Разберете опасностите от голямата хранителна култура и значението на бягството от нея с по-здравословна рутина
Изображение на Пабло Меркан Монтес в Unsplash
Храната е съществена част от живота ни и ролята на храната далеч надхвърля простото подхранване на телата ни. Прогресивното увеличаване на консумацията на нездравословни храни (много мазни, с излишни въглехидрати и др.), Известни също като големи храни , кара затлъстяването да преодолее глада като най-големия проблем в света по отношение на храните и храненето.
Познайте опасностите от бързата храна
Консумацията на бърза храна вече се е превърнала в рутина за повечето хора, било поради нейната практичност или ниска цена, въпреки че проучване, проведено от Gallup, разкрива, че хората с по-добри финансови условия консумират повече бързо хранене от хората от по-ниските нива. .
Този тип храна обикновено е много вкусна и практична ... Проблемът е, че тя е и много калорична, пълна с мазнини, холестерол и натрий, но с много малко количество фибри, което нарушава функционирането на червата, което може да причини запек и други усложнения.
Ако не можете да устоите, опитайте се да намалите максимално приема на този вид храна. Добра първа стъпка е да ядете бързо хранене най-много веднъж седмично. Друга мярка, която може да ви помогне в тази трудна задача, е да замените чашата сода за по-малка чаша натурален сок - плодова салата или бананова тарта за десерт е по-добра от тази гигантска манджа .
Културата на голямата храна
Проучване, проведено от Shopper Brasil през 2011 г., посочва, че много повече от бързина, практичност и ниска цена, консумацията на бърза храна се извършва в толкова големи количества, защото това вече се е превърнало в културен проблем, хранителен навик. И това е големият проблем.
Мрежите за бързо хранене съществуват от доста време, но в началото на двадесет и първи век са станали важна част от хранителната култура - особено в западния свят. Видима черта на това е как ставаме обсебени от гигантски порции, дори когато не ядем бърза храна ... Склонни сме да използваме порции, много по-големи от необходимото, за да се задоволим, в допълнение към прекомерната консумация на напитки, особено безалкохолни.
Друга следа от тази култура е липсата на ангажираност, която хората имат със собствената си храна. Вече губим навика да си правим храна. Когато това се случи, ние далеч не знаем предимството на продуктите, които купуваме на пазара. Това в крайна сметка вреди много на диетата, тъй като не обръщаме внимание на идеалните количества витамини, въглехидрати, мазнини и други, които трябва да консумираме, освен че не сме сигурни в качеството на тази храна, която ядем.
Важен съюзник на големите марки храни е рекламата, която често е насочена директно към децата, използвайки герои от детски рисунки (включително подаръци). Въпросът за рекламата за деца е сложен, обсъжда се и става все по-важен. Данните разкриват, че децата имат 70% от властта за вземане на решения в домакинството, като 92% от общата сума са насочени към храната. В Бразилия има законопроект № 5921/2001, който предвижда някои ограничения за използването на детска реклама (научете повече за PL).
Как да избягате от голяма храна
Промяната на хранителната рутина не е лесна, но с няколко прости стъпки можем да трансформираме диетата и да повишим качеството на живот. Първата стъпка - и може би най-важната - е да започнете да готвите у дома. Освен че ни пречи да ядем каквато и да е нездравословна храна , култивирането на този навик ни принуждава да създадем по-здравословна връзка с това, което ядем, кара ни да търсим алтернативи на това, което харесваме и, разбира се, увеличава кулинарните ни способности (вижте 18 други съвета за ценят вашата диета).
Също така е много добре да обърнете внимание на хранителните навици на деца, които са близо до вас, тъй като това е, когато те се консолидират. Обадете се на детето си да готви с вас, направете зеленчукова градина с някои подправки или по-прости зеленчуци, за да може да се забавлява, докато разбира значението на познаването на предимството на своите храни.
Вижте видеото, направено от Йейлския университет за културата на голямата храна .
