладено соево мляко съдържа:
- около 80 до 100 калории
- 4 грама въглехидрати
- 4 грама мазнини
- 7 грама протеин
- Какво представляват протеините и ползите от тях
Тъй като идва от растения, соевото мляко е естествено без холестерол, с ниско съдържание на наситени мазнини и не съдържа лактоза.
- Има ли променен холестерол симптоми? Знайте какво е и как да го предотвратите
- Хипертиреоидизъм и хипотиреоидизъм: каква е разликата?
Редактирано и преоразмерено изображение на Изабел Уинтър е достъпно в Unsplash
Соята и соевото мляко са добри източници на протеини, калций (когато са обогатени) и калий. Въпреки това, консумирането на твърде много соя или производни може да е проблем за хора с проблем с щитовидната жлеза или други състояния.
И проучване показа, че по-високият прием на храни на соева основа причинява проблеми с плодовитостта и по-малко сперма. Соята също е често срещан алерген. Хората, алергични към соя, не трябва да пият соево мляко.
Плюсове на соевото мляко
- Той е добър източник на протеини, витамин А, калий и изофлавони;
- Той съдържа толкова протеини, колкото кравето мляко и е по-нискокалоричен от пълномасленото мляко;
- Съдържа много малко наситени мазнини.
Недостатъци на соевото мляко
- Соята е често срещан алерген за възрастни и деца;
- Твърде много соя може да бъде проблем за хората със заболявания на щитовидната жлеза;
- Повечето от произведената соя идва от генетично модифицирани растения и съдържа силно вредни пестициди, с глифозат.
- Глифозат: широко използваният хербицид може да причини фатални заболявания
Ако ще консумирате соево мляко, дайте предпочитание на биологичните варианти. По-добре разберете тази тема в статията: „Какво представляват органичните храни?“. За да научите повече за соята и други производни като тофу, погледнете статиите: „Соята: добра ли е или лоша?“ и "Какво е тофу и какви са ползите от него".
