Под командването на главния готвач Даниел Бирон, Teva предлага ястия по начин, който никога не сте опитвали

Снимка: Възпроизвеждане / Facebook

След Леблон беше време взискателната публика на Pinheiros, в Сао Пауло, да бъде обслужвана от Teva, ресторант, който сервира зеленчуци, приготвени на базата на национална и международна кухня.

Веганска философия: знайте и отговорете на вашите въпроси

Идеята е, че дори любителите на entrecôte (на френски се отнася до парче благородно месо) забравят за месото и се влюбват в зеленчуците - без да прибягват до ястия, имитиращи тези от животински произход. Всеки, който смята, че броколите са обикновени броколи, когато опитва този, който се сервира в ресторант Teva, ще открие, че този малък кръстоцвет може да бъде портал за едно прекрасно изживяване.

Сезонните плодове са по-икономични и питателни

Доказателство, че вкусът е приоритет е фактът, че повечето клиенти не са вегани.

Броколи могат да помогнат в борбата с рака на кожата, установява проучване

Снимка: Възпроизвеждане / Facebook

С гастрономическо обучение, специализирано в 100% зеленчукова, органична и безглутенова кухня в Института за природни гурме в Ню Йорк, Даниел Бирон сервира броколи на скара в шаренето с горещ сос. Но подготовката не е единствената грижа за по-добро обслужване на клиентите. Зеленчукът е пресен, биологичен и придобит от малък местен производител, обхващащ концепциите за локатуризъм и сезонна гастрономия - практики, които са част от най-устойчивите кухни.

В зависимост от времето на годината, Teva сервира - наред с други десертни опции - брауни със 70% шоколадов сос, ванилов сладолед, кокосов карамел и карамелизирани ядки от пекан. Всичко това без глутен, без соя, без млечни продукти или яйца и с минимално рафинирани съставки.

Превърнете много узрелите банани в сладолед
Органично градско земеделие: разберете защо е добра идея

Снимка: Възпроизвеждане / Facebook

Всички сладоледи, кремове и дори самото кокосово мляко, което служи като основа за ястия и десерти, се приготвят в Teva.

Кокосово мляко: ползи и ползи

Сервираните напитки също отразяват социално-екологичната загриженост на партньорите, които не сервират нищо в PET бутилки. От сокове и кафета до наливна бира, напитка, която се откроява, е тропическият лавандулов комбуча, поднесен директно от чешмата, леко раздвижен и супер освежаващ.

PET бутилка: от производството до изхвърлянето
Невероятните ползи от лавандула и етерично масло от лавандула

Снимка: Възпроизвеждане / Facebook

Сред алкохолиците вливането на хибискус с малина, лилаво грозде и пенливо вино струва 31 рупии. Ястията струват около 40,00 рупии, а порциите - 25,00 рупии. Но също така е възможно да изберете основно ястие плюс предястие или десерт за R $ 60 или трите възможности за R $ 70.

Който консумира в Teva, освен че насърчава веганската кухня, консумира и услуга със сертификат на компания B - гаранция, че това е бизнес модел, който цени социалното и екологичното развитие.

Веганството е най-ефективният начин за спасяване на планетата, казват експертите
Фирма Б: устойчива бизнес система