Малина ви помага да отслабнете, предотвратява рак и диабет, наред с други предимства
Преоразмерен и редактиран образ на Annie Spratt, е достъпен в Unsplash
Малината е псевдоплод на растителния вид Rubus idaeus L., вкусът й е сладък и затова се използва широко за приготвяне на сладкиши, ликьори, сладолед, бонбони, сиропи, сокове и желета.
Произхождайки от Централна и Северна Европа и част от Азия, за да има задоволително производство, малината трябва да се подлага на 700 часа годишно при температура под 7ºC.
Като нискокалорична и богата на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, малината има много предимства, като например да ви помогне да отслабнете и да предотвратите рак и диабет. Разгледайте:
Хранителни свойства
Въпреки че е малко калорична, малината има много хранителни вещества:
Една чаша (123 грама) малина съдържа:- Калории: 64
- Въглехидрати: 14,7 грама
- Фибри: 8 грама
- Протеин: 1,5 грама
- Мазнини: 0,8 грама
- Витамин С: 54% от препоръчителния дневен прием (RDI)
- Манган: 41% от IDR
- Витамин К: 12% от RDI
- Витамин Е: 5% от RDI
- Витамини от група В: 4-6% от RDI
- Желязо: 5% от IDR
- Магнезий: 7% от IDR
- Фосфор: 4% от IDR
- Калий: 5% от IDR
- Мед: 6% от IDR
- Магнезий: за какво е?
Малината е чудесен източник на фибри. Във всеки 123 грама малина (1 чаша чай) има осем грама фибри, което съответства на 32% и 21% от IDR за жените и мъжете, съответно. опаковане 8 грама на 1 чаша (123 грама) порция, или 32% и 21% от IDR за жени и мъже, съответно.
Малината е чудесен източник на витамин С, А, В6, тиамин, рибофлавин, калций и цинк.
Антиоксиданти
Антиоксидантите са вещества, които помагат на тялото да се възстанови от оксидативен стрес.
- Антиоксиданти: какви са те и в какви храни да ги намерите
Оксидативният стрес от своя страна е свързан с повишен риск от рак, диабет, сърдечни заболявания, наред с други (проверете тук за проучване: 1).
- Диабет: какво представлява, видове и симптоми
Малината е богата на няколко антиоксидантни съединения, включително витамин С, кверцетин и елагова киселина (вижте проучвания за това: 2, 3).
В сравнение с други плодове, малината има антиоксидантно съдържание, подобно на това на ягодите, но само половината от къпините и една четвърт от боровинките (вижте изследването тук: 4).
Преглед на няколко проучвания върху животни установи, че малината и екстрактите от нея имат противовъзпалително и антиоксидантно действие, които могат да намалят риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване и рак.
- Какво представлява боровинката и нейните ползи
Осемседмично проучване при затлъстели и диабетични мишки установи, че хранените с лиофилизирана малина показват по-малко признаци на възпаление и оксидативен стрес от мишките от контролната група.
Друго проучване при плъхове установи, че елаговата киселина, един от антиоксидантите на малина, може не само да предотврати окислителните щети, но и да възстанови увредената ДНК.
Намалява кръвната захар и подобрява инсулиновата резистентност
Малината е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри. Една чаша (123 грама) малина има 14,7 грама въглехидрати и 8 грама фибри, което означава, че плодовете имат само 6,7 грама въглехидрати на порция (вижте изследването тук: 5)
Тъй като има нисък гликемичен индекс, малината помага за понижаване на кръвната захар и подобрява инсулиновата резистентност. При проучвания с животни мишките, хранени с малина, са имали по-ниски нива на кръвна захар и по-ниска инсулинова резистентност от контролната група, дори при диета с високо съдържание на мазнини (проверете проучванията тук: 6, 7).
Мишките, хранени с малина, също са имали по-малко чернодробни мазнини.
- Чернодробни мазнини и техните симптоми
Освен това малините са богати на танини, съединения, които блокират алфа-амилаза, храносмилателен ензим, необходим за разграждането на нишестето (вижте изследването тук: 8). Това означава, че чрез блокиране на алфа-амилазата, малините могат да намалят броя на усвоените въглехидрати след хранене, което намалява повишаването на кръвната захар.
Предотвратява рак
Високите нива на малинови антиоксиданти могат да помогнат за предотвратяване на рак (вижте проучвания за това: 9, 10).
При проучвания с епруветки екстрактът от малина блокира растежа и унищожава раковите клетки в дебелото черво, простатата, гърдите и устата (вж. Проучване тук: 11).
В друго изследване на епруветка екстрактът от малина убива до 90% от раковите клетки на стомаха, дебелото черво и гърдата (вижте изследването тук: 12).
Трето изследване на епруветка показа, че сангвиникът H-6 - антиоксидант, открит в малини - е довел до смъртта на повече от 40% от раковите клетки на яйчниците (вижте изследването тук: 13).
В 10-седмично проучване на мишки с колит, тези, хранени с 5% диета с малини, са имали по-малко възпаление и по-малък риск от рак, отколкото контролната група.
В друго проучване екстрактът от малина предотвратява растежа на рак на черния дроб при мишки. Рискът от развитие на тумор намалява с по-високи дози екстракт от малина.
Тези данни са уместни и оптимистични, но е важно да се вземе предвид, че повечето изследвания се извършват в анализи на епруветки и животни. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се докаже ефективността на малината в борбата с рака. Ако имате това заболяване, не замествайте обичайното си лечение. Потърсете медицинска помощ.
Може да подобри артрита
Малината има противовъзпалително действие, което може да намали симптомите на артрит (проверете изследването тук: 14).
В едно проучване плъховете, лекувани с екстракт от малина, са имали по-малък риск от артрит, отколкото плъховете от контролната група. В допълнение, тези, които са развили артрит, са имали по-малко тежки симптоми от контролните плъхове (вж. Проучване тук: 15).
В друго проучване върху плъхове, тези, които са получавали екстракт от малина, са имали по-малко подуване и разрушаване на ставите от контролната група.
Смята се, че малината има защитен ефект срещу артрит, като блокира COX-2, ензим, отговорен за причиняване на възпаление и болка (вж. Изследвания тук: 16, 17).
Може да ви помогне да отслабнете
Чаша (123 грама) малина има само 64 калории и 8 грама фибри. В допълнение, тя съдържа повече от 85% вода. Това прави малината нискокалорична храна.
В едно проучване плъховете са били хранени с диета с ниско, средно и високо съдържание на мазнини, а тези, които са били хранени с малина, са напълнявали по-малко
Адаптиран от Healthline
