Ето как се прави домашен сладолед. Рецептите са прости и без консерванти, аромати и оцветители!
Всички харесват сладолед ... А опитвали ли сте домашен сладолед? Тъй като съдържат по-малко консерванти, ароматизанти и оцветители, рецептите за домашен сладолед издържат по-малко, но са склонни да бъдат по-вкусни. В зависимост от избрания сладолед, той ще съдържа само химическите добавки, които вече са присъствали в съставките на рецептата, но също така ще ви научим как да направите изключително прост домашен сладолед без индустриални вещества.
Как се прави домашен сладолед
Вижте вкусни и лесни рецепти за домашен сладолед:
Домашен шоколадов сладолед
Състав:
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция;
- 2 чаши заквасена сметана;
- 1/2 чаша чай от какао на прах.
Режим на подготовка:
- Разбийте сметаната, докато стане на разбита сметана;
- Добавете останалите съставки към разбитата сметана и пасирайте отново;
- Поставете сместа в контейнер и я оставете във фризера за около шест часа.
Домашен сладолед от кондензирано мляко
Състав:
- 1/2 боб ванилия;
- 1 чаша прясна сметана и сладолед;
- 1 кутия замразено кондензирано мляко.
Режим на подготовка:
- Разбийте сметаната в миксера, докато достигне точката на „меки върхове“ или „сняг“;
- Започнете да биете малко по малко, като бавно добавяте студеното кондензирано мляко;
- Добавете ванилията и разбийте още малко, на средна скорост, за да бъде кремообразна;
- Преместете в покрит контейнер и оставете във фризера за шест часа.
Домашен сладолед от ананас
Състав:
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 1 чаша кокосово мляко;
- 1 кутия желатин с аромат на ананас;
- 1 чаша ананасов сироп;
- 1 чаша прясна сметана или кутия без серум;
- 1 кутия ананас в сироп.
Режим на подготовка:
- Загрейте ананасовия сироп и разтворете желатина в него;
- Поставете тази смес в блендер с останалите съставки;
- Разбийте добре и поставете във фризера за около шест часа, докато замръзне.
Домашен кокосов сладолед
Състав:
- 1 американска чаша пълномаслено мляко;
- 2 кутии заквасена сметана;
- 5 чаени лъжички кокосово мляко;
- 1 чаша рафинирана захар;
- половин чаша настърган кокос.
Режим на подготовка:
- Занесете всички съставки в блендера и пасирайте за една минута;
- Поставете разбитото съдържание в дълбок съд;
- Вземете във фризера до готовност, за около три часа и половина;
- Сервирайте с настърган кокос на големи парчета, поръсен отгоре.
Домашен бананов сладолед
Тази рецепта е невероятна! Необходими са само много узрели банани. Да, точно така, просто банан! Без захар, без консерванти, без мляко.
Състав:
- Замразени зрели банани
Режим на подготовка:
- Нарежете много зрели банани на ситно и замразете в херметически затворен съд
- Разбийте замразения банан в процесора
Готово, сега просто опитайте сладоледа! Ако искате да подправите домашния си сладолед от замразени банани, добавете малко канела или кафява захар. Вижте пълната рецепта в статията: „Преобразувайте много узрелите банани в сладолед“.
Домашен шоколадов сладолед
Тази рецепта използва домашния бананов сладолед от горната рецепта като основа за подобрена версия и все още е много здравословна.
Съставки
- Замразени банани
- Какао или шоколад на прах
- кленов сироп
- Ядки
- Черен шоколад (в барове)
Режим на подготовка
Замразете банана предния ден. В процесора разбийте замразения банан с какаото и кленовия сироп. След това добавете нарязаните орехи и шоколадовите пръчици и поставете във фризера за поне час, за да стегнат. Така че просто сервирайте! Вижте пълното ръководство във видеото:
Домашен манго сладолед
Съставка
- Замразено манго
Режим на подготовка
Да, това е друга естествена и супер здравословна рецепта, която също отнема само една съставка: манго. Изберете много зряло и за предпочитане манго без власинки (като манго Томи например). Това ще направи текстурата на вашия сладолед по-гладка. Обелете и нарежете мангото на кубчета. Замразете поне 5 часа.
След това просто разбийте замразеното манго в процесора или блендера (в този случай разбърквайте от време на време, за да помогнете на вашето устройство). Предайте домашния си сладолед в контейнер и готово! Можете да го сервирате със сок от касис, а също така да използвате манго като основа за смесване на други неща.
Тази домашна техника за сладолед със замразени плодове може да се използва с всякакви по-плътни и по-сладки плодове - това е чудесна възможност за десерт за тези, които са на диета, имат веган, непоносимост към лактоза или просто искат да включат повече плодове в ежедневието си. Замразяването на плодове, които вече са наполовина притиснати за приготвяне на домашен сладолед, също е чудесно за избягване на разхищаването на храна.
