Открийте предимствата на слънчогледовото семе, което служи за облекчаване на стреса, борба с рака и др
Изображение: Мат Брини в Unsplash
Освен че са евтини и се намират сравнително лесно на пазарите и в магазините за насипни товари, слънчогледовите семена са богати на полезни за организма хранителни вещества. Възможно е да добавяте слънчогледово семе в ястия и рецепти, да го ядете сурово или препечено, а също така да се насладите на неговите предимства чрез използването на слънчогледово масло, извлечено от семената. Сред свойствата на слънчогледовото семе са овлажняващата сила, предотвратяването на инфекции при бебета и борбата с рака.
Ползи от слънчогледовото семе
Облекчава стреса
Тъй като съдържат магнезий, слънчогледовите семки успокояват, облекчават стреса и мигрената. Семената съдържат също триптофан и холин, които помагат в борбата с тревожността и депресията. Холинът също подобрява мозъчната функция и подпомага паметта.
- Магнезий: за какво е?
Борба с рака
Слънчогледовото семе има селен, който предотвратява рака, увеличава възстановяването на ДНК и предотвратява размножаването на раковите клетки. Слънчогледовото масло също е богато на каротеноиди, които помагат за контрол на увреждането на клетките, като се избягва рискът от развитие на рак на белия дроб, кожата и матката.
Намалява риска от инфекции при бебета
Слънчогледовото семе намалява риска от инфекция при кърмещи майки и предотвратява разстройства като преждевременно раждане и ниско тегло при раждане. Недоносените бебета са по-склонни да развият инфекции поради недостатъчно развитите си органи.
Предотвратява преждевременното стареене
Витамин Е, присъстващ в слънчогледовите семена, помага да се предотврати увреждането на кожата и слънцето от свободните радикали, освен че подобрява появата на белези и бръчки. Бета-каротинът, присъстващ в слънчогледовото семе, прави кожата по-малко чувствителна към слънцето, а други налични антиоксиданти предпазват кожата от увреждане на околната среда, предотвратявайки признаци на стареене.
- Антиоксиданти: какви са те и в какви храни да ги намерите
Има овлажняващо свойство
Слънчогледовото масло действа като естествен овлажнител.
Предотвратява косопада
Слънчогледовите семки съдържат витамин В6, който предотвратява загубата на коса, тъй като увеличава доставката на кислород към скалпа.
Стимулира растежа на косата
Тъй като съдържа цинк, слънчогледовото семе насърчава растежа на косата. Витамин Е също стимулира растежа на косата, тъй като увеличава кръвообращението на скалпа, но трябва да се консумира умерено - излишъкът от цинк и витамин Е може да причини косопад.
Овлажнява косата
Слънчогледовото масло има омега 6 мастни киселини, които предотвратяват износването на косата и е естествен овлажнител.
Предпазва кожата
Витамин Е, присъстващ в слънчогледовите семена, също помага да се предпази кожата от вредните ултравиолетови лъчи и осигурява ярка и млада кожа.
Помага за поддържане на кожата
Медта, присъстваща в слънчогледовото семе, му дава свойството да поддържа кожата здрава и защитена от ултравиолетовите лъчи.
Бори се с акне и кожни проблеми
Изображението е достъпно от Pxhere, лицензирано под CC0 Public Domain
Слънчогледовото масло съдържа незаменими мастни киселини, като линолова, палмитинова, стеаринова и олеинова киселини, стимулиращи образуването на колаген и еластин и правят кожата мека и гладка. Мастните киселини имат антибактериални свойства, които предпазват кожата от бактерии, намалявайки акнето. Слънчогледовото масло може да облекчи екземата и дерматита, освен това предпазва кожата на бебета, родени преждевременно, намалявайки риска от инфекция на кожата.
Предотвратява увреждането на свободните радикали
Витамин Е, присъстващ в слънчогледовото семе, е мастноразтворим антиоксидант, който неутрализира свободните радикали и им пречи да увреждат мозъчните клетки, клетъчните мембрани и холестерола - той също така помага да се поддържа кръвообращението и производството на червени кръвни клетки.
Насърчава клетъчното образуване
Слънчогледът съдържа фолиева киселина, необходима за производството на нова ДНК, която е необходима за образуването на нови клетки. Ето защо консумацията на слънчогледово масло и семена е силно препоръчителна за бременни жени.
Предотвратява артрит
Слънчогледовото масло намалява симптомите на артрит, освен че предотвратява и помага при лечението на ревматоиден артрит.
Предотвратява астмата
Слънчогледовото семе помага за предотвратяване на астма и свързаните с нея симптоми.
Предотвратява катаракта
Тъй като е богато на каротеноиди, слънчогледовото семе помага за предотвратяване на катаракта. Маслото съдържа витамин А, който помага за здравето на очите.
Предотвратява остеопорозата
Слънчогледовите семена съдържат протеини, които спомагат за възстановяването на мускулната тъкан и подпомагат различни ензимни функции в тялото. Протеинът също е от съществено значение за развитието на костите и в резултат на това предотвратява остеопорозата, като помага за правилното развитие на костния матрикс, помага за здравината на костите.
Помощ при храносмилането
Тъй като съдържа високо съдържание на диетични фибри, суровото слънчогледово семе може да подпомогне храносмилането и да излекува запека.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Витамин С, присъстващ в слънчогледовите семена, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, а витамин Е предотвратява окисляването на холестерола от свободните радикали. Ако се окисли, холестеролът се придържа към стените на кръвоносните съдове и причинява атеросклероза, която може да доведе до инфаркти, запушени артерии или инсулти.
Намалява холестерола
Слънчогледовото семе има високо съдържание на фитостероли, фибри и съединения, които намаляват холестерола.
Облекчава задръстванията в гърдите
Слънчогледовото семе служи като естествено средство за облекчаване на задръстванията в гърдите.
Произвежда енергия
Слънчогледовите семена съдържат витамин В1, който стимулира клетъчните катализатори или ензими за химични реакции и е необходим на организма за получаване на енергия от храната. Слънчогледът съдържа мед, която помага за производството на клетъчна енергия.
Поддържа имунната система здрава
Тъй като съдържат цинк, слънчогледовите семена спомагат за поддържането на здрава имунна система, като са полезни и при заздравяването на рани, освен че поддържат обонянието и вкуса си остри.
Поддържа храносмилателната система здрава
Слънчогледовото семе съдържа витамини от група В, които са от съществено значение за здравата храносмилателна система и за производството на енергия.
Отпуснете нервите си
Тъй като съдържа магнезий, слънчогледовите семки правят нервите отпуснати.
Той е източник на антиоксиданти
Антиоксиданти като селен и витамин Е присъстват в слънчогледовото семе, което позволява едно от свойствата му да предотвратява или ограничава окислителното увреждане на клетките, предпазвайки от заболявания като диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания.
