Стоманената цедка е устойчива и практична алтернатива на хартиения филтър при приготвяне на кафе

Страстна към кафето, групата създава филтър от неръждаема стомана, който произвежда по-голямо количество напитка, използвайки по-добре зърната

Филтърът за кафе, направен от хартия, изглежда безобиден, но далеч не е така. Според Агенцията за опазване на околната среда на САЩ (EPA), използването на филтъра, произведен с индустриално избелена хартия, е достатъчно, за да надхвърли „приемливите нива“ на диоксин (токсично вещество, което носи няколко усложнения за човешкото здраве и околната среда - вижте повече тук) за цял живот. Логично решение би било да се върнете към доброто старо цедно платно, но не може да се отрече, че не е много практично.

Друга алтернатива е филтърът, създаден от компанията Able Brewing, изработен от неръждаема стомана, който има прецизни отвори (изрязани чрез фотохимичен процес), позволяващ постоянен поток на напитката, като същевременно минимизира количеството утайка. Той също така има черен пластмасов пръстен, който подсилва устройството, позволявайки, според производителя, по-фин филтър и чисто стъкло. И все пак е практично: приляга на повечето опори и за почистване просто избършете или измийте с гореща вода. Но най-голямото предимство е, че не вреди на околната среда.

След като премине през Kickstarter, сайт за краудфандинг (crowdfunding) и събере около 150 000 щатски долара, като същевременно възнамерява да придобие само 5000 щатски долара, хартиеният филтър на Able Brewing е в третата си версия, има успех и се продава от няколко сайта за електронна търговия по света, отново според производителя.

Как да използвам

Първо, трябва да поставите кафето на прах във филтъра (ако зърното е смляно на малки парченца, кафето има шанс да вкуси по-добре). След това, след поставяне на филтъра върху контейнер, е необходимо бавно да разпределите водата през филтъра, в противен случай водата няма да остане във фунията достатъчно дълго и напитката може да стане слаба. За да имате повече подробности за продукта, да разберете по-добре неговата работа и да знаете как да го закупите, посетете официалния уебсайт. Погледнете видеото по-долу (на английски):

Алтернативи

Ако не се интересувате от закупуването на тази нова опция за филтриране, има стари методи, които може да работят. Първият, както вече споменахме, е да се използва старата цедка за плат, която, макар и не особено практична, не се подлага на изкуствения процес на избелване и може да бъде използвана повторно няколко пъти. Второто е производството на кафе в италианската кафеварка, създадено през 1933 г., което не изисква филтър. Другите опции са свързани с електрически кафеварки - те също не се нуждаят от филтър, но използват енергия вместо топлината на огъня.

Не забравяйте, че след отпиване на кафе има няколко начина за повторно използване на утайката от кафе (Научете повече в „Утайка от кафе: 13 невероятни приложения“).


Original text