Вижте как да използвате повторно лимоновите кори за приготвяне на сок, кекс и други 18 употреби
Редактирано и преоразмерено изображение на okkey се предлага в Unsplash
Беленият лимонов сок и беленият лимонов сладкиш са някои неща, които можете да направите, когато животът ви дава лимони. И има основателни причини да използвате лимон: изпиването на чаша лимонов сок сутрин може да има няколко предимства, като възстановяване на нивата на калий и използването на остатъците от лимонова кора е начин да се избегнат загубите.
- Ползите от лимона: от здравето до чистотата
Лимоновият сок има лимонена киселина в концентрация приблизително 5%, много повече от другите цитрусови плодове, като портокал и мандарина. Високото му съдържание на лимонена киселина придава бактерицидна и антибиотична сила. Сред употребите си в хранителната промишленост лимонената киселина работи и като естествен консервант, като помага за предотвратяване на растежа на бактерии и гъбички. От лимоновата кора се отстранява ароматно масло (широко използвано в парфюмерията и готвенето), което има няколко предимства. Сред тях се откроява възможността за използването му за подобряване на настроението.
Бразилия е един от най-големите производители на лимон в света, така че можете да си представите колко лимонова кора се хвърля наоколо и че би могла да се използва добре преди края на цикъла си. След като използвате лимони, в корите обикновено има достатъчно сок, който да се използва за малки домакински задължения.
Отдавайте предпочитание на органични и местно произведени храни, така че да избегнете пестициди и ненужни емисии на парникови газове. Ето някои полезни приложения за лимонова кора, като рецепта за торта и лимонов сок с кора, но не само:
1. Лимонов сок с кора
Редактираният и преоразмерен образ на Randy Fath е достъпен в Unsplash
Съставки
- 1 лимон таити;
- 350 ml филтрирана вода;
- 10 кубчета лед;
- 1 супена лъжица демерара захар (по желание).
Режим на подготовка
- Измийте добре лимона;
- Отстранете върховете на лимона, разрежете го наполовина и отстранете белите части и семената;
- Занесете го в блендера и го разбийте с вода само в пулсиращ режим;
- Прецедете и отново поднесете към блендера с леда и захарта и разбийте до пенливост;
- Сервирайте.
2. Лимонова торта с кора
Редактираният и преоразмерен образ на Чарлз е достъпен в Unsplash
Съставки за паста
- 1 и 1/2 чаши кафяво оризово брашно
- 3 супени лъжици картофено нишесте
- 4 супени лъжици растително масло
- 1 изцеден лимон
- 90 мл вода
- 1 чаша чай от захар demerara
- 2 супени лъжици бакпулвер
- Лимонови кори
Допълнителни съставки
- 4 супени лъжици демерара захар
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици вода
Метод за приготвяне на тесто
- Смесете захарта и олиото, след това постепенно добавете брашна, кора и лимонов сок;
- Разбийте добре в продължение на пет минути;
- Изключете миксера и добавете маята;
- Поставете в тава, намазана с растително масло и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° за 35 до 45 минути;
- Оставете да се охлади.
Метод за подготовка на корицата
- Смесете захар, лимонов сок и две супени лъжици вода в тиган;
- Вземете на огъня за две минути или докато получите тънък сироп;
- Отстранете от огъня и залейте тортата.
3. Почистете мазните повърхности
Забелязали ли сте, че повечето обезмасляващи почистващи продукти имат лимон в състава си? Лимонът е естествен обезмаслител, затова го използвайте и злоупотребявайте за почистване на мазни тигани, печки и кухненски плотове. Неизползването на почистващи химикали спестява пари и е екологично отношение . В края на краищата конвенционалните почистващи продукти са вредни за здравето и околната среда. Разберете тази тема по-добре в статиите:
- Почистването с химикали е толкова вредно, колкото пушенето на 20 цигари
- Познайте основните вещества, които трябва да се избягват в козметиката и хигиенните продукти
- Изследователят изброява риска от възможни щети, причинени от почистващи продукти
Трябва да бъдем още по-внимателни към използването на тези продукти в кухнята, защото ако не отстраните правилно тези остатъци от тенджерите и съдовете, в крайна сметка може да погълнете токсични елементи. За да използвате метода за почистване на лимон е много прост, поръсете малко сол върху половината от използвания лимон, разтрийте мазните места и след това почистете с кърпа или хартиена кърпа (бъдете внимателни, когато използвате лимона върху плотове от мрамор или други повърхност, която може да е чувствителна към киселина).
4. Лимонова кора при почистване на чайника или кафеварката
За да почистите чайника си от натрупване на мръсотия, напълнете го с вода, добавете шепа тънки резенчета лимонова кора и оставете да заври. Изключете котлона и го оставете да престои един час; отцедете и изплакнете добре. За контейнери за кафе добавете лед, сол и лимонова кора, разклатете за минута-две и изпразнете.
5. Почистете микровълновата си печка
Почистването на мръсотията, която пръска от чинията ви и прави тази бъркотия от вътрешната страна на вашата микровълнова печка, не трябва да е трудна задача с използването на лимонова кора. Добавете лимоновата кора в купа (керамична или стъклена) наполовина напълнена с вода. Програмирайте микровълновата си фурна, за да остави водата да ври пет минути. Парата ще се кондензира по стените на фурната и ще улесни почистването. Не забравяйте да свалите горещата купа внимателно и да използвате термо ръкавица. По-добре разберете тази процедура в статията: "Как да почистите микровълновата с лимон".
6. Полиране на хромирани или неръждаеми повърхности
Хромните повърхности са склонни да потъмняват с времето. Използването на половинки лимон, използвани за почистване на кранове, тигани, мивки или други места, е добър начин да се отървете от тези петна и да оставите всичко да блести отново. След като разтриете мястото с лимонова кора, изплакнете и подсушете с мека кърпа.
7. Полиране на мед или бронз
За да почистите вашите медни саксии и кранове или бронзови предмети, можете също да разчитате на лимона. Поръсете сол, бакпулвер или сода за хляб върху половината от използвания лимон и го разтрийте върху повърхността, която искате да почистите. Оставете сместа да действа пет минути, изплакнете с гореща вода и подсушете с мека кърпа.
8. Дъски за рязане
Дъските за рязане са много подходяща среда за разпространение на бактерии. Затова е много важно да се грижите за хигиената си, за да избегнете усложнения. Познайте видовете дъски, необходимите грижи и знайте как да ги поддържате чисти. Лимонената киселина има антибактериални свойства, така че използването на лимон или лимонова кора, използвани за дезинфекция на дъски, е чудесна идея. Разтрийте половината лимон, използван на дъската, оставете да престои няколко минути и изплакнете.
9. Дръжте насекомите далеч
Много насекоми или паякообразни, като паяци и мравки, се отвращават от цитрусовите плодове като лимон. Можете да изрежете лимоновата кора и да я поставите покрай прозорци, врати, печ и близо до всякакви пукнатини или дупки, където мравките или вредителите могат да навлязат.
- Осем естествени начина да предпазите паяците от дома си
- Как да убием мравките по естествен път
10. Направете ароматизиран овлажнител
Страдате ли от проблеми с дишането, когато времето е сухо? Ако нямате овлажнител за стая, вероятно сте използвали стария метод за оставяне на леген в ъгъла на стаята, за да подобрите качеството на въздуха. Ако приготвите купата си с гореща вода и лимонова кора, освен овлажняване на околната среда, ще ароматизирате въздуха с вкусен аромат на лимон.
11. Дезодорирайте кошницата за събиране на органични отпадъци
Лимоновата кора може да се използва за дезинфекция на кошчето за отпадъци и подобряване на миризмата на кухнята.
12. Предотвратете засядането на кафява захар
Добавете резенчета лимонова кора в контейнера, където съхранявате кафявата си захар. Това ще ви помогне да го поддържате влажен, предотвратявайки го да стане каменист и труден за използване (за всички рецепти, използващи лимонова кора, опитайте да използвате органични лимони и разтрийте добре кората, за да премахнете остатъците).
13. Направете жар
Вероятно сте използвали лимонова кора в мусове, торти или пайове. Но те се комбинират в няколко рецепти и дори могат да бъдат замразени! След като направите жарката с помощта на стъргало, изсушете я добре с кърпа и я оставете да изсъхне естествено. След това можете да го съхранявате в буркан и дори да го замразите. Можете да използвате жар в салати, маринати, печени ястия и всичко друго, което въображението ви позволява.
14. Ароматични напитки
Лентите от кора са чудесни за коктейли, газирана вода, чай и обикновена вода. Използвайте белачка за зеленчуци, за да направите дълги ивици или с нож нарежете кожата на дълги ивици, като премахнете горчивите ядки. Те също могат да бъдат замразени във фризер контейнер или торба.
15. Направете екстракт от лимон на прах
Оставете корите (без частица от бялата и горчивата част) да изсъхнат в чиния за около три или четири дни. Поставете черупките в блендер или мощен процесор, докато станат вид прах. Този прах може да се използва в няколко рецепти.
16. Дайте вкус на захар и лимон
Можете да добавите извлечения по-горе екстракт от лимон на прах, за да овкусите захарта си. Добавете част от праха или използвайте малки парченца от кората директно в буркана със захар. Така маслото в черупката ще влее захарта и ще я направи вкусна за различни рецепти.
17. Направете захаросани лимонови кори
Накиснете лимоновите кори в купа с вода за ден-два. Поставете лимоновите кори, чаша вода и чаша и половина захар в тенджера. Сместа се оставя на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори, водата се изпари и сиропът стане по-плътен, включвайки корите. Отцедете излишния сироп, поставете корите върху пергаментова хартия и отделете лентите с вилица. Преди да изсъхнат напълно, покрийте черупките с още захар. Когато са сухи, можете да ги съхранявате в сух съд с капак (за предпочитане херметически).
18. Направете домашен скраб
Смесете половин чаша захар с накълцана лимонова кора на тънки ивици и зехтин, колкото да се получи паста. Накиснете тялото си под душа и масажирайте кожата си със сместа. Изплакнете много добре. Това решение ще осигури гладко пилинг и ще остави кожата ви гладка. Бъдете много внимателни, когато премахвате остатъци от лимон - ако този процес не се случи правилно, може да има изгаряния, ако кожата е изложена на слънце.
19. Изсветлете и изгладете кожата на лактите или коленете
Поръсете малко сода за хляб върху използваната половина лимон и разтрийте на място. Не забравяйте да изплакнете старателно кожата си след процедурата и не се излагайте на слънце. Като си спомните, че ако имате чувствителна или суха кожа, трябва да избягвате тази рецепта.
След като вече знаете тези рецепти, няма оправдание да изпратите лимонови кори в кошчето, без да им дадете втори шанс за използване. Вижте девет съвета за използване на хранителни черупки.
