Разберете плюсовете и минусите на опаковките за гъби, мляко, царевица и дори тези, направени от бактерии

Изображение: Биоразградими опаковки, направени от Ecovative Design, използващи мицелиев биоматериал от селскостопански отпадъци от mycobond, лицензиран под CC BY-SA 2.0

Биоразградимите опаковки са истинско облекчение за съвестта на тези, които се грижат за околната среда, поне в началото. Но този вид опаковка има и недостатъци. Разберете употребите, плюсовете и минусите на всеки вид биоразградими опаковки.

Има микропластика в сол, храна, въздух и вода

Биоразградими опаковки

Опаковката се счита за биоразградима, когато е възможно да се разложи по естествен начин, т.е. нейното биоразграждане. Биоразграждането се извършва от микроорганизми като бактерии, водорасли и гъби, които превръщат материала в биомаса, въглероден диоксид и вода. Предимството на биоразградимите опаковки е, че нейната устойчивост в околната среда е по-малка от тази на неразградимите опаковки, което намалява шансовете за вредни ефекти като задушаване, навлизане в хранителната верига, замърсяване, между другото, от ендокринни разрушители.

[Видео] Пластмасовата слама, забита в ноздра на костенурка, се отстранява от изследователите
Пластмасата в моретата задушава акулите и вреди на други морски животни
Разберете въздействието върху околната среда на пластмасовите отпадъци за хранителната верига
Ендокринните разрушители променят хормоналната система и могат да причинят нарушения дори в малки количества

Видове биоразградими опаковки

PLA пластмасова опаковка

PLA пластмасата, или по-добре казано, млечно-поликиселинна пластмаса, е биоразградима пластмаса, която може да се използва като храна, козметични опаковки при производството на торби, бутилки, химикалки, чаши, капаци, прибори за хранене и др.

В процеса на производство на PLA пластмаса бактериите произвеждат млечна киселина чрез процеса на ферментация на нишестени зеленчуци, като цвекло, царевица и маниока.

Освен че са биоразградими, опаковката от пластмаса PLA е механично и химически рециклируема, биосъвместима и биоабсорбираща се; той се получава от възобновяеми източници (растения); и когато се изхвърля правилно, се превръща в безвредни вещества, защото лесно се разгражда от водата.

Когато малки количества PLA преминат от опаковката към храната и попаднат в тялото, те не увреждат здравето, тъй като се превръщат в млечна киселина, която е безопасно хранително вещество и естествено елиминирана от организма.

Недостатъкът на биоразградимата PLA пластмасова опаковка е, че за да настъпи правилното разграждане, PLA пластмасовите зауствания трябва да се извършват в инсталациите за компостиране, където има подходящи условия на светлина, влажност, температура и правилното количество микроорганизми и, за съжаление, по-голямата част от бразилските отпадъци се озовават на сметища и сметища, където няма гаранция, че материалът ще се разгради 100%. И по-лошо, обикновено условията на сметищата и депата причиняват разграждането да бъде анаеробно, т.е. с ниска концентрация на кислород, генериращо отделянето на метан, един от най-проблемните газове за дисбаланса на парниковия ефект.

Друга неизпълнимост е, че цената за производство на биоразградими PLA опаковки все още е висока, което прави продукта малко по-скъп от конвенционалните.

А бразилските, европейските и американските стандарти позволяват смесването на PLA с други неразграждащи се пластмаси, за да се подобрят неговите характеристики и дори да се побере като биоразградими.

За да научите повече за тази тема, погледнете статията: „PLA: биоразградима и компостируема пластмаса“.

Опаковка за царевица и бактерии

Според статия на изследователи от университета в Сао Пауло и изследователи от Института за технологични изследвания (IPT), този вид биоразградими опаковки е органична пластмаса, произведена чрез биосинтеза на въглехидрати от захарна тръстика, царевица, или растителни масла от соя и палма.

Подобно на биоразградимата опаковка на PLA, опаковката, направена от царевица и биосинтез от бактерии, е биосъвместима (не насърчава токсични и имунологични реакции) и биоразградима. Този вид пластмаса обаче не може да се използва като опаковка за храни, тъй като може да замърси храната. Друг недостатък на този вид опаковка е, че той е средно с 40% по-скъп от конвенционалните опаковки. За да научите повече по тази тема, погледнете статията: „Бактерии + царевица = пластмаса“.

Опаковка с гъби

Изображение: Wine Shipper от mycobond, лицензиран под CC BY-SA 2.0

Тази биоразградима опаковка, направена от гъби, е изобретение на Ecovative, дизайнерска компания .

Продуктът е направен от гъбни корени, отглеждани върху мъртви листа, хумус и разнообразни вещества, които водят до материали с различна текстура, гъвкавост и издръжливост. Освен че е биоразградим, материалът е годен за консумация (но не е препоръчително да се поглъща).

Недостатъците на опаковките за биоразградими гъби са високата цена и фактът, че тя е потенциално конкурентна на ресурси, които могат да се използват за производство на храна. Големи компании като Nestlé казват, че не инвестират в биоразградими опаковки, направени от гъби, защото не искат тяхното търсене на опаковки да намали предлагането на храни, особено в контекста на глобалния глад. „Не е добре да опаковаме продуктите си в опаковки, които вместо това биха могли да бъдат използвани за хранене на хора“, каза Щраус, ръководител на операционната служба на Nestlé в САЩ.

Пластмасова опаковка за мляко

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) разработи биоразградима пластмасова опаковка, направена от млечен протеин, способна да предпазва храната от разграждащото действие на кислорода. Опаковката може да се използва в кутии за пица, сирена или дори като опаковка за разтворима супа - и може да се разтваря заедно с храна в гореща вода.

Продуктът дори може да служи като заместител на захарта, използвана за покриване на зърнените люспи, за да се предотврати твърде бързото им увяхване и освен че е биоразградим, той е годен за консумация. Химическият инженер Лаетиция Бонилали, изследовател от USDA, вярва, че този вид годни за консумация пластмасови опаковки имат потенциал да добавят аромати или микроелементи.

Тук обаче могат да се използват същите въпроси, повдигнати по отношение на опаковането на гъбички: високи разходи и задънени пътища относно разпределянето на ресурси за хранителни опаковки, вместо да се инвестира директно в храната. Освен това хората с алергии към млечни протеини и тези, които се занимават с правата на животните, като веганите, се обявиха против широкото използване на продукта.

Веганска философия: знайте и отговорете на вашите въпроси

Опаковка за скариди

В Wyss Института за биологични Вдъхновен Engineering , в Харвард, екстрахира хитозан, полизахарид от скариди и омари, за разработване на биоразградими опаковката наречен shrilk . Опаковката може да замени картонените кашони и зеленчуковите опаковки. Материалът обаче е скъп и носи същите безизходици като всички годни за консумация опаковки, направени от животни: конкуренция с храните и въпроси относно правата на животните.

Покритие от доматени кори

Остатъците от кори от преработени домати могат да служат като биоразградимо покритие за консерви. Въпреки че кутията не е биоразградима, покритието е и основното предимство е, че не е вредно за здравето като сегашните покрития от бисфеноли, които са ендокринни разрушители и причиняват вреда на човешкото здраве и околната среда. Научете повече за тази тема в статията: „Познайте видовете бисфенол и техните рискове“.

Наречен Biopac Plus, биоразградимото покритие се разработва от голяма италианска семейна компания и може да се използва за пакетиране на домати, грах, маслини и всички видове консерви.

Оксибиоразградими опаковки

Окси-биоразградимата опаковка е направена от обикновена пластмаса (получена от нефт) с про-разграждащи се добавки, които ускоряват фрагментацията на материала с помощта на действието на кислород, светлина, температура и влажност. Биоразградимостта на материала обаче е противоречива, тъй като времето за биоразграждане (от микроорганизми) на фрагментирана пластмаса или микропластмаса след химическо разграждане ще бъде същото.

Микропластика: един от основните замърсители в океаните
Има микропластика в сол, храна, въздух и вода
Опасността от микропластика при ексфолиране

Франсиско Грациано, агроном, магистър по аграрна икономика и бивш министър на околната среда на щата Сао Пауло, заявява, че е грешка да се избере консумацията на оксо-биоразградими продукти и поставя под въпрос рисковете от фрагментация на съединението в частици, невидими с просто око и емисии на парникови газове, свързани с деградация, в допълнение към замърсяването на почвата с метали и други съединения:

„Технологията позволява на пластмасата да се разпада на малки частици, докато изчезне с просто око, но все още присъства в природата, сега прикрита от малкия си размер. Със сериозен утежняващ фактор: когато става въпрос за атака от действието на микроорганизми, той ще отделя, освен парникови газове, като CO2 и метан, тежки метали и други съединения, които не съществуват в обикновената пластмаса. Пигментите за боя, използвани върху етикетите, също ще се смесват с почвата ”.

Отвъд биоразградимостта

Борбата с пластмасовите отпадъци днес включва нещо повече от просто търсене на нови материали.

Нова икономика на пластмаси: инициативата, която преосмисля бъдещето на пластмасите

Дори с използването на биоразградими, екологични или компостируеми опаковки, изхвърлянето и неправилното управление на тези отпадъци не трябва да се насърчават.

В статия за полимерите, публикувана в Scielo Brasil, Хосе Карлос Пинто, професор в борда на програмата за химическо инженерство в COPPE, във Федералния университет в Рио де Жанейро, поставя под въпрос, по отношение на пластмасите, убеждението, че екологично чистото трябва да бъде биоразградимо . Той посочва неотложността на схващането, че ако пластмасовият материал се разгради по начина, по който се случва с органични храни и отпадъци, резултатът от разграждането (например метан и въглероден диоксид) ще попадне в атмосферата и във водоносните хоризонти, допринасяйки за глобалното затопляне и влошаването на качеството на водата и почвата. Той вярва в преодоляване на замърсяването, генерирано от материала, чрез екологично образование и корекция на политиките за отпадъци и събиране на отпадъци.Той също така описва, че фактът, че пластмасите не се разграждат лесно, се характеризира с разлика, която им дава възможност да ги използват многократно, тяхната рециклируемост, определящ фактор за огромния потенциал за допринасяне за намаляване на потреблението на суровини, енергия и рационализация използването на наличните природни ресурси, което се доближава до концепцията за кръговата икономика.