Разберете повече за производствените процеси на ръчно изработения сапун: студеният и горещият процес

Рецептите за домашен сапун с използвано олио за готвене могат да бъдат направени чрез студен процес или горещ процес . Всеки има своите предимства и недостатъци. Ще разберем по-добре как работят.

Първо, сапунът се получава от реакцията на мазнини и масла с основа (обикновено натриев или калиев хидроксид), което води до получаване на сол на карбоксилна киселина, която е сапун, и глицерол, от семейството на алкохола (известен популярно като глицерин). Този процес се нарича осапуняване. Реакцията е описана по-долу:

МАСЛО ИЛИ МАЗНИ + ОСНОВА -> ГЛИЦЕРОЛ + САПУН

Начинът, по който се провежда тази реакция, е това, което ще определи дали процесът е студен или горещ . Отначало и двете техники следват следните стъпки:

Подготовка на основата: разтворете основата (NaOH или KOH) във вода;
Приготвяне на масла: филтрирайте използваното олио за готвене или разтопете най-твърдите мазнини;
Смесване на съставките: смесете основата с маслото до получаване на емулсията;

След като направихме тези проходи, имаме две възможности да следваме: студения процес или горещия процес за производство на домашен сапун.

Студен процес

Добавяне на аромати, етерични масла и оцветители в сапуна;
Сапунът се поставя във форма и се очаква да се втвърди;
След втвърдяване домашният сапун се нарязва и се оставя да втвърди. Този процес може да отнеме от 45 до 60 дни. През този период реакцията на осапуняване продължава и сапунът вече не е алкален, за да достигне неутралност. Настъпва и изпаряване на водата. Така домашният сапун губи влага и достига окончателната си форма.

Горещ процес

След смесване на основата и маслото, сапунът все още се нагрява до 80 ° C. Можете да използвате "водната баня";
Когато сапунът достигне консистенция на гел (може да отнеме 1 до 2 часа), нагряването спира и се въвеждат оцветители, аромати и други;
Сапунът се поставя във форми и след втвърдяване се нарязва;
Процесът на втвърдяване на сапун, направен чрез горещ процес, е по-кратък и отнема само седмица. През този период домашният сапун ще придобие повече консистенция и ще загуби алкалност и прекомерна влага, както и при студения процес.

Кой процес е по-добър?

Няма по-добра рецепта от другата, тъй като всяка има своите предимства и недостатъци. Кажете ни какви са те:

Производството на домашен сапун, направен чрез студен процес, е по-бързо, тъй като не се нуждае от нагряване и може да бъде поставено с по-добра консистенция във формите.
При горещия процес обаче няма нужда да оставяте сапуна за продължителни процеси на втвърдяване, както в случая на студения процес .
Производството на домашен сапун чрез горещ процес е по-толерантно по отношение на добавянето на оцветители и аромати. Студеният процес изисква по-добро време , тъй като трябва да ги добавите бързо, така че сапунената точка да не премине и да стане много последователна, не позволявайки правилното смесване на съставките.
Проблем с горещ процес е, че се изразходва повече енергия поради отоплението. Обикновено за производството му се използва "водната баня", така че повече се харчи за готвене на газ.