Кофеинът може да се използва за лечение на депресия и астма, но има и странични ефекти
Преоразмерен и редактиран образ на Янис Бранд, е достъпен в Unsplash
Какво е кофеинът и как действа?
Кофеинът е психостимулиращ алкалоид, който принадлежи към групата на ксантините. Ксантиновите производни се използват като мозъчни стимуланти или психомоторни стимуланти, тъй като действат върху мозъчната кора и медуларните центрове. Следователно кофеинът има подчертан ефект върху умствената и поведенческата функция. Действа върху автономната нервна система и механизмът му на действие инхибира аденозиновите рецептори.
Аденозинът е невротрансмитер, който контролира сърдечната честота, кръвното налягане и телесната температура. Той предизвиква чувство на сън и умора. Тъй като кофеинът инхибира действието си, той в крайна сметка причинява противоположни ефекти. Ето защо консумацията на кофеин е свързана между другото с повишена концентрация, подобрено настроение, контрол на теглото. Хората, които употребяват веществото обаче, в крайна сметка наблюдават по-малко своите усещания.
Кофеинът е най-консумираното психоактивно вещество в света от всички възрастови групи, пол и географско местоположение. Според проучване, обхващащо всички видове източници, които имат кофеин, прогнозата е, че световното потребление е от порядъка на 120 хиляди тона годишно.
В растителните продукти се среща в повече от 63 вида растения. Кофеинът се съдържа в големи дози в семена от кафе, листа от зелен чай, какао, гуарана и йерба мате. Кофеинът се съдържа и в безалкохолни напитки на основата на кола, енергийни напитки и някои лекарства като грип, болкоуспокояващи и подтискащи апетита.
Чаша кафе съдържа между 60 mg и 150 mg кофеин, в зависимост от вида на кафето. Най-ниската стойност (60 mg) съответства на чаша разтворимо разтворимо кафе, докато прецеденото кафе може да достигне 150 mg кофеин на чаша. Научете повече за различните методи за приготвяне на кафе в статията: „Как да приготвим кафе по най-устойчивия начин“. И знайте предимствата му по въпроса: „Осем невероятни ползи от кафето“. В една кутия сода кола има около 34 mg до 41 mg кофеин.
Сред естествените източници на кофеин кафето се приема най-много. Концентрацията на кофеин в кафето зависи от няколко фактора, като сорта на растението, метода на отглеждане, условията на отглеждане и генетичните и сезонните аспекти. Освен това, когато напитката е приготвена, фактори като количеството на прах, начина на производство (дали продуктът е печен или незабавен, без кофеин или традиционен) и процесът му на приготвяне (изразен или прецеден например) влияят върху количеството на кофеин.
- Утайка от кафе: 13 невероятни приложения
Изглежда, че по-тъмните кафета съдържат повече кофеин, отколкото светлите кафета, но това не е вярно. Колкото и тъмните кафета да са по-силни и пълни, процесът на печене изгаря част от кофеина. Поради тази причина тъмните печени кафета са по-добър вариант за тези, които искат да се насладят на напитката, усещайки по-малко интензивно ефекта от кофеина.
Според Европейския съвет за информация за храните средният полуживот (времето, необходимо за концентрацията на дадено лекарство в тялото да бъде намалена наполовина) на кофеина в организма варира от два до десет часа. Има големи индивидуални вариации и организмът достига максималната си концентрация един час след поглъщането.
Според доклад, публикуван от научния комитет на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), границата на безопасност ще бъде средно 400 mg на ден (около четири чаши кафе) от възрастни индивиди с тегло около 70 kg. За бременни или кърмещи жени стойността ще бъде 200 mg на ден.
Ефекти върху тялото и използването му при лечение
Доза силно кафе е способна да повиши остротата на психиката и сетивата за минути, предизвиквайки вълнение и еуфория. Кофеинът има ергогенен ефект, тоест това е устройство, което позволява засилване на физическите, умствените и механичните граници, като по този начин забавя появата на умора.
Употребата на кофеин е много разпространена в спорта. През последните години хората, които искат да ускорят тестерите за отслабване и издръжливост, използват веществото. Поглъщането на само 3 mg до 6 mg кофеин на килограм тяло вече генерира подобрение в спортните постижения. Проучванията показват, че кофеинът увеличава мускулната сила и устойчивост на процеса на умора.
Изследванията сочат ергогенната роля при изпълнение на упражненията. Спортистите, които консумират 330 mg кофеин, еквивалентно на около две чаши силно кафе, текат средно с 15 минути повече, отколкото при тренировки без кофеин. Този ефект върху работата се дължи главно на промяната във възприятието за умора. Във връзка с това намаляване на умората, кафето повишава бдителността. По този начин има подобрение в изпълнението на дейности, които изискват внимание и бдителност.
Тъй като кофеинът повишава физическата работоспособност, той влезе в списъка на веществата, забранени от Международния олимпийски комитет (МОК). Агенцията установи ограничение от 12 микрограма на милилитър (µg / ml) кофеин в урината като параметър за откриване на допинг . Това ниво може да се постигне чрез консумация на три до шест чаши силно кафе.
Според проучване кофеинът ускорява метаболизма и има термогенно и диуретично действие. Освен това има аноретичен ефект (загуба на апетит) върху нервната система, което води до намаляване на телесното тегло. Тъй като е аденозинов антагонист в мастната тъкан, той помага за мобилизиране на мазнини от отлагания (липаза). По този начин действа с отслабващ ефект.
Няколко проучвания са изследвали връзката между кофеина и предотвратяването на развитието на депресия. Чрез инхибиране на аденозиновия рецептор, той е обратно свързан с депресията и влошаването на паметта. В допълнение към превантивната употреба на депресия, тя може да има терапевтичен ефект, тъй като контролира анормалната синаптична пластичност и осигурява невропротекция. Изследванията са установили, че хората, лекувани с кофеин, имат значително по-малко депресивни симптоми в стресови ситуации. Това е така, защото намалява умората и увеличава толерантността към различни признаци, които могат да причинят свръхраздразнителност и разочарование у индивида.
Последните експерименти показват, че кофеинът предотвратява невродегенерацията и мнемоничния дефицит (набор от техники, използвани за подпомагане на процеса на запаметяване) поради възрастта. Поради тази причина той се представя като възможност за лечение на болестта на Алцхаймер.
Друг ефект са повишените нива на невротрансмитера допамин (както и амфетамините). Този невротрансмитер активира центъра на удоволствието в мозъка и помага да се извършват автоматично доброволни движения на тялото. Болестта на Паркинсон се причинява от ускорена загуба на клетките, които произвеждат допамин. Следователно съществува възможност за използване на кофеин като терапевтична алтернатива за когнитивни и обонятелни симптоми на заболяването.
Веществото причинява повишена нервна активност, така че надбъбречната жлеза е подмамена да повярва, че се случва спешен случай. С това има адреналинови изстрели и последваща тахикардия, повишаване на кръвното налягане, метаболизма, свиване на мускулите и отваряне на дихателните тръби. Тъй като увеличава честотата и интензивността на дишането, той също има своите ефекти върху дихателната система и може да бъде показан при лечението на астма.
Въпреки че кофеинът причинява главоболие, когато се консумира в излишък, някои лекари го използват като метод за лечение на мигрена, тъй като той свива кръвоносните съдове, които обикновено причиняват тези болки. Поради диуретичния ефект, кофеинът може да помогне и за облекчаване на симптомите на ПМС като менструални спазми и подуване на корема.
Кофеинът лош ли е?
При възрастни хора кофеинът предпазва мозъка от увреждане, причинено от стрес. Но във вътрематочния живот това може да попречи на невронното развитие на плода и да потвърди рисковите фактори за заболявания като епилепсия.
Кофеинът не се счита за безопасен за деца и юноши, така че не позволявайте на малките да приемат повече от 100 mg на ден от това вещество.
Поговорката гласи, че разликата между отровата и лекарството е дозата. Хората, които пият повече от пет чаши кафе на ден (повече от 500 mg или 600 mg), могат да получат неблагоприятни ефекти. Сред тях се открояват: безсъние, нервност, възбуда, раздразнителност, болки в стомаха поради повишен стомашен сок, учестен пулс и мускулни тремори. Хората, които обикновено не пият кофеин, могат да изпитат негативните ефекти дори при ниски дози.
За някои хора чаша чай или кафе може да е достатъчна за една нощ с безсъние или безпокойство. Фактори като телесно тегло, възраст, употреба на лекарства и здравословни проблеми (като тревожни разстройства) могат да увеличат страничните ефекти. Тъй като увеличава сърдечната честота, консумацията му трябва да се модерира от лица с хипертония, коронарна болест на сърцето и сърдечна аритмия.
- Кафе без безпокойство? Смесете какао!
Инхибирането на аденозиновите рецептори има не само положителни ефекти. Аденозинът е много важен за дълбокия сън. Поради тази причина кофеинът може да повлияе отрицателно на двигателния контрол и качеството на съня, лишавайки потребителя на кофеин от предимствата на дълбокия сън. На следващия ден ще бъдете уморени и ще имате нужда от повече кофеин, за да останете в настроение. Този порочен кръг не е здравословен за тялото ви.
