Както при повечето плодове, по-добре е да ядете цели плодове, но сокът от червена боровинка също е хранителен
Редактирано и преоразмерено изображение на Евън Уайз е достъпно в Unsplash
Известно е, че сокът от червена боровинка помага в борбата с инфекциите на пикочните пътища, но това не е единствената му полза. Червената боровинка е блатист плод, богат на вода и хранителни вещества, които спомагат за подобряване на общото здравословно състояние, включително проблеми със стомаха и черния дроб. Когато узрее, червената боровинка попада във водата и плува, което увеличава контакта й със слънчевата светлина и нейната хранителна стойност.
Както при повечето плодове, най-добре е да ядете червената боровинка в пълната й версия, но също така е възможно да получите хранителни ползи от сока. Разгледайте:
Предотвратява пикочните инфекции
Червената боровинка съдържа проантоцианидини, които са съединения, които помагат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, като предотвратяват прикрепването на бактерии към лигавицата на пикочните пътища.
Добро за сърцето
Червената боровинка съдържа и фитонутриенти, които осигуряват противовъзпалителни ефекти. Възпалението играе роля в разрушаването на кръвоносните съдове с течение на времето. Повредените съдове привличат плака, причиняваща атеросклероза. Като предпазва от възпаление, червената боровинка помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Предотвратява рак
Фитохимикалите, присъстващи в червената боровинка, са мощни антиоксиданти, които помагат да се предпази тялото от увреждане на клетките, причинено от свободните радикали. Свободните радикали допринасят за процеса на стареене и също могат да бъдат рискови фактори за развитието на хронични заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
Изследвания, публикувани в Journal of Nutrition, установяват, че червената боровинка може да играе роля за предотвратяване на рак чрез диетични промени.
Подобрява здравето на храносмилателната система
Същите съединения, които помагат за защитата на сърцето, също подобряват функцията на храносмилателната система. Те могат да попречат на бактерии като Helicobacter pylori (H. pylori) да растат и да се размножават в лигавицата на стомаха и да предлагат защита срещу рак на дебелото черво.
Изберете сока си разумно
Когато търсите здравословен сок от червена боровинка, важно е да не попадате в клопките на етикетите. Има голяма разлика между сок от червена боровинка и нектар от червена боровинка.
Преработените нектари съдържат големи количества захари, добавени като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза; и много малко червена боровинка. Направете свой собствен сок от червена боровинка или потърсете етикети с надпис „направен от 100% плодове“ или списък с други естествени подсладители, като ябълков или гроздов сок.
