Какво е микология

Гъбите са много повече от някои гъби. Разберете какво е микологията

микология

Редактирано и преоразмерено изображение от Джонатан Бринкхорст, е достъпно в Unsplash

Микологията, известна още като микология, е специалността на биологията, която изучава гъбичките. Биолозите на гъбичките се наричат ​​миколози или миколози. И те изучават таксономията, систематиката, морфологията, физиологията, биохимията, ползите, вредите и полезността на гъбите, които са разделени на паразити, сапрофити или разлагачи. Думата "микология" идва от гръцкото mykes , което означава "гъба" и лого , проучване.

  • Какво е шитаке и ползите от него

Микология

Гъби ... Е, те са противоречиви. Хайде, какво ми идва на ум, когато говорим за тях? Хипи от 70-те години на миналия век, видеоигра Super Mario Bros, японска храна (хам, шитаке! ). Но за някои хора те могат да символизират много повече от това, като биоразграждане, повишен имунитет на тялото и еволюционни скокове, които са от решаващо значение за живота на планетата. И не говорим за най -алтернативните хипита , не, а по-скоро за известни учени по микология, като Питър Маккой и Пол Стаметс.

  • Какво е биоразграждане

Последният притежава патент за няколко техники на микоримиране (процес на разграждане на токсични съединения с помощта на гъбички). Единият е филтрирането на патогени от дъждовна вода в градските райони - проект, който спечели безвъзмездна помощ от Американската агенция за опазване на околната среда в размер на 80 000 долара. Питър Маккой, съосновател на групата Radical Mycology (Radical Mycology, в свободен превод), вижда, че не са необходими толкова много инвестиции, за да се възползвате от предимствата на тези същества; напротив, колективът вярва, че колкото по-прости и по-евтини са методите, толкова повече хора ще могат да имат достъп до тях - просто не забравяйте, че след седем дни хлябът ви ще стане красота, нали?

Има дори събитие, наречено радикална микологична конвенция . В него всички ентусиасти по микология се събират, за да обменят информация, да участват в семинари, лекции и т.н. Устройствата за микоримиране, методите на отглеждане и други методи се учат да бъдат разбираеми за възможно най-много хора. Това сближаване се случва само благодарение на дарения и всеки е добре дошъл да преподава, учи или доброволно.

Микологията може да бъде решението на екологичните проблеми

Според съоснователя на събитието, Мая Елсън, „ако спрете да наблюдавате какво се случва в света, от разливи на петрол до токсични отпадъци, от горите, умиращи до глад - голяма част от проблема е липсата на почва плодородна, здрава ". Както ни показва добрият и надежден пеницилин (антибиотик, получен от гъбички), гъбичките са агенти за заздравяване и обновяване. Ето защо е много вероятно те също да помогнат на човечеството да се справи с проблемите, свързани с екологичните щети.

Проучванията показват, че гъбите могат да се разложат от еднократните пелени до разливи на нефт и вредни бактерии, открити във водата, да не говорим за тези, които „ядат“ пластмаса. Една компания дори е създала гъбична технология, която да замени синтетичните пяни. Пяната извира от себе си, в процес, при който плесента се пълни със смес от спори и органични отпадъци, като овесени кожи, и след няколко дни гъбите се появяват и техните корени създават възли и се събират, за да направят лек, но устойчив материал, който е устойчив на вода и огън. И най-доброто от всичко: ако се разгражда само за един месец, за разлика от полистироловата пяна, материал, направен от нефт, който в САЩ се нарича стиропор, и че там представлява 25% от обема на депата. Може да се използва и като топлоизолатор.

Ендомикоризите или арбускуларните микоризи и ектомикоризи могат да абсорбират до 70% повече въглерод от атмосферата, отколкото други видове гъби (и вие си помислихте, че гъбата Супер Марио е вълшебна). Гъбите от тип Микориза присъстват в корените на девет от десет вида насаждения, така че те са от съществено значение в планетарната храна. Микоризите се образуват, когато хифите на гъбички нахлуят в корените на растението. Гъбата е като пипало, улавящо вода и хранителни вещества от почвата и представящо корените на плантацията, като в замяна получава захари, богати на въглерод (плодове от фотосинтезата). В тази симбиоза гъбата предпазва растението от болести и периоди на засушаване и гарантира неговата бучка захар - тази положителна връзка беше това, което позволи на растенията да мигрират от морето към почвата преди 460 милиона години, според научните теории.

Всичко това, без да се споменава, че хранителните променливи са вкусни и отлични за здравето. В това видео Питър Маккой ни показва как да си направим собствени капсули от лечебни гъби у дома, показвайки практическа и домашна употреба на микологията.

Научете повече за света на гъбите.


Original text