Маслиновият чай и растителният екстракт могат да осигурят редица ползи за здравето

Преоразмерен и редактиран образ на Назар Грабови, е достъпен в Unsplash

Маслиновият чай е напитката, получена от запарката на листата на растението, чието научно наименование е Olea europaea L. , дърво от семейството на маслото. Родено в региона на Средиземно море и северния Иран, маслиновото дърво присъства много в Израел, където се смята, че има маслинови дървета на възраст над 2500 години!

В Бразилия най-старите данни за засаждане на маслини датират от 1800 г., когато растението е пренесено от европейски имигранти в Рио Гранде ду Сул. Сред първите култури, растението се развива и в Минас Жерайс и Кампос Jordão, в Сао Пауло, тъй като видът се адаптира добре към високите региони.

В допълнение към вкусните маслини, които са плод на маслиновото дърво и от които също се извлича маслото, това дърво допринася с ползи от екстракта и чая от листата му.

Ползи от различните видове зехтин

Ползи

Екстракт от маслинови листа, чай и прах се използват в няколко страни поради потенциала на техните биоактивни съединения, които могат да имат антиоксидантни, антихипертензивни, противовъзпалителни, хипогликемични и хипохолестеролемични свойства.

Диабет

Консумацията на прах, екстракт или маслинов чай осигурява ползи за хората с диабет, тъй като хипогликемичните ефекти на маслиновите листа помагат да се регулират нивата на глюкозата, намалявайки негативните ефекти на кръвната захар.

Рак

Според проучване противовъзпалителните свойства на маслиновия чай предотвратяват възпалението и намаляват риска от развитие на ракови клетки.

Преждевременно стареене

Антиоксидантният ефект на маслиновите листа предотвратява оксидативния стрес от клетките, което предотвратява преждевременното стареене.

Инфекции

Проучване показа, че фенолните съединения, присъстващи в екстракта от маслинови листа, имат ефекти срещу инфекциозни агенти, които причиняват вагинални, чревни и респираторни инфекции.

Високо налягане

Консумацията на екстракт от маслинови листа помага и на тези с високо кръвно налягане. Едно проучване показа, че консумацията на 50 mg маслинови листа под формата на екстракт два пъти на ден намалява налягането при пациенти с хипертония в етап 1.

Всички тези предимства се дължат на наличието на олевропеин. И за да се възползвате от ползите от това вещество, идеалното е да включите чая в диетата не само за борба с болестите, но и за предотвратяването им. В допълнение към чая, друг начин за включване на маслинови листа в диетата е добавянето им към горещи ястия, особено в супи, като се внимава да не се готвят, просто ги добавете като запарка, точно както в чая.

За да се насладите на предимствата на маслиновия чай, вижте рецептата по-долу. И за да научите как да включвате ежедневно маслинови листа, разгледайте рецептата за доматена супа с маслинови листа на прах.

Холестерол

Консумацията на екстракт от маслинови листа помага за намаляване на лошия холестерол.

Има ли променен холестерол симптоми? Знайте какво е и как да го предотвратите

Рецепта от маслинов чай

Съставки

1/2 литър вода;
10 супени лъжици маслинови листа.

Режим на подготовка

Кипнете водата. Изключете котлона, добавете листата, покрийте и оставете леко да се охлади. Пийте през целия ден, без да подгрявате.

Португалска доматена супа рецепта с маслинови листа

Съставки

1 килограм много зрели и много червени домати без кожа и накълцани;
1 лъжица ленено семе;
1 литър вода;
1 голяма накълцана глава лук;
4 нарязани скилидки чесън;
4 супени лъжици несолена пулпа от домати;
1 стрък нарязан магданоз;
1 стрък нарязан кориандър (по желание);
1 стрък накълцана мента (по желание);
2 супени лъжици дехидратиран риган;
2 супени лъжици прах от маслинови листа;
Зехтин на вкус;
Бял пипер на вкус;
Сол на вкус (предложение за 1 плитка супена лъжица);
Кафява захар (ако трябва да се коригира киселинността).

Режим на подготовка

Задушете лука в зехтин за минута-две. Добавете чесъна и го задушете. Когато започнат да кафяви, добавете доматите и ги задушете, докато започнат да пускат вода. След това добавете клонките от билки (с изключение на риган и маслини) и варете пет минути.

След тази стъпка добавете водата, солта и черния пипер. Оставете да заври и опитайте, за да видите дали липсва сол или друга подправка. След това добавете доматената каша. Варете още 30 минути и след това разбийте супата с миксер. След разбиване добавете дехидратирания риган и маслината на прах.

Оставете го да се готви още две минути и е готово. Опитайте го на вкус и ако се чувствате прекалено кисело, добавете супена лъжица кафява захар (или колкото смятате за необходимо).

Не забравяйте, ако:

За ефективно лечение на заболявания са необходими идеални дози лекарства или билки;
Екстрактът винаги е по-силен от чай или варени билки;
Включете маслинови листа в диетата си превантивно;
За лечение на болести по хомеопатичен начин, консултирайте се с лекар специалист;
Съставът на растенията варира в зависимост от времето на годината и региона на отглеждане;
И знайте, че маслиновите листа могат да бъдат замърсени с мед, затова отдайте предпочитание на органичните.

Внимание

Споменатите проучвания разглеждат ползите от екстракта от маслинови листа в конкретни количества. Това не означава, че маслиновият чай и супата с маслинови листа непременно ще имат еднакви резултати.