Девет начина, по които можете да избегнете остатъци от пестициди в храната си

Пестицидите все още присъстват в ежедневието ни чрез храната, която ядем

Преминаващ пестицид

Пестицидите са навсякъде. Те се прилагат в плантацията, но остават в храната през периода на прибиране на реколтата и достигат до масите на ресторантите и нашите къщи (вижте повече).

Не е ново, че пестицидите са проблемни за човешкото здраве и околната среда. Случаи като Roundup (използван от голяма хранителна компания) или отравяне чрез DDT (инсектицид, широко използван в средата на 20-ти век), за съжаление не са толкова необичайни (вижте други каспа).

Но е възможно да се избегне консумацията на храна с пестициди. Следвайте по-долу как да избягвате пестициди във вашите храни с девет прости съвета:

Яжте органична храна

Био зеленчуците носят това наименование именно защото не използват никакъв вид вещества, вредни за околната среда по време на производствения им процес. Потърсете правилно сертифицирани органични продукти, отглеждани правилно и на местно ниво.

Измийте храната си (независимо дали е органична или не)

Няма да можете да премахнете целия пестицид, защото той се абсорбира от растенията, но измиването на храната с топла вода ще помогне много. Измийте по начин, подобен на миенето на ръцете. Използвайте четка за по-добро измиване - солената вода може да има същия ефект;

Обелете небиологичните продукти

Благодарение на спрея, използван за нанасяне на пестицидите, остатъците се поставят върху повърхността на храната, т.е. върху кожата. Затова обелете храната, за да премахнете зоната, която е най-вероятно засегната;

Имайте предвид храните, които абсорбират повече и по-малко пестициди

Дайте приоритет на органичните вещества, но ако не можете да се придържате напълно, следете за храните, които съдържат, според изследванията, по-високо и по-ниско съдържание на пестициди. Първо, списъкът на тези с най-много остатъци от пестициди. Те са: ябълка, ягода, грозде, картофи, праскова, кейл, спанак, целина, нектарин, черен пипер, боровинка, маруля, кейл и мляко. Списъкът на тези, които имат по-малко пестициди, включва: лук, ананас, аспержи, авокадо, зеле, пъпеш, царевица, патладжан, грейпфрут, киви, манго, гъби, папая, сладък картоф, диня и замразен грах.

Избягвайте кухи храни, доколкото е възможно

Някои плодове, като ябълките, имат малка куха площ в горната част, което води до по-висока концентрация на пестициди в конкретната зона. Затова отрежете и изхвърлете върха на неорганичните плодове, които са кухи;

Развийте собственото си производство

Когато отглеждате собствена градина, вие контролирате какво се случва в почвата. Така че, използвайте възможността да отглеждате каквото искате и да се отървете от пестицидите. Ето как да създадете своя собствена билкова градина;

Дива реколта

Очевидно не правете това на място, където въздухът, почвата и водата са замърсени, например близо до път или в голям град. И се уверете, че не събирате отровни плодове;

Филтрирайте чешмяна вода преди да пиете

В едно проучване е установена връзка между хранителни алергии и дихолорфеноли (често използвани в пестициди / хербициди и добавяни към чешмяна вода);

"Тайната на чекмеджето"

Когато купувате продукти, които потенциално имат импрегнирани пестициди в телата си, ги оставете в чекмеджето за зеленчуци в хладилника си и ги подлагайте на редовно наблюдение. Внимавайте за първия признак на разграждане на първите плодове. Когато това се случи, ефектът на пестицидите трябва да бъде на по-ниска степен на мощност, което показва по-безопасни условия за консумация на продукта.

Поддържайте натиска

За целта разпространете думата и говорете с приятелите и семейството си за токсичността на пестицидите и тяхното дългосрочно въздействие върху екосистемата (вижте повече). Също така настоявайте за правителства и компании за политики и инициативи за промяна на употребата на пестициди, в допълнение към независими проучвания по темата.


Original text